Кроме того, привлечение студентов для выполнения отдельных видов работ имеет множество преимуществ:

– подготовка специалистов, которые возможно будут в дальнейшем работать в отеле;

– разработка новых, более эффективных технологий;

– более низкая по сравнению с дипломированными специалистами оплата труда.

Это сотрудничество является пилотным проектом Ассоциации отелей Гонконга (Hong Kong Hotel Association) по внедрению системы экологического менеджмента в гостиничную индустрию.

Данный проект имеет следующие цели:

– снизить воздействие на окружающую среду;

– сделать гостиничную индустрию Гонконга более конкурентоспособной и прибыльной;

– разработать методические материалы для упрощения внедрения системы экологического менеджмента в остальных отелях Гонконга.

Этот проект был одобрен и поддержан такими международными организациями, как ООН (в рамках программы по охране окружающей среды) и Международная ассоциация отелей и ресторанов (International Hotel and Restaurant Association, IHRA). С целью поощрения экологической деятельности IHRA учредила ежегодную премию за активную деятельность в области охраны окружающей среды для членов руководства отелей. Лауреатами этой премии в разные годы становились менеджеры отелей Sanga-Saby, Hotel Nikko, Grand Stanford Inter-Continental.

1. Какова история формирования понятия «экологический туризм»?

2. Назовите основные составляющие экологического туризма.

3. Каковы виды экологического туризма?

4. Какие требования предъявляются к организации национальных парков, заповедников и заказников?

5. Дайте характеристику основных национальных парков мира.

6. Перечислите документы, регламентирующие безопасность туристов.

1. Александрова А.Ю. Экономика и территориальная организация международного туризма. – М., 1996.

2. Александрова А.Ю. Международный туризм. – М., 2001.

3. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб., 2001.

4. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов н/Д: Феникс, 2003.

5. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. – М.: Финансы и статистика, 2000.

6. Николаенко Д.В. Рекреационная география. – М., 2001.

7. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2003.

8. Соколова М.В. История туризма. – М.: Академия, 2004.

9. Храбовченко В.В. Экологический туризм. – М.: Финансы и статистика, 2004.

10. Экономика и организация туризма: международный туризм / Под ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой. – М.: КНОРУС, 2005.

Событийный туризм – направление сравнительно молодое и чрезвычайно интересное. Основная цель поездки приурочена к какому-либо событию. Уникальные туры, сочетающие в себе традиционный отдых и участие в самых зрелищных мероприятиях планеты, постепенно завоевывают все большую популярность. Событийный туризм – это непреходящая атмосфера праздника, индивидуальные условия отдыха и незабываемые впечатления. Главная особенность событийного туризма – множество ярких неповторимых моментов. Это перспективный и динамично развивающийся вид туризма.

Целевая аудитория событийного туризма – это обеспеченные туристы с доходом выше среднего, а также компании, состоящие из нескольких пар.

Событийный туризм можно классифицировать по масштабу события (национального или международного уровня) и по тематике события.

На наш взгляд, в событийном туризме можно выделить несколько тематических видов:

1) национальные фестивали и праздники:

– фестиваль Св. Патрика в Лондоне (Великобритания);

– фестиваль Св. Патрика в Дублине (Ирландия);

– фестиваль культур в Берлине (Германия);

– парад сексуальных меньшинств Pride London в Лондоне (Великобритания);

– парад любви (Love Parade) в Берлине (Германия);

– парад сексуальных меньшинств Pride Amsterdam в Амстердаме (Нидерланды);

– парад военных татуировок в Эдинбурге (Шотландия);

– празднование дня рождения Наполеона Бонапарта, Аяччо (Корсика);

2) театрализованные шоу:

– праздник на льду, шоу Romanza (Германия);

– шоу Lord of the Dance (Великобритания);

– праздник на льду, шоу Mystery (Германия);

– фестиваль «Цирк будущего», Париж (Франция);

– праздник на льду, шоу Romanza, Вена (Австрия);

3) фестивали кино и театра:

– фестиваль короткометражных фильмов в Оберхаузене (Германия);

– Каннский фестиваль, Канны (Франция);

– театрализованный фестиваль Spierlart, Мюнхен (Германия);

– фестиваль «Вишневый лес», Москва (Россия);

– фестиваль оперного искусства, Верона (Италия);

4) гастрономические фестивали:

– международный фестиваль пива, Берлин (Германия);

– большой британский фестиваль, Лондон (Великобритания);

– Октоберфест, Мюнхен (Германия);

– фестиваль морепродуктов, о-в Гров (Испания);

– праздник молодого вина Божоле Нуво (Франция);

– парижский салон шоколада, Париж (Франция);

5) фестивали и выставки цветов:

– выставка цветов в Челси, Лондон (Великобритания); – выставка цветов во дворце Хэмптон Корт, Лондон (Великобритания);

– фестиваль хризантем (Япония);

– выставка тюльпанов (Нидерланды);

– фестиваль бонсай, Нара (Япония);

6) модные показы:

– Ready to Wear, Париж (Франция);

– Men s Fashion, Париж (Франция);

– Milano Moda Bouna, Милан (Италия);

7) аукционы:

– аукционы Сотби;

– аукционы Кристи;

– аукционы Дрюо, Париж (Франция);

8) фестивали музыки и музыкальные конкурсы:

– фестиваль Capricies, Кранс-Монтана (Швейцария);

– фестиваль Ars Musica, Брюссель (Бельгия);

– фестиваль «Снег и Симфония», Санкт-Мориц (Швейцария);

– фестиваль TDK TIME WARP, Маннхайм (Германия);

– фестиваль поп-музыки Pink Pop, Ландграаф (Нидерланды);

– фестиваль джаза в Монтре (Швейцария);

– фестиваль музыки и искусств в Хенли (Великобритания);

– фестиваль джаза в Стокгольме (Швеция);

– музыкальный конкурс им. П.И. Чайковского, Москва (Россия);

– музыкальный конкурс «Евровидение»;

9) спортивные события:

– Олимпиады и международные состязания;

– автогонки Формула-1;

– автогонки NASCAR, США;

– ралли;

– мотогонки; 10) международные технические салоны:

– авиасалон в Ле Бурже, Париж (Франция);

– авиакосмический салон в Жуковском (Россия);

– авиасалон в Чжухае (КНР);

– авиасалон на острове Лангкави (Малайзия);

– автосалон в Женеве (Швейцария);

– автосалон в Москве (Россия);

– «Салон часов», Женева, Цюрих (Швейцария).

Участники событийных туров предъявляют повышенные требования к средствам размещения, особенно к их классическому типу – гостиницам, транспорту (удобство доставки к месту события), предприятиям общественного питания и к услугам гидов-переводчиков. Особенность событийного туризма в том, что ежегодно он пополняется новыми событийными турами, которые из случайных переходят в разряд регулярных. Прочное место в событийном туризме заняла Олимпиада – летние и зимние Олимпийские игры. В настоящее время крупным и стабильным сегментом событийного туризма являются «карнавальные» туры.

При организации «карнавальных» туров следует учитывать целый ряд требований туристов:

– месторасположение отеля – рядом с местом, где проходят карнавальные мероприятия;

– наличие ресторанов и качественного питания;

– архитектура отеля – старинный стиль;

– интерьер номеров и цветовая гамма;

– количество обслуживающего персонала;

– наличие магазинов или пунктов проката карнавальных костюмов.

Репутацией одной из «праздничных» стран пользуется Италия. Самым популярным является карнавал в Венеции, который ежегодно проходит в феврале. В течение 10 дней в городе воссоздается праздничная атмосфера XVIII в. – кавалькады, традиционные церемонии, всевозможные парады и маскарады без устали сменяют друг друга на шумных и пестрых улицах. Ежегодно на карнавал в Венеции приезжают более 500 тыс. туристов из разных стран мира. Карнавал открывается праздником Festa delle Marie, который посвящен освобождению венецианских девушек, похищенных пиратами из Истрии. Праздничное шествие начинается от дворца Св. Петра и заканчивается на площади Св. Марка, где сжигается символическое чучело. Праздник продолжается танцами и салютом из конфетти. В феврале также проходит карнавал в Виареджо. Он начинается на Пьяцца Мацини, где проходят праздничные шествия, маскарад, выступают оркестры и музыкальные группы. Этот карнавал знаменит участием огромных кукол-двойников, пародирующих знаменитых людей и известных политических деятелей. Несколько дней продолжается парад, состоящий из множества повозок с куклами. Парад заканчивается фейерверком. Город Ченто (область Эмилия-Романья) – побратим Рио-де-Жанейро, поэтому здесь на праздничных гуляньях танцуют бразильские балерины. В городе Иврея карнавал заканчивается апельсиновым боем. Эта традиция берет начало в 1195 г., когда жительница города Виолетта выступила против «дворянского права первой брачной ночи» и отрубила голову своему господину и бросила ее с балкона. Народ ее поддержал и забросал дворян фасолью. С течением времен фасоль заменили на апельсины.