Все о пескатарианской диете

Если вы попытаетесь сравнить самые здоровые диеты в мире, вы поймете, что рыба – один из основных продуктов питания. Это делает пескатарианскую диету подходящей именно для этой категории, поскольку термин «pesce» означает рыба. Пескатарианская диета фокусируется на рыбе и других морепродуктах как основном источнике животного белка. Это очень простая и достаточно гибкая диета, позволяющая вам продолжать есть свои любимые продукты. Будучи пескатарианцем вы даже можете включать в свой рацион молочные продукты и яйца, если потребляете их умеренно.

Хотя пескатарианская диета ориентирована на рыбу, она не полностью состоит из рыбы и морепродуктов. Как правило, вам просто нужно съедать как минимум два или более блюд из рыбы или морепродуктов каждую неделю. Что касается остальных блюд и закусок, вы должны сосредоточиться на растительных источниках пищи. Эта часть диеты роднит ее со средиземноморской диетой, поэтому эти диеты так хорошо сочетаются друг с другом. Эта диета не содержит строгих правил и не заставит вас чувствовать себя ограниченным. Вы даже можете комбинировать эту диету с другими видами диет.

Большинство людей, соблюдающих пескатарианскую диету, заботятся о своем здоровье и, как правило, очень внимательно относятся к планированию своего питания. Например, люди, которые хотят стать вегетарианцами, но еще не готовы полностью отказаться от мяса, могут начать с пескатарианской диеты. Эта диета также идеально подходит для людей, которые хотят отказаться от красного мяса, но не хотят переходить на полностью растительную диету. В любом случае, переход на пескатарианскую диету приносит массу преимуществ для здоровья, что делает ее великолепной диетой. В основном эта диета оказывает противовоспалительное действие и одновременно способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Соблюдая эту диету, вы можете снизить риск развития хронических заболеваний, таких как артрит, диабет 2 типа и болезни сердца.

Помимо пользы для здоровья, некоторые люди соблюдают эту диету по этическим и экологическим причинам. Как правило, рыба и морепродукты имеют меньший углеродный след по сравнению с птицей или домашним скотом.

Конечно, пескатарианская диета не идеальна. Он имеет огромный потенциал для улучшения здоровья, но если ему не следовать должным образом, не следует ожидать, что эти преимущества начнут действовать в ближайшее время. Например, если вы решите отказаться от красного мяса, пытаясь следовать этой диете, но увеличите потребление нездоровой и обработанной пищи растительного происхождения, вы не принесете своему организму пользы. Пескатарианская диета не является строгой, но это не означает, что на ней можно есть все, что захотите. Даже когда дело доходит до рыбы, есть лучший выбор, если вы хотите оставаться здоровым. Чтобы улучшить свое здоровье, лучше всего сосредоточиться на жирной рыбе, такой как, например, тунец, лосось и скумбрия. Это связано с тем, что такие сорта рыбы содержат больше омега-3 по сравнению с другими. Поэтому вам необходимо тщательно планировать свое питание, чтобы убедиться, что вы даете себе наилучшую возможную версию пескатарианской диеты.

Поскольку пескатарианская диета хорошо сбалансирована, она потенциально может обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами каждый день. Растений, рыбы и морепродуктов достаточно, чтобы помочь вам избежать дефицита питательных веществ. По этой причине большинству людей, соблюдающих диету, не нужно одновременно с ней принимать добавки. Конечно, если вы хотите убедиться, вы можете спросить об этом своего врача. Поговорите со своим врачом о пескатарианской диете и даже предложите ему примерный план питания. Эта информация поможет вашему врачу определить, нужно ли вам принимать добавки или нет.

Все о средиземноморской диете

Средиземноморская диета фокусируется на традиционных продуктах, потребляемых жителями Греции и других стран Средиземноморского региона. Основное внимание уделяется фруктам, овощам, рыбе, оливковому маслу и цельнозерновым продуктам, которые богаты питательными веществами. Поскольку эта диета существует уже некоторое время, ее изучают многие исследователи и медицинские эксперты. Согласно этим исследованиям, средиземноморская диета может помочь снизить риск развития диабета, болезней сердца и других заболеваний, включая рак. Эта диета скорее представляет собой режим питания, который побуждает вас есть цельные продукты, разнообразить свой рацион и наслаждаться вкусными блюдами. Как и пескатарианская диета, она не предполагает строгих ограничений, поэтому отличается высокой экологичностью.

Те, кто придерживается средиземноморской диеты, любят ее, потому что блюда, которые едят, очень простые и ароматные. Ингредиенты, используемые для этих блюд, экологически безопасны, их легко найти, и они чрезвычайно полезны для здоровья. Эта диета впервые стала достоянием общественности в 1970-х годах благодаря Анселю Кизу, ученому, наиболее известным по «Исследованию семи стран», в котором он рассматривал связь между уровнем сердечно-сосудистых заболеваний и потреблением пищевых жиров. Хотя это исследование на протяжении многих лет подвергалось большой критике, оно все же имеет некоторые важные выводы. Во-первых, это исследование показывает, что у людей, которые жили в Греции, особенно на Крите, наблюдался более низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний, несмотря на высокий уровень общего потребления жиров. Основываясь на этих фактах, Киз считал, что во многом виноват стиль питания этих людей – средиземноморская диета.

Но в то время люди в США еще не приняли средиземноморскую диету. И только в 1993 году некоммерческая организация, известная как «Oldways», объединилась со Всемирной организацией здравоохранения и Гарвардской школой общественного здравоохранения, чтобы разработать диетическую пирамиду, основанную на средиземноморской диете. Эта пирамида стала альтернативой пищевой пирамиде Министерства сельского хозяйства США и сосредоточилась на продуктах из Средиземноморского региона. Он также подчеркнул важность социальных связей и физической активности.

С тех пор интерес к диете не угасал. В 1960-х годах, когда эксперты поняли, что в Греции, Италии и других странах Средиземноморья меньше смертей от ишемической болезни сердца, они начали больше изучать диету. Именно тогда они обнаружили, что диета связана со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний. Сегодня средиземноморская диета считается одним из самых здоровых планов питания, который укрепляет здоровье и предотвращает хронические заболевания. Всемирная организация здравоохранения также считает, что это очень устойчивая модель питания, которой можно следовать в долгосрочной перспективе.

Диетические рекомендации средиземноморской диеты аналогичны пескатарианской диете. В основном он состоит из фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, орехов, семян, оливкового масла, рыбы и других полезных жиров. Вы также можете есть яйца на этой диете. Но разница в том, что эта диета допускает минимальное количество красного и белого мяса. Это также позволяет вам наслаждаться красным вином в умеренных количествах. В конце концов, трапеза становится гораздо приятнее с бокалом красного вина время от времени.

Как и пескатарианская диета, средиземноморская диета основана на растительных источниках пищи, а не на мясе. Это также поощряет физическую активность и возможность делиться едой с друзьями и семьей. Другими словами, он более целостный, поскольку фокусируется на других аспектах, а не только на вашей диете. Если вы планируете следовать средиземноморской диете песко, вы можете сначала следовать любой из этих диет. Просто помните, что ваша долгосрочная цель – объединить эти диеты для создания устойчивого диетического образа жизни, который позволит вам сохранить свое здоровье.

Средиземноморская диета песко: идеальное сочетание

Теперь, когда вы знаете все о пескатарианской диете и средиземноморской диете, пришло время объединить их, чтобы создать что-то особенное. Поскольку эти диеты имеют много общего, их легко объединить, чтобы получить простой, вкусный и здоровый способ питания. Комбинируя эти диеты, вы также получите потенциальную пользу для здоровья, которую они могут предложить. Многие клинические испытания и эпидемиологические исследования показали эффективность этих диет в улучшении здоровья. По самой своей природе эти диеты помогут вам научиться концентрироваться на более здоровой пище, не чувствуя, что вы ограничиваете или лишаете себя «хорошей еды».