3. Изучи альтернативы и найди радость в новом рационе. Найди способы заменить привычные продукты на более полезные. Открывай для себя новые рецепты и способы приготовления, чтобы получать удовольствие от еды. В этом тебе помогут рецепты в Меню-1.

Психологическая поддержка для отказа от сахара и мучного

Отказ от сахара и мучных изделий может вызвать психологический дискомфорт, особенно если они занимали значительное место в твоём рационе. Чтобы справиться с этим:

1. Заботься о своём теле. Сахар и мучное могут вызывать зависимость, работая на уровне биохимии мозга, создавая ложное ощущение необходимости. Постепенное снижение сахара и включение питательных продуктов помогут стабилизировать уровень сахара в крови и снизить тягу к вредным продуктам.

2. Ищи альтернативные источники удовольствия. Сахар часто ассоциируется с «быстрым удовольствием», но его можно заменить другими способами. Включи в свою жизнь больше радости – прогулки, медитацию, хобби, общение с близкими, чтобы найти новые источники положительных эмоций.

3. Работай с ментальными установками. Осознай, что ты не лишаешь себя сладкого, а выбираешь здоровье и осознанное питание. Напоминай себе, что это не ограничение, а шаг к укреплению иммунитета, улучшению самочувствия и поддержанию стабильного уровня энергии.

Переход на Меню-1 требует от тебя как физических, так и ментальных усилий. Помни, что любое изменение, особенно в питании, требует времени и терпения. С каждым днём на Меню-1 ты будешь чувствовать больше уверенности, а твой организм начнёт привыкать к новому, более здоровому ритму.

Мои меню основаны на аутоиммунном протоколе питания (АИП) и собственном опыте, а также на опыте людей, которые пробовали и успешно применяли мои рекомендации. Однако я считаю важным дать тебе, дорогой читатель, общее представление о разработке аутоиммунного протокола и его принципах, чтобы ты мог лучше понять мои рекомендации.

Основатель протокола

Основным разработчиком аутоиммунного протокола питания является доктор Сара Баллантайн, известная как The Paleo Mom. Она – биофизик, автор книг о питании, где делится результатами своих исследований и практическими советами для людей с аутоиммунными заболеваниями.

Кому показан протокол

Аутоиммунный протокол прежде всего рекомендуется людям с аутоиммунными заболеваниями, такими как:

● 

Ревматоидный артрит

● 

Болезнь Хашимото

● 

Системная красная волчанка

● 

Целиакия

● 

Псориаз

● 

Другие воспалительные состояния.

Основные показания и результаты

● 

Протокол направлен на снижение воспаления и облегчение симптомов аутоиммунных заболеваний. Основные показания для его применения:

● 

Хронические воспалительные процессы

● 

Симптомы аутоиммунных заболеваний (усталость, боль, кожные высыпания и т.д.)

● 

Непереносимость определенных продуктов

Результаты применения

Применение АИП может привести к:

● 

Снижению воспалительных процессов

● 

Уменьшению симптомов и частоты обострений

● 

Повышению уровня энергии и улучшению общего самочувствия

● 

Улучшению пищеварения

● 

Снижению нагрузки на иммунную систему.

Основные принципы

Аутоиммунный протокол питания включает:

● 

Исключение продуктов, содержащих глютен, молочные продукты, бобовые, орехи, семена, переработанные продукты, рафинированный сахар и алкоголь.

● 

Включение в рацион большого количества свежих овощей, качественных белков и здоровых жиров.

● 

Постепенное возвращение некоторых продуктов после начального этапа для выявления триггеров воспаления.

Можно ли применять Меню-1 детям?

Меню-1 разработано для взрослых после 18 лет, когда иммунитет уже сформирован. Детям нужно более разнообразное питание. Однако базовые принципы на будущее можно почерпнуть из Меню-1.

Подходит ли Меню-1 при лекарственной терапии?

Да, Меню-1 содержит все необходимые питательные вещества. Однако если твое самочувствие улучшится, обязательно обсуди с врачом снижение дозировок лекарств.

Как долго применять Меню-1?

Рекомендуется придерживаться Меню-1 три месяца, затем плавно перейти на Меню-2. При обострениях можно вернуться к Меню-1.

Безопасно ли резко исключить быстрые углеводы?

В овощах содержится необходимый уровень сахара, поэтому гипогликемия маловероятна. Но, если почувствуешь слабость, добавь немного (10-15 гр фруктозы) ягод в рацион. Психологически может быть трудно привыкнуть, так что это требует работы над пищевым поведением.

Чем заменить кокосовое масло, если оно не нравится?

Кокосовое масло обладает уникальными свойствами, но его можно заменить на оливковое масло холодного отжима или конопляное масло.

Сколько воды надо пить во время применения Меню-1?

Вода играет важнейшую роль в биохимических процессах организма. Без достаточного количества воды замедляется обмен веществ, снижается вывод токсинов, что может замедлить восстановление организма и помешать достижению желаемого эффекта от Меню-1. Рекомендуется пить чистую воду без добавок и сахара, предпочтительно очищенную (например, фильтры обратного осмоса или специальная вода без дейтерия). Стандартная рекомендация – пить около 30–40 мл воды на каждый килограмм массы тела в день. Для человека весом 60 кг это составит примерно 1,8–2,4 литра чистой воды.

Важно помнить, что правильное количество воды индивидуально и может варьироваться в зависимости от уровня физической активности, климата и состояния здоровья. Соблюдение питьевого режима поддержит метаболизм, ускорит процессы очищения организма и улучшит самочувствие на фоне применения Меню-1.

Наша еда может быть как источником здоровья, так и угрозой для организма. Многие люди регулярно потребляют "мусорную еду" – продукты, наполненные вредными добавками, которые можно найти в любом супермаркете. Маркетинг действует на наш мозг через обоняние: нас привлекают ароматы, пробуждающие приятные воспоминания о вкусе, и мы поддаемся, покупая и употребляя продукты, способные подорвать наше здоровье.