Мандарины – 4 шт.
Сахар – 200 гр.
Вода – 280 мл.
Способ приготовления:
1. Заливаем желатин 70—80 мл холодной воды. Ждем 15—20 минут.
2. Очищаем мандарины, нарезаем каждый мандарин небольшими частями и выкладываем в кастрюлю
3. Наливаем в миску необходимую норму очищенной воды.
4. Варим получившийся настой 15—17 минут.
5. Процеживаем заготовку через сито, насыпаем сахар.
При желании, добавляем оранжевый пищевой краситель.
Соединяем ингредиенты и подогреваем заготовку, пока сироп не приобретет однородную текстуру.
6. Добавляем в сотейник подготовленную желейную массу.
Подогреваем настой, чтобы желатин растворился.
7. Следим, чтобы заготовка не закипела.
8. Разливаем подготовленный мандариновый настой по формочкам.
Охлаждаем 5—7 часов.
ВКУСНЫЙ И ЯРКИЙ КЕКС ИЗ МОРОЖЕНОГО
Вкусный и очень простой в приготовлении кекс из 3х ингредиентов, порадует вас и ваших деток! Ведь он такой яркий и вкусный!
Ингредиенты:
Пломбир – 200 гр.
Мука – 150 гр.
Кондитерская посыпка – 40 гр.
Способ приготовления:
1. Разогреваем духовку до 175˚C.
Смешиваем 200 гр. мороженого и 150 гр. муки до однородной массы.
2. Добавляем 40 гр. кондитерской посыпки,
хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем в форму, предварительно постелив пергаментную бумагу.
Выпекаем 35—40 минут при 180˚C.
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ СМЕТАНЫ И СГУЩЕННОГО МОЛОКА
Домашнее мороженое из сметаны и сгущенки получается нежное и вкусное. Без химии и консервантов. Готовить быстро и просто.
Ингредиенты:
Сгущенное молоко – 200 гр.
Сметана 20% – 380 гр.
Ванильный сахар – 25 гр.
Способ приготовления:
1. Подготавливаем продукты для приготовления мороженого.
Сметана должна быть свежей и не кислой.
2. Сметану выкладываем в миску.
3. Выливаем сгущенное молоко.
4. Добавляем ванильный сахар.
5. Ингредиенты хорошо взбиваем при помощи миксера.
6. Смесь выкладываем в контейнер.
Закрываем крышку. Убираем в морозилку на 8—10 часов.
МОРОЖЕНОЕ В ПЕЧЕНЬЕ
Получается вкусный и сытный десерт. Справится даже ребенок, готовить очень просто и быстро)
Ингредиенты:
Творог – 200 гр.
Сахар – 2 ст. л.
Сметана – 2 ст. л.
Печенье – 200 гр.
Ваниль – 1 гр.
Способ приготовления:
К творогу добавляем сахар, сметану и ваниль все хорошо перемешиваем вилкой (блендером нельзя взбивать). Печенье можно брать любое. На каждое печенье кладем по 1—2 ч.л нашей творожной начинки, и накрываем вторым печеньем. Отправляем в морозилку на 1 час и наше мороженое готово.
РАЗДЕЛ: ПЕРВЫЕ БЛЮДА
НЕЖНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
Вкусный, нежный и о сытный суп. Очень просто готовиться. Попробуйте-это вкусно!
Ингредиенты:
Консервированный горошек – 400 гр. (банка)
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Молоко – 150 – 200 мл.
Сливочное масло – 80 гр.
Растительное масло – 2—3 ст. л.
Соль, перец (по вкусу).
Способ приготовления:
1. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле.
2. Картофель нарезаем на кубики, варим до готовности.
3. Блендером измельчаем сначала жареный лук и горошек, потом добавляем сваренный картофель.
4. Когда масса станет однородной постепенно вливаем туда молоко, пока пюре не будет нужной консистенции.
5. Затем добавляем сливочное масло, посолим и поперчим
Украшаем на свой вкус.
МОРКОВНЫЙ СУП ПЮРЕ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ароматный, густой порадует вас своим замечательным вкусом. К тому же яркий оранжевый цвет супа подарит хорошее настроение.
Ингредиенты:
Фарш для фрикаделек (куриный) – 400—500 гр;
Морковь – 350 гр. (5 крупных морковок);
Лук репчатый – 200 гр. (2 крупные луковицы);
Масло растительное – 2 ст. л.;
Картофель – 2—3 средних картофелин;
Сыр плавленый – 100 гр (у меня колбасный копченый);
Зелень – любая (лук, петрушка, укроп)
Перец и соль – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Моем и чистим морковку, лук и картошку.
В фарш добавляем специи и формируем фрикадельки.
Запускаем их в кипящую воду (1,5—2 л.)
2. Пока варятся фрикадельки, шинкуем лук полукольцами, морковь трём на крупной тёрке.
3. Разогреваем в сковородке ложку растительного масла, пассеруем лук – до золотистого цвета.
Затем перекладываем жареный лук в бульон (пусть он там томится), предварительно вынув готовые фрикадельки.
А на сковородку выкладываем морковку, ее тоже надо немного поджарить до слегка золотистого цвета.
4. Пока морковка пассеруется, нарезаем картошку на средние кубики – и в бульон, к луку.
Варим на медленном огне, потом добавляем сюда же морковку, и под крышкой доводим до готовности – до мягкости.
5. Теперь с помощью блендера все что в кастрюле доводим до состояния пюре.
6. Теперь добавляем сыр и доводим до кипения – сыр при этом растворится, нужно только помешивать.
Вот и получился морковный суп-пюре. Посолить-поперчить его по вкусу!
ОГУРЕЧНЫЙ СУП
Легкий и ароматный летний суп напоминает всеми любимую «окрошку». Освежит вас жару и наполнит организм витаминами!
Ингредиенты:
Кефир – 600 мл
Огурец – 3 шт (средних)
Редис – 4 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Свежая зелень (укроп, лук) – по вкусу
Сахар, соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Все моем, нарезаем огурец и редис, зелень.
Смешиваем вместе с кефиром и чесноком в блендере, солим и перчим по вкусу.
Перед подачей можно украсить веточкой зелени.
ОКРОШКА С КОЛБАСОЙ НА КВАСЕ
Освежающий летний суп. В жаркую погоду горячее есть не хочется, а окрошка в самый раз! И сытно и свежо!
Ингредиенты:
Квас – 1.5 – 2 литра.
Картофель вареный – 3 шт.
Колбаса докторская – 300 г
Яйцо – 3 шт.
Огурец – 2—3 шт.
Редис – 6 шт.
Сметана 10% – 150 г
Лук зеленый
Укроп
Способ приготовления:
1. Берем отваренный заранее картофель и нарезаем его кубиком среднего размера.
2. Колбасу нарезаем кубиком примерно такого же размера, как и картофель. 3. Кубиком нарезаем предварительно отваренные яйца. 4. Нарезаем огурец. 5. Редис нарезаем четвертинками. 6. Нарезаем зеленый лук. 7. Измельчаем укроп. 8. В глубокую миску перекладываем картофель, колбасу, яйца, редис, огурцы и зелень. Перемешиваем все ингредиенты. 9. Берем глубокую тарелку. В неё накладываем смесь из ранее приготовлеРАЗДЕЛ: ЗАКУСКИ
КАРТОШКА ФРИ В ДУХОВКЕ
Картофель фри все любят не смотря на вредность и калорийность этого блюда. Приготовьте его сами по этому рецепту:
Ингредиенты:
– Картофель – 4—5 шт.
– Масло растительное – 3 ст. л.
– Чеснок – 2 зубка
– Паприка молотая – 1 ст. л.
– Соль – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Нарезаем картошку и обсушиваем ее.
2. Смешиваем паприку, соль, растительное масло и измельченный чеснок.
3. Нарезанную картошку хорошо перемешиваем со специями.
4. Вылаживаем картошку на противень (покрытый пергаментом) и отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Запекаем при температуре 200 градусов.
5. Картофель фри готов, приятного вам аппетита!
Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ
