Различные причины заставляли крестьянина оставлять обработку земли или сочетать её с промыслами, торговлей. Некие изначальные, стартовые, как мы сказали бы сегодня, денежные средства выделяют прослойку зажиточных крестьян. Чем зажиточнее крестьянство, тем больший процент его продукции поступает на рынок, тем больше денежные доходы владельца. Для такого хозяина нет ничего невозможного в том, к примеру, чтобы поставить где–нибудь вблизи Нижнего Белоомута свой кирпичный заводик. Мельницы свои могли быть построены крестьянином, обществом крестьян, братией монастыря. Так, нижне–белоомутские крестьяне Кошелевы ещё в 1791 г. основали кирпичный завод, который век спустя был предприятием производительностью 200 тыс. пудов и приносил 2 тыс. руб. годового дохода. Такой ходовой стройматериал, каков кирпич, поставляли на внутренний рынок и представители православной церкви; кирпичный завод имел храм села Григорьевское. Мукомольное производство основал в 1871 г. в с. Бильдино Григорьевской волости Ольгов монастырь. Известно о мельнице в Григорьевской волости, принадлежавшей крестьянскому обществу, о мельнице в Сенницкой волости, бывшей собственностью графини М. А. Келлер. Эти примеры взяты в фонде Государственной публичной исторической библиотеки, в исследовании Н. Н. Мартынова «Статистический обзор фабрично–заводской промышленности Рязанской губернии за 1894 год». Рязань, 1895. Автор, Н. Н. Мартынов, использовал данные, полученные в губернском земстве. Но обратимся всё–таки к крестьянству. Итак, после 1861 года крестьян–предпринимателей появляется всё больше, предпринимателей волей или неволей, в основном по объективным и иногда по субъективным причинам. Хозяйство крестьянина–бедняка отличает недостаток рабочего скота, инвентаря. За пользование выгонами, лугом, сельскохозяйственными орудиями, он “сидящий” на отрезанном ему после реформы 1861 г. участке земли, обращается к помещику, и такая зависимость усиливает его бедственное положение. Он всё чаще задумывается и решается на продажу своей рабочей силы. Рынок буквально выталкивает массу крестьян на заработки, не связанные с традиционным трудом на земле. Белоомутская беднота цепляется за возможность прокормиться, предоставленную условиями и ходом развития лёгкой промышленности; масса портных уходит на заработок с утюгами и аршинами. Но очень скоро они уже работают, не уходя от дома, потому что рынок порождает такое звено машины эксплуатации, как раздаточная контора. Предприимчивый крестьянин после отмены крепостного права решается использовать некоторые, заветные, денежные средства для становления своего предприятия, пусть даже такого невеликого, как ветряная мельница или просорушка при мельнице какого–то своего родственника…
Была ещё одна причина, по которой крестьянин ориентировался на денежные доходы в любой доступной сфере. Это причина естественная, в научной ценности её нас призывали усомниться школьные наши учителя, но, Бог их прости, тут они лукавили. Причина эта серьёзная; имя ей — демографическое давление[3].
«Ведомость о благосостоянии населённых местностей Зарайского уезда» 1867 г. называет кожевенное производство в обеих белоомутовских волостях; причём, некоторые из местных крестьян арендуют такие производства. О Григорьевской волости ведомость информирует, что она населена государственными крестьянами, — сообщается, что часть жителей уходит на заработки, сбыт же своей сельской продукции налажен по “окрестным городам”. По Луховической волости сведения следующего спектра: историко–географические, демографические, о трудовых занятиях. Итак, жителей в волости всего считалось 2849 чел., в д. Луховичи 650 чел., в Подлесной Слободе 444; перечислены населённые пункты — деревни Луховичи, Кунаково, Аксёновская, Выкопанка, Тюнино, Тарасовка, Городище, Знаменки, Хабарова, сёла — Подлесная Слобода, Горетово, Городец, сельцо Грачёво, сельцо Волково. О занятиях населения записано: «земледелие; часть жителей занята заработками (на стороне. — Н. К.), разные мелкие промыслы, торговля». Информация о наличии базара в Луховичах по средам, налаженном сбыте сельскохозяйственной продукции в Зарайск и Коломну.
Ведомость показывает те занятия, которые в нашем крае теперь только достояние истории; в виду имеется выделка нанки (наличие фабрики по нанке и выделка её также надомниками), ткание миткаля (Полурядинская, Трасненская, Пронюхловская волости Зарайского уезда.
К числу содержательных источников принадлежат следующие документы: «Список промышленных заведений Зарайского уезда, вошедших в обложение земским сбором на 1914 г.» (данные на 01.01.1914) и «Дополнительный список промышленных заведений Зарайского уезда, привлечённых к обложению в течение 1914 года». По волостям уезда информация систематизирована и представлена в графах списков — «владельцы», «заведения», «местонахождение», «ценность на предмет взимания земского сбора»[4].
Картина, которая открывалась дедам и прадедам нашим в пространстве вёрст на 10 к югу, тож и к северу, от излучины р. Оки была, уверен, потрясающе несхожа с тою, к которой мы привыкли к концу ХХ века. Обилие мельниц (кстати, о термине: например, в России XVII века обильем называли хлебные нивы) указывает на большое хлебное хозяйство, отличавшее нагорные угодья. Впору предположить, что в начале ХХ века в земледелии по будущему Луховицкому району преобладало возделывание зерновых. Ещё через полвека для района уже становится характерной молочно–животноводческая специализация.
Ветряные мельницы крутили “крыльями” преимущественно в открытых ветрам полях западной части современного района, но были и исключения, когда ветряки ставили где–то между нагорными и пойменными землями. Нагорные составляли большую часть всех мельниц. Попробуем заняться подсчётами.
Ветряных мельниц (1914 г.) в с. Алпатьево — 4, д. Солчино — 3 (причём, именно в Солчино довольно крупные, ценностью более 2 тыс. руб. каждое из предприятий владельцев Г. А. Ананьева, И. Т. Титова, мельница Н. П. Позднякова была вдесятеро меньшей мощности), д. Фёдоровская — 1, д. Мухино — 1, д. Носово — 1, д. Лучконцы — 1, при ст. «Подлипки» — 1, д. Протасово — 2, с. Озерицы — 1, с. Полянки — 1, д. Аксёново — 4, с. Горетово — 1. Четыре ветряка М. Н. Гусарова, также довольно крупных, вращали “крыльями” в д. Выкопанка, три из них совокупной стоимостью около 6 тыс. руб. В с. Подлесная Слобода — 5 ветряных мельниц, д. Двуглинково — 1, д. Кунаково — 1. Выходит, всего более сорока ветряных мельниц на район. Мне, родившемуся в 1952 году, увы, не посчастливилось застать ни одной.
Были также мельницы водяные, обыкновенно втрое большей производительности в сравнении с ветряками. Водяная мельница действовала в д. Носово. В десять раз мощнее была мельница. А. П. Вышеславцева в д. Ильясово Кругловской волости (земский список обозначает её ценность в 23479 руб.). Наиболее крупной следует признать мельницу наследников Тупицына Константина Ермолаевича в д. Берхино ценностью в 77717 руб. В перечень водяных мельниц Зарайские уездные земцы занесли также мельницы И. В. Цыцкова в с. Долгомостье и другую — в с. Курово.
Ещё более редкими были механические или паровые мельницы, коих на начало 1914 года разбираемые нами земские списки называют всего две: механическую Н. С. Яковлевой в с. Перевицкий Торжок и паровую В. П. Павлова в с. Бильдин–Клин.
Понятно, что там, где производился массовый помол зерна, должны были находиться и пекарни, число коих, учитывая медленность транспортирования гужевым способом при довольно большом объёме зерна, а также высокую плотность населения, было в восточной части уезда велико (19, судя по спискам 1914 г.). Не особенно велики, если учесть объём выпекаемых в их печах хлебов, примерно в 1 тыс. руб. каждая, оценены земцами пекарни: Н. Я. Шикина в с. Григорьевское, И. Н. Подзолова в с. Дединово, А. В. Лесина, А. И. Тиняева, располагавшиеся в с. Ловцы; за ними тянулся пекарь–хозяин А. Е. Лудин (пекарня в 738 руб.). Немного больше о географии хлебопечения: в с. Григорьевское: ещё два предприятия, вполовину мельче, чем у Н. Я. Шикина, 2 пекарни в с. Круглово, пекарни И. Е. Калашникова в Нижнем Белоомуте, А. Ф. Голованова, М. А. Шлыгина, А. С. Курепина в Верхнем Белоомуте, 1 пекарня в с. Перевицкий Торжок, две в с. Алпатьево, по одной — в с. Дединово (кроме выше названной пекарни И. Н. Подзолова), в д. Кунаково, в с. Щурово, 2 пекарни имела Луховическая волость.
