девушки
не
договорятся
о
цене.
Слышу смех матери и покупательницы и делаю глоток чая,
щекой отодвигая ложку, которой мама мешала сахар.
–
Мам,
с
ложкой
и
пакетиком
неудобно
пить,
–
кричу
я.
–
Выброси, под столом мусорка, – говорит мама в ответ,
не отвлекаясь от покупательницы.
Я выбрасываю ложку и, макнув пару раз пакетик в стакан, отправляю его вслед за ложкой.
–
Это
ваш
сын?
–
спрашивает
покупательница.
–
Ага,
не
с
кем
оставить,
вот
на
пару
часиков
взяла
на
рабо-
ту,
–
говорит
мама,
ища
нужный
размер.
–
Какой
миленький, -
говорит
покупательница,
глядя
на
меня.
38
Глава 5. Первый бизнес
Мои щечки краснеют, я начинаю смотреть в пол и интенсив- нее дрыгать ножками.
Конечно, покупательница берет и юбку, и блузку, и еще ре- мешок, который «идеально подходит к юбке и блузке». Спра- ведливости ради, качество товара всегда было на высоте. Юбки покупались в Польше, а поляки умели делать отменные вещи, не знаю, как сейчас. Мои родители всегда честны с покупателем и, если товар вдруг оказывался с браком, они отдавали деньги без вопросов и сверху предлагали скидку на новый товар.
В воспоминаниях я дошел до пекарни. Перед пекарней оста- новился и понял, что у меня появилась идея.
Я зашел в пекарню, но решил не идти в цех, а направился сразу к Галине Ивановне.
–
Галина Ивановна! Могу спросить? – говорю я, зайдя в ка- бинет
после
стука.
–
Спрашивай,
–
отвечает
она,
не
отвлекаясь
от
бумаг.
–
А
сколько у
нас
таких
точек,
как
в
Бутово?
–
Ни
одной,
а
что?
–
Да,
я
тут
пока
шел,
подумал,
а
почему
бы
нам
ни
открыть еще несколько таких?
Она поднимает на меня глаза:
–
Мы думали об этом, но рук не хватает, и так куча дел. Заказы,
бухгалтерия,
брак,
возвраты.
Ты,
кстати,
знаешь,
почему столько возвратов? Вам в колледже не рассказывали?
Я не знал, но принимал эти возвраты каждую рабочую смену. Бывало, возвращалось по 5-6 ящиков: хлеб, булочки, пирожки. Боль- шинство были нормальные, но попадались и плесневелые, исключи- тельно с истекшим сроком хранения. Но те нормальные, что возвра- щались, имели еще пару дней годности, только по какой-то причине возвращались обратно разными сетевыми магазинами.
–
Нет,
в
колледже
не
говорили,
но
мне
всегда
было
интерес- но, -
сказал я.
39
Мимишка. Истории предпринимателя
–
Большие
магазины
–
монополисты.
Понимают,
что
та-
ким
маленьким
пекарням,
как
мы,
без
них
не
выжить,
нам
очень выгодно
с
ними
работать,
но
есть
одна
проблема.
Их
снабженцы
или
кто
там
у
них
закупками
занимается,
плевать
хотели
на
наши дела
и
нашу
рентабельность.
У
нас
договор,
при
котором
магазин,
может
закупить
у
пекарни
практически
любое
количество
хлеба, но
заплатить
только
за
проданный
хлеб,
а
на
остальной
сделает возврат.
Вот
и
получается,
они
знают,
что
продадут
100
батонов день, но заказывают 120, чтобы не упустить прибыль, ведь воз-
можно,
что
сегодня
будет
тот
самый
день,
когда
продастся
101 батон!
–
она
повышает
голос.
–
И
вот
к
концу
дня,
они
считают,
сколько продано хлеба. И тут, бац! Продано 100! Похуй, говорят
они,
и
отправляют
20
батонов
обратно,
–
завершает
она. -
Ой,
извини, не хотела материться, вырвалось.
–
Так
это
же
пиздец,
извините,
хотел
сказать
ужасно!
А
что, если из-за этого пекарня закроется? – спрашиваю я.
–
А им какая разница? Придут другие, плюс магазины на своих площадях начинают открывать пекарни. Да, с добавками, да, не черствеет две недели, но кому это интересно? – с грустью в голосе говорит Галина Ивановна. – Так что ты там говорил?
–
Я точки хотел открывать, на Ярмарке выходного дня. Мне от вас товар нужен. Я буду получать процент от прибыли точки, а вам ничего платить мне не придется.
–
Хорошая идея! – говорит Галина Ивановна. – Особенно про
то,
что
мне
ничего
платить
не
придется.
Шучу,
думаю,
у
тебя получится, даю добро, но ты помнишь: заказ не раньше, чем за
2 дня нужно разместить, договорились?
–
Да,
–
говорю
я,
–
можно
идти?
–
Иди, – говорит Галина Ивановна и возвращается к своим
бумагам.
На следующий день я сразу берусь за работу. Пошел в вос- точное Бирюлево, на Ярмарку выходного дня. Она размещалась
40
Глава 5. Первый бизнес
напротив кинотеатра «Пять звезд Бирюлево». Я вальяжно про- шел вдоль рядов. Ярмарка была такая же, как в Бутово: до трид- цати однообразных сине-белых палаток и толпы покупателей такого же типа. Мне даже показалось, что это были одни и те же люди. Главное, что я хотел понять, есть ли на этой ярмарке хлеб. Если хлеб был, вставать второй палаткой не имело смысла,
«Боливар не выдержит двоих», хотя я был уверен, что админи- страции ярмарки глубоко плевать на «Боливара», им нужно сда- вать места и получать деньги. Не найдя палатки с хлебом, я на- правился в администрацию. Администрация представляла собой обычную палатку с восседающей в ней за столом женщиной.
«График работы с 10 до 15», – прочитал я на листочке, при- крепленном к верхней части палатки.
–
Добрый
день!
Я
бы
хотел
поставить
тут
палатку,
с
кем
это можно согласовать?
–
А? – подняла взгляд женщина. – Да, Иван вам поможет,
он отошел, должен сейчас вернуться.
–
Хорошо,
я
тут
поброжу,
а
вы,
пожалуйста,
скажите,
чтобы не уходил, я через 5 минут вернусь.
Разворачиваясь, ловлю, что ей абсолютно наплевать на ска- занные мною слова, и ждать меня никто не собирается. Я брожу вдоль палаток, а внутри все клокочет. Я, молодой пацан, занима- юсь организацией точек по продаже хлеба по югу Москвы. Сна- чала эта точка, потом вторая и третья, потом 20-30 точек по всей Москве. А как же быть с логистикой? Хорошо, откроем еще одну пекарню или договоримся с теми пекарнями, которые здесь, в северной части, уже есть. В общем, я буду королем выходного дня! Да, Михаил – Король Выходного дня, звучит гордо!
–
Помидоры,
огурцы
будете?
Я оборачиваюсь, справа на меня из палатки смотрит тол- стый парень лет 20. Он весь чумазый, в растянутой футболке и шортах, на ногах красуются синие шлепки.
41
Мимишка. Истории предпринимателя
–
А,
нет,
спасибо,
я
хочу
палатку
тут
поставить,
с
хлебом.
Как считаешь, нормально будет? – подходя, спрашиваю я.
