Принцип диеты Протасова прост: есть как можно больше овощей и молочных продуктов 5 %-ной жирности. Много белка, много клетчатки, которая заполняет желудок и кишечник. К приготовлению овощей диета Протасова позволяет подойти творчески: их можно варить или есть сырыми, делать из них салаты, посыпанные сыром или заправленные майонезом. От чая и кофе можно не отказываться. Только не стоит класть в чашку сахар. И обязательно каждый день нужно выпивать два литра воды.

Продолжительность диеты Кима Протасова – 5 недель. Этот период можно разделить на две части. Первые две недели в ваш рацион должны входить только сырые овощи, разнообразные сыры и йогурты 5 %-ной жирности. Разрешается съедать по одному вареному яйцу в день, три зеленых яблока. Кофе, чай тоже допустимы, естественно, без сахара.

С третьей недели в овощно-молочное меню добавится кусок жареного мяса, птицы или рыбы. Потребление сыров и йогуртов в эти три недели стоит сократить. Это будет не так уж трудно, ведь теперь вы будете получать необходимое количество белка из мясных продуктов (блюдо не должно превышать 300 г).

Самое интересное, что, когда диета будет завершена, вы не захотите немедленно наброситься на всевозможные яства, от которых были отлучены предыдущие пять недель. Так что при виде «вредных» хлеба с маслом, пельменей, полуфабрикатов и жареной картошки непреодолимого желания все это съесть не будет. Результат от диеты Протасова вы заметите уже по прошествии первого периода диеты, а самым интенсивным образом жир начнет «сжигаться» в последние две недели. С этого момента про борьбу с лишним весом можно будет забыть и сосредоточиться на сохранении достигнутого результата, тем более что диету Протасова можно повторять не раньше чем через год. Поэтому необходимость правильного выхода из диеты в данном случае весьма актуальна.

По окончании диеты Протасова основу вашего питания будут составлять овощи и молочные продукты. Часть молочных продуктов – йогурты и творог – должна быть обезжиренной (0,5–1 %-ной жирности). Животные жиры по возможности замените на растительные – добавляйте в салаты по 3–4 чайные ложки растительного масла. Обязательно включите в рацион орехи. Для информации: в трех орехах миндаля содержится 1,5 г жира. Следите, чтобы потребление жиров в день не превышало 40 г. Обязательным блюдом на вашем столе должны стать каши: овсяная, пшенная и гречневая. Если хочется себя побаловать, кашу можно сделать на молоке. Овощи и фрукты по большей части должны быть несладкими и некрахмалистыми. К примеру, идеально впишутся в «послепротасовское» меню груши, киви, лесные ягоды, смородина, крыжовник. От мяса отказываться не нужно, но лучше его варить. Вполне разрешены блюда из бобовых культур.

Диета Протасова – весьма полезный метод похудания, поскольку приводит в порядок обмен веществ. Овощи восполняют недостаток клетчатки, витаминов и минералов. Молочные продукты дают организму достаточное количество качественно натурального белка, а белок в них находится в естественной пропорции с углеводами. Также в них много кальция и лактозы – сочетание, улучшающее окисление жиров в клетке. К тому же диета ограничивает жиры, но не изгоняет их совсем, как многие другие диеты. Жиры необходимы организму человека, ведь без них страдают кожа, сердце, гормональная система.

В целом диета Протасова способствует потере жировой ткани при сохранении и даже наращивании мышечной. Не подходит она тем, у кого аллергия на кисломолочные продукты, и страдающим серьезными нарушениями обмена веществ. Людям с сердечно-сосудистой недостаточностью, гипертонией, заболеваниями почек диета Протасова не противопоказана. Однако им необходимо ограничивать жидкость, так как от большого количества воды может подняться давление.

Из своей практики я знаю, что люди с возрастом склонны набирать массу тела по нескольким причинам.

1. Люди с выраженной «слизистой» конституцией имеют такое устройство организма, которое из мельчайшего приема пищи умудряется накапливать и удерживать внутри организма воду и жир. Они крупные, имеют мощный костяк. Существенно скинуть вес для них невозможно, ибо это их естественная форма, которую можно лишь слегка подсушить, регулярно голодая, употребляя небольшое количество пищи два, а то и один раз в день. Им рекомендуется как можно меньше пить, употреблять подсушивающую организм пищу. Только такое питание может принести положительные результаты. Дополнительно необходимо вести подвижный образ жизни. Но отмечу, все эти меры будут лишь удерживать этих людей от естественного стремления к набору веса. Любое отступление от указанного режима приведет к быстрому набору массы тела за счет воды и жира.

2. У людей других типов телосложения, желающих похудеть, набор веса связан с факторами, на которые легко повлиять, а следовательно, привести тело в норму. У этих людей преобладает жизненный принцип «Желчи». В юности они имели нормальную фигуру, а после 25–30 лет постепенно поправились. Отчасти это связано с тем, что они любят вкусно поесть. С возрастом незаметно понижается обмен веществ, сокращается физическая активность, уменьшается расход энергии. А привычка вкусно поесть остается. Эти факторы и приводят к тому, что человек весьма существенно полнеет.

При излишнем весе бывает усиленное потоотделение, которое сопровождается неприятным запахом. Это нормальное следствие индивидуальных особенностей при преобладающем в индивидуальной конституции жизненном принципе «Желчи». А так как по складу характера эти люди эстеты, им хочется вернуть утраченную фигуру и нормализовать телесные запахи. Естественно, желание похудеть связано еще и с тем, что нормализация массы тела благоприятно сказывается и на общем здоровье и самочувствии человека.

Системный подход к проблеме нормализации массы тела включает в себя много элементов, эффективно влияющих на нее. Это в первую очередь относится к очищению организма, правильному питанию, двигательной активности. Причем все это должно быть естественной составляющей образа жизни человека. Это в полной мере относится к питанию. Человек может поголодать, почистить организм и посидеть на диете, соблюдая двигательную активность. Но как только он перестает все это делать, полагая, что теперь достигнутая им стройность будет сохраняться сама собой, через небольшой промежуток времени он вновь набирает вес, причем иногда еще и больший, чем до похудения.

Правильное раздельное питание входит основным элементом в образ жизни человека и позволяет не только быстро сбросить ненужный вес, но и долгие годы сохранять достигнутые результаты, наслаждаясь крепким здоровьем и нормальной фигурой.

Людям с излишним весом, которые решили перейти к раздельному питанию, рекомендуется к описанным выше рекомендациям ввести один или два соковых и (или) фруктовых дня в неделю.

Наращивание мышечной массы. Тренировка с отягощениями ведет к росту мышц и, следовательно, к увеличению веса тела.

Чтобы добиться максимального прироста мышц без наращивания жира, вы должны полагаться на правильное питание так же, как и на хорошо спланированные тренировки.

Это достигается с помощью питания продуктами, усиливающими жизненный принцип «Слизи».

Начинайте питаться высококалорийными продуктами, такими как орехи, семечки, бобы, свежие фруктовые и овощные соки. Пейте много молока! Но не набивайте желудок за один прием пищи. Специалисты по культуризму рекомендуют питаться шесть раз в день с промежутками около трех часов между каждым приемом пищи.

Вот некоторые из лучших продуктов для наращивания веса: фруктовые соки, молоко, сыр, йогурт, орехи, семечки, крупы, красное мясо, мороженое, хлеб, бананы, растительные масла. Имейте в виду, что чем старше вы становитесь, тем медленнее протекает процесс обмена веществ и тем легче вы наращиваете вес тела.