Если ваш вес не слишком велик, то такая стратегия может сработать, но со временем организм начинает приспосабливаться к более низкому уровню потребления калорий, что может замедлить общий метаболизм. Когда вы вернетесь к обычному рациону, и вес может вернуться, и появится несколько килограммов плюсом к тому, что было до этого.

Кроме того, в диетических рекомендациях есть ограничения по группам продуктов: например, многие диеты запрещают определенные продукты, где есть углеводы или жиры. Однако организм нуждается в разнообразных питательных веществах и полезных жирах, содержащихся в пище. Если они полностью исключены из рациона, то это может привести к дефициту питательных веществ и негативно сказаться на здоровье. Для меня это было неприемлемо, так как это очень трудная задача, требующая контроля и напряжения: как только я себе что-то запрещаю, так меня сразу корежит от желания нарушить этот запрет.

Помимо того, в диетах присутствуют слишком строгие ограничения и правила, которые приводят к чувству лишения, стрессу и срыву. Результатом может быть сформированная депрессия на фоне разочарования, вина и ощущение бессилия, а мне и на работе было достаточно серьезных психических нагрузок, чтобы усиливать их лишними строгостями в питании.

Недостаток диет еще и в том, что они часто фокусируются только на изменении питания, игнорируя другие важные аспекты, такие как психологическое благополучие и приятная физическая активность. Я отчетливо поняла, что снижение веса требует изменений в образе жизни в целом, а не только в рационе, и это осознание было важнее, чем сами правила питания.

Ни в одной диете не было того, что мне было надо, поэтому из каждой методики я стала брать полезные элементы и подстраивала их под свои задачи. Ведь вместо применения очередной диеты мне необходимо было сосредоточиться на постепенных, устойчивых изменениях в питании и образе жизни. Это подразумевает умеренное снижение калорий, увеличение употребления сытных продуктов и уменьшение углеводно-десертной составляющей, регулярное питание, физическую активность и заботу о себе. Этот подход рассчитан на долгосрочность и более эффективен для достижения и поддержания здорового веса, ведь 120 лишних килограммов при росте 160 сантиметров в моем случае – это почти критический излишек веса!

По определению Всемирной организации здравоохранения, ожирение – это хроническое рецидивирующее прогрессирующее заболевание. Поэтому нужно, чтобы путь к стройности был не только эффективным, но еще и комфортным. Расскажу о моих поисках системы питания, проведу их небольшой обзор, чтобы вам было понятно, как я подбирала способы снижения веса для себя.

Система по методу доктора Борменталя, где необходимо сначала под наблюдением специалистов работать с психикой и тем, что в голове. Вместе с обучением рациональному питанию нужно учиться разделять голод и аппетит, осваивать способы эмоциональной саморегуляции, работать с мотивацией и осознанностью, а при необходимости – с депрессивными настроениями, тревогой и актуальными жизненными ситуациями. Другими словами, психотерапия и стала тем «цементным раствором», который позволил мне сбросить сорок килограммов за год и сохранить этот результат.

На мой взгляд, эта методика не только нормализует вес, но и учит людей поддерживать его без насилия над собой и без ограничений в питании. Эту методику я взяла в свою практику как основную, потому что в ней многое совпадает с моими жизненными принципами. Кроме того, в ней нет изнуряющих запретов, зато есть много психологических практик, которым я доверяю и применяю их в других сферах жизни, а не только в коррекции пищевых привычек.

Диетические коробочные продукты. Это наборы, в которых есть сбалансированные по составу супы, каши, напитки в сухом виде. Подобных систем питания на рынке похудения много, и нет нужды их описывать. Я многократно пробовала такой способ, но он, наверное, будет хорош на короткой дистанции, когда надо скинуть 2–5 килограммов перед отпуском или к праздникам. В моем же случае идти было долго – поэтому мне коробочные продукты не подошли.

Однако, если я отправляюсь в путешествие на несколько дней с перелетами, поездами, пересадками, стыковками, то беру с собой супчики в кружке, готовые десертные коктейли и сублимированные кашки из таких наборов, чтобы не перебрать с калориями. Пока я добираюсь до мест с привычным рационом и налаженным бытом, немного экономии не вредит, так как обычно общепит отличается дороговизной и непредсказуемостью последствий.

Программа Сергея Обложко. Он делает акцент именно на изменении подхода к жизни с помощью психотерапии. Программа составлена врачом-психотерапевтом, который знает, что можно похудеть навсегда, питаясь вкусно. Я подписалась на этого автора и взяла себе на вооружение несколько полезных приемов снижения калорийности. Кроме того, у Сергея Обложко на сайте есть все тесты для определения разных типов нарушения пищевого поведения, калькуляторы расчета калорийности, а также готовые рассылки с меню и необходимыми материалами для снижения веса.

Я пользовалась калькулятором и тестами с этого сайта и взяла себе в копилку готовые рационы на разные «коридоры калорийности», так как они действительно построены по метаболическому правилу (белок + сложный углевод + овощи) и это очень удобно. Еще мне понравилось несколько рецептов блюд (в том числе десертов с низкой калорийностью) из-за их простоты приготовления. А готовить я люблю.

Система питания Дюкана. Известная методика, основанная на четко организованном подходе к процессу похудения. Предложенная система питания включает четыре этапа: два – чтобы сбросить вес (атака и чередование), два – чтобы не набрать его обратно (закрепление и стабилизация).

Рацион диеты Дюкана составляется в соответствии со списком разрешенных продуктов, при этом употреблять их можно в любом количестве, необходимом для насыщения. Автор предоставляет подробное описание каждого этапа и важные правила, соблюдение которых обеспечивает гарантированное снижение массы тела в указанные сроки. Все общие и поэтапные правила диеты должны соблюдаться неукоснительно. Неполное выполнение каких-либо рекомендаций может значительно снизить эффективность методики, привести к быстрому возвращению потерянного веса и даже нанести вред здоровью.

У меня к пятидесяти семи годам накопились проблемы со здоровьем, которые не позволяют полностью использовать этот метод, поэтому я применила лишь одно правило: стала практиковать «белковые» дни один раз в неделю. И это прекрасно работает без вреда для моего здоровья.

К недостаткам такого питания относятся:

переизбыток белка в рационе, который создает повышенную нагрузку на все органы, особенно почки, печень, сосуды, а также ведет к повышению холестерина в крови;

недостаточное количество клетчатки, что приводит к запорам, нарушениям микрофлоры кишечника и другим проблемам желудочно-кишечного тракта.

Еще одним минусом для меня стало то, что в системе есть жесткие рамки и слишком много нюансов, без знания которых не обойтись, а значит, программу надо пристально изучать. Риском для меня является так же и то, что быстрым сбросом лишних килограммов можно легко увлечься и не заметить, как навредишь себе.