В лагере Бопорта номинально командовал Водрёй. Он был свидетелем только конца битвы, не имел четкого представления об общей ситуации и не мог составить никакого представления о том, что можно сделать, до позднего вечера, когда ему наконец удалось созвать военный совет. Около шести часов вечера, по совету совета, он приказал армии эвакуироваться с линии Бопорта. Оставив англичан на свободе, войска должны были двигаться на север, а затем на запад до поселения Жак-Картье, расположенного в двадцати пяти милях вверх по течению Святого Лаврентия. Ни Водрёй, ни офицеры, с которыми он советовался, не верили в существование альтернативы. Отступление позволит сохранить все, что осталось от армии, и защитить все, что осталось от припасов в Батискане; силы Бугенвиля смогут прикрыть их тыл, а затем консолидироваться с ними в Жак-Картье; а шевалье де Левис, вызванный из Монреаля, сможет принять командование над всеми силами. Квебек, разумеется, придется оставить англичанам. Водрёй надеялся, что город сможет продержаться до реорганизации армии, но, тем не менее, оставил проект условий капитуляции вместе с другими инструкциями для городского гарнизона, когда уезжал с армией в девять часов вечера[509].
О растерянности французского командования говорит тот факт, что они бросили артиллерию, боеприпасы и большие запасы провизии в лагере Бопорта, не предприняв никаких усилий для их переброски в сам Квебек. Силы, оставленные для защиты города, насчитывали около 2 200 человек, в основном ополченцев и моряков. Никто из них не был рад тому, что ему поручили защищать четыре тысячи гражданских, больных и раненых, укрывшихся в стенах, особенно когда стало известно, что в городе осталось меньше трехдневного запаса продовольствия, и когда любой, у кого были глаза, мог стоять на валах и видеть, как британцы строят батареи и редуты в тысяче ярдов от хрупкой западной стены. Таким образом, когда 14 сентября началась официальная осада, деморализация защитников Квебека представляла собой не меньшую угрозу для выживания города, чем пушки осаждающих. Британцы не сделали ни одного выстрела ни в тот день, ни на следующий, ни на следующий, ни на следующий, а сосредоточились на рытье осадных сооружений и перетаскивании пушек и гаубиц из бухты Фулон. Тем временем гарнизон Квебека шумно обстреливал противника и тихо разрушался изнутри. Днем семнадцатого числа, когда тяжелая британская батарея приготовилась открыть огонь по бастиону Сент-Урсул, а адмирал Сондерс готовился начать обстрел с линии кораблей в бассейне, французский комендант приказал своим артиллеристам прекратить огонь. В четыре часа посланник, сопровождаемый флагом перемирия, подошел к британским линиям с условиями капитуляции, которые оставил Водрёй[510].
Градоначальник Квебека Жан-Батист-Николас-Рош де Рамезе надеялся затянуть переговоры настолько, чтобы армия смогла вернуться из Жак-Картье и атаковать англичан. Промедление было единственным способом защиты, поскольку у его войск не было продовольствия, а гражданское население города не имело защиты от предстоящей бомбардировки. Но облегчения не предвиделось, условия, на которые были готовы согласиться Тауншенд и Сондерс, оказались на удивление щедрыми, а ополченцы Квебека, судя по тому, с какой скоростью они перепрыгивали стены и дезертировали к врагу, похоже, были готовы заключить мир независимо от намерений градоначальника. В одиннадцать часов той ночи Рамезай принял британские условия, а в восемь утра следующего дня, во вторник, 18 сентября 1759 года, подписал официальную капитуляцию Квебека. Тем же днем отряд королевской артиллерии вошел в город, чтобы поднять над цитаделью «Юнион Джек», а гренадеры Луисбурга встали на страже на стенах. После почти трех месяцев попыток британская армия завоевала Квебек. Но теперь им предстояло его удержать[511].
Ведь на самом деле действие 13 сентября, несмотря на окутавшую его дымку романтики, было не столько решающим, сколько блестящим сражением. Немногие сражения, возможно, ни одно, никогда не бывают настолько решающими, насколько генералы надеются на них; и нигде не было так верно, как в Северной Америке XVIII века, что победы на поле боя выигрывают войны только тогда, когда победители могут удержать свои завоевания. Поэтому Тауншенд, Мюррей, Сондерс и Холмс немедленно приступили к укреплению контроля над Квебеком и окрестностями, готовясь защищать их от возвращения французской армии. Здесь их самым эффективным оружием было милосердие, поскольку они были слишком слабы, чтобы навести порядок в городе и его жителях, и поэтому предложили условия, бесконечно более щедрые, чем те, которые Амхерст допустил в Луисбурге. Единственный раз после форта Уильям Генри британцы разрешили побежденному франко-канадскому гарнизону сдаться с воинскими почестями. Регулярные войска не должны были становиться военнопленными, а перевозились под флагом перемирия во Францию, где они могли свободно присоединиться к французской армии. Ополченцы, взявшие в руки оружие во время осады, не должны были сопровождать армию, но могли остаться со своими семьями при условии, что сдадут оружие и принесут присягу на верность британской короне. Никто из гражданского населения не подлежал изгнанию. Гражданам гарантировалась сохранность их имущества и право продолжать исповедовать свою религию под опекой епископа Квебека. Любой человек, готовый принести клятву верности, будет пользоваться всеми видами защиты, которые обычно предоставляются британским подданным[512].
Таким образом, с самого начала оккупации британцы стремились заручиться добровольным сотрудничеством гражданского населения, которое, как они знали, они не могли контролировать силой. И с самого начала вряд ли можно было понять, что, по крайней мере, нейтралитет этого населения будет необходим, потому что реорганизованная французская армия маршировала обратно к городу, даже когда велись переговоры об условиях капитуляции. Франсуа-Гастон, шевалье де Левис, крепкий гасконский бригадир, служивший Монкальму в качестве второго командира, во всех смыслах соответствовал унаследованным обязанностям. Он принял командование в Жак-Картье семнадцатого числа и сразу же заставил застыть беженцев, которых он там обнаружил. Продемонстрировав лишь презрение к их бегству, он приказал войскам возвращаться вниз по реке — так быстро, что к тому времени, когда над Квебеком впервые взвился «Юнион Джек», его передовой отряд достиг Сент-Огюстена, менее чем в дне марша от города. Если бы Рамезай продержался еще два дня, Левис смог бы захватить легко укрепленный британский лагерь. Однако, поскольку у него не было ни пушек, ни припасов, достаточных для осады города, ему ничего не оставалось, как отдать приказ своим людям вернуться в Жак-Картье, как только он узнал о капитуляции. Там он приказал построить форт и искал возможность провести корабль мимо британского флота в Квебеке. Левис знал, что с подкреплением и припасами из Франции он сможет отвоевать город для своего короля[513].

Смерть маркиза де Монкальма-Гозона. Эта гравюра, выполненная по картине Луи-Жозефа Ватто, пытается представить гибель Монкальма в том же героическом ключе, что и более известная «Смерть генерала Вулфа» Бенджамина Веста. На самом деле Монкальм был похоронен в городе вечером на следующий день после битвы; его могила представляла собой яму от снаряда в часовне монастыря урсулинок. Здесь одно только отверстие от снаряда остается верным фактам. Решение Ватто показать двух индейских воинов, поднимающих из воронки слева стреляную гильзу, отражает чистую фантазию или, возможно, дань уважения воину-мохавку, которому Уэст отводит центральное место в «Смерти генерала Вулфа». Предоставлено библиотекой Уильяма Л. Клементса Мичиганского университета.