«Сбор оливок». Чернофигурная амфора

Во многих полисах Греции занимались выращиванием винограда и оливок. Лучший виноград (следовательно, из него получалось и хорошее вино) созревал на островах Эгейского моря. Оливками, как известно, славилась Аттика, наладившая производство оливкового масла. Повсеместно выращивали фрукты (особенно популярен был инжир), огородные культуры (бобы, чечевицу, лук, капусту, огурцы), а также лен, шедший на производство тканей.

Скотоводство занимало далеко не первое место в системе сельского хозяйства. Держали овец и коз (для получения шерсти и молочных продуктов), свиней (для получения мяса), ослов и крупный рогатый скот (на быках и коровах пахали, на мулах и ослах ездили и перевозили грузы). Лошадей было немного, и разводили их исключительно для военных или спортивных целей Для выпаса скота использовались в основном каменистые склоны гор и холмов.

Сельское хозяйство считалось почетным родом занятий, в наибольшей степени достойным свободного человека; в большинстве полисов им было позволено заниматься лишь гражданам. Греческие крестьяне, которых характеризовали рациональный, прагматичный подход к жизни, чувство собственного достоинства и здоровый консерватизм, были основой гражданского коллектива полисов и войска гоплитов, опорой умеренной демократии.

Важной и высокоразвитой отраслью греческой экономики, хотя и уступавшей по значению сельскому хозяйству, в классическую эпоху было ремесло. В этот период ремесла окончательно отделились от сельского хозяйства и стали сферой профессиональной деятельности (в V—IV вв. до н. э. Греция занимала одно из первых месте в мире по развитию ремесел).

На высоком уровне находилась добыча и обработка металлов. Руду добывали путем устройства шахт (глубиной до 120 метров). Труд шахтера, работавшего в глубоком подземелье полулежа, при скудном освещении лампады, считался самым тяжелым, и потому на подземных работах чаще всего использовали рабов. Затем руду плавили в печах простейшей конструкции, не позволявших достигать высоких температур. Это особенно сказывалось на качестве железа, которое получалось тестообразным, с большой примесью шлаков (их приходилось удалять путем длительной ковки). Металл самого лучшего качества (как железо, так и бронза) шел на изготовление оружия.

Хороших результатов достигли такие сложные комплексные отрасли ремесла, как строительство (прежде всего возведение храмов и других сооружений общественного назначения) и судостроение. И каменные здания, и триеры, построенные в классическую эпоху, выделялись функциональной эффективностью и изяществом форм.

Женщины прядут и складывают покрывала. Рисунок на вазе

Аттическая краснофигурная керамика: амфора (слева) и лекиф (Vв. до н. э.)

Исключительно высокоразвитым было гончарное дело. Керамические изделия греческих гончаров и вазописцев пользовались огромным спросом не только в Средиземноморье, но и за его пределами. Наиболее традиционный, домашний характер сохраняли ремесла, связанные с изготовлением тканей: практически каждая гречанка занималась прядением и ткачеством.

Центрами ремесленного производства были эргастерии – сравнительно небольшие (в них трудились до нескольких десятков, редко до сотни человек) мастерские, а в строительстве – артели. В них работали как свободные люди, так и рабы, причем зачастую рядом. В ряде отраслей (керамическом производстве, изготовлении обуви и т. п.) широко использовалось разделение труда: например, один мастер лепил сосуд, другой шлифовал его, третий покрывал лаком, четвертый обжигал и т. д. Наблюдалась и «ремесленная специализация» отдельных центров. Так, Афины и Коринф славились керамической посудой (в Афинах существовал даже особый квартал гончаров, который назывался Керамик), Милет и Мегары– шерстяными тканями и т. д.

Аттический краснофигурный скифос (V в. до н. э.)

Греки считали ремесло (а в античности к ремеслу относили и большинство искусств – скульптуру, живопись) в известной мере «низменным» занятием, в меньшей мере, чем сельское хозяйство, достойным свободного человека. Это проявилось в том, что среди афинских ремесленников было много лиц, не входивших в гражданский коллектив. Ремесленное производство основывалось на ручном труде, применявшиеся технические приспособления (гончарный круг, ручная мельница, кузнечные мехи и т.п.) были довольно примитивными. В то время в первую очередь думали о высоком качестве изделия, а вопрос о повышении производительности труда не ставился. Ремесленники (демиурги), повседневное бытие которых было тесно связано с городской жизнью и рынком, ориентировано на накопление денег, формировали позитивное отношение к реформам и преобразованиям и во многих полисах составляли опору радикальной демократии.

Все большее развитие получала в греческом мире и торговля. Внешнеторговые операции были связаны преимущественно с морем, поскольку сухопутные дороги были менее удобными и безопасными. Соответственно крупнейшими торговыми центрами были приморские полисы, располагавшие портами и значительным флотом (Коринф, Эгина, Хиос, Самос, Сиракузы и др.). Однако уже к середине ? в. до н. э. крупнейшим центром морской торговли стали Афины с их портом Пирей. Торговля греческих полисов, как друг с другом, так и с негреческими государствами и племенами, была ориентирована в основном на ввоз товаров. Главной ее целью было приобретение того, что греки не могли произвести собственными силами. Прежде всего ввозился хлеб, главными продавцами

Работа в руднике. Рисунок на вазе

Мастерская сапожника. Рисунок (VII в. до н. э.) на вазе (VI в. до н. э.)

которого выступали наиболее плодородные регионы Средиземноморья: Египет, Великая Греция, Северное Причерноморье. Ввозили также рабов, предметы роскоши (украшения, благовония), корабельный лес, некоторые металлы (в частности, олово, отсутствовавшее в Элладе). В обмен на эти товары греки вывозили керамику, изделия из металлов, дорогие вина, масла и т. п. Греческие товары порой попадали в весьма отдаленные места: Персию, Скифию, Галлию и др. – по большей части, очевидно, через посредников.

Важнейшие морские торговые пути шли из Греции на северо-восток – в Понт Эвксинский, на восток – к Кипру и Финикии, на юг – к Египту и Кирене, на запад – к Южной Италии, Сицилии и далее вдоль северного побережья Средиземного моря. Как правило, торговые корабли держались вдоль берегов: выходить далеко в открытое море купцы не рисковали.

В Греции торговля была делом исключительно частной инициативы (государственных торговых агентов, как на Древнем Востоке, не было), однако многие полисы проводили «социальную» торговую политику, направленную на максимальное обеспечение населения всем необходимым. Так, в Афинах предпринималось регулирование рыночных цен на хлеб, и за превышение установленных цен торговец мог понести суровое наказание, вплоть до смертной казни.

Торговую жизнь определяла деятельность крупных оптовых купцов (они назывались эмпоры), закупавших «за морем» большие партии товаров. Это занятие считалось чрезвычайно выгодным, но крайне рискованным. Существовали и мелкие розничные торговцы, перекупавшие у эмпоров их товар на оптовом рынке и затем продававшие его в своих лавках. Главный афинский оптовый рынок находился в Пирее, ставшем крупнейшим торговым центром всей Эгеиды.