Что касается гидратации, употребление озонированной воды вряд ли вызовет обезвоживание или помешает движению клеточных жидкостей. Однако из-за его потенциальных метаболических эффектов он может увеличить потребность в гидратации.

Кислородная вода

Хотя кислород является частью основной формулы воды, вода может улавливать дополнительные молекулы кислорода при перемешивании. Обычная питьевая вода содержит примерно 6-8 мг дополнительного O2 на литр. Исследования подтвердили, что дополнительный кислород (15–500 мг/л) не оказывает положительного или отрицательного влияния на здоровье или гидратацию. В исследовании, проведенном на бегунах, напитки с дополнительным содержанием O2 улучшали выведение молочной кислоты и восстановление после тренировки, но не спортивные результаты.

Газированная вода (газированная вода)

Газированная или газированная вода, как известно, имеет кислую реакцию, способна улучшить пищеварение и усилить чувство сытости. Минеральный профиль газированной воды варьируется, но аналогичен минеральному профилю негазированной воды с тенденцией к более высокому уровню бикарбоната. Похоже, что нет разницы в состоянии гидратации между газированной и негазированной водой.

Газированная вода может разрушить зубы, а ароматизированная газированная вода примерно такая же кислая, как апельсиновый сок. Исследования показывают, что употребление большого количества газированных напитков может привести к расстройству желудка.

Обогащенная водородом вода

Обогащенная водородом вода обладает такими же увлажняющими свойствами, как и обычная вода, и ее продают на коммерческой основе из-за ее предполагаемой пользы для здоровья. Некоторые эксперименты in vitro показывают, что вода, обогащенная водородом, может защитить от воспалительного воздействия обезвоживания лучше, чем дважды дистиллированная вода.

Исследования на мышах показывают, что он может защитить легкие и кровь от повреждений, вызванных мелкими частицами. Этот эффект не наблюдался у мышей, которых кормили обычной очищенной водой. Другие возможные преимущества включают усиление систем антиоксидантной защиты клеток, улучшение регенерации, снижение воспаления, увеличение маркеров долголетия и уменьшение симптомов метаболического ацидоза. Было показано, что обогащенная водородом вода слегка улучшает спринтерские результаты у спортсменов, а также снижает утомляемость и время восстановления.

Тяжелая вода (оксид дейтерия)

Тяжелая вода, также известная как оксид дейтерия (D2O), представляет собой воду, содержащую тяжелый изотоп водорода (дейтерий), который весит вдвое больше обычного водорода.

Обычная вода содержит 1 атом дейтерия на каждые 6760 атомов водорода, что примерно соответствует 148 ppm дейтерия в обычной питьевой воде.

Хотя в конечном итоге о дейтерии известно очень мало, признано, что он влияет на клеточные процессы, включая деление и энергетический обмен. Повышение уровня, как правило, оказывает неблагоприятное воздействие на эти процессы, тогда как снижение может улучшить клеточные функции.

Дейтерий в клеточном дыхании. Клетка работает над расщеплением дейтерия на более мелкие частицы водорода, что способствует снижению присутствия свободных радикалов кислорода. Хотя в некоторых случаях это может быть полезно, было показано, что это увеличивает рост клеток и нарушения метаболизма. Это может быть связано с тем, что дейтерий, находящийся в цепочках ДНК вместо обычного водорода, повышает мутагенность клетки.

Вода, обогащенная дейтерием, имеет немного более сладкий вкус, что может активировать рецепторы сладкого вкуса. Хотя в настоящее время еще не известно, какое влияние это может оказать на метаболизм, дисфункция этих рецепторов связана с метаболическими заболеваниями, включая диабет и ожирение.

Преимущества истощения дейтерия. Потребление воды с меньшим содержанием дейтерия обычно снижает содержание дейтерия в клетках организма. Это снижает потребность клетки в энергии, усиливает регенерацию и регулирует рост клеток, обеспечивая включение меньшего количества дейтерия в важные клеточные структуры. Исследования показывают, что употребление такой воды может увеличить содержание свободных радикалов по сравнению с разницей в дейтерии, однако известно, что это нормализуется после периода адаптации. В экспериментальных исследованиях вода, обедненная дейтерием, оказывала противовоспалительное действие на крыс с сепсисом и замедляла рост опухолевых клеток.

Вода, обедненная дейтерием, продается в качестве пищевой добавки. С точки зрения клеточной гидратации исследования показывают, что клетка лучше всего гидратируется в среде с низким содержанием дейтерия и что вода, обедненная дейтерием, вероятно, будет защищать от последствий обезвоживания.

Коммерческие напитки

Вода присутствует во всех напитках, однако не все напитки одинаково увлажняют. Исследования, изучающие гидратацию в краткосрочной перспективе (24 часа) и в стабильных условиях окружающей среды, показывают, что тип напитка не влияет на состояние гидратации в организме.

Однако долгосрочные исследования и те условия тестирования, которые затрудняют гидратацию, показывают, что выбор напитка может влиять на состояние воды в организме. Большинство результатов показывают минимальное влияние, подчеркивая общую важность употребления жидкости для поддержания гидратации.

Напитки с высоким содержанием минералов. Жидкости с электролитами могут помочь предотвратить обезвоживание или способствовать регидратации, в зависимости от ситуации. В жарких условиях, когда вода теряется из-за чрезмерного потоотделения, напитки, способствующие удержанию воды, помогают сохранить уровень гидратации. Однако чрезмерная потеря воды для удовлетворения потребностей в охлаждении в конечном итоге приведет к обезвоживанию, даже при увеличении задержки воды в организме.

Было доказано, что вода с солью и сахаром увеличивает задержку воды и помогает снизить потерю воды у девочек, тренирующихся в жаркой и влажной среде. Ни простая вода, ни солено-сахарная вода не предотвращали легкое обезвоживание в этих условиях.

Напитки с высоким содержанием жиров. В небольшом исследовании с участием 11 участников, которые вспотели во время тренировки, было показано, что бычье молоко увлажняет лучше, чем вода и другие напитки. Молоко имеет более высокое содержание жира и белка по сравнению с водой, а также обилие минералов, способствующих гидратации. Содержание жиров и белков в молоке, вероятно, способствует задержке воды, а минералы могут способствовать регуляции динамики жидкости в организме.

Белковые тяжелые напитки. Высокое потребление белка может вызвать легкую нагрузку на почки, что может способствовать обезвоживанию организма. Тем не менее исследования показывают, что организм адаптируется к более высокому потреблению белка без ущерба для статуса гидратации. Это было подтверждено в небольших предварительных исследованиях, в которых тренирующиеся люди оптимально гидратировались, используя напитки с повышенным содержанием белка.

Напитки с высоким содержанием сахара. Долгосрочные исследования показали, что продажи и потребление людьми обработанных напитков увеличились за последние несколько десятилетий, особенно в отношении подслащенных сахаром напитков. Неудивительно, что напитки с высоким содержанием фруктозы и глюкозы повышают риск обезвоживания. Риск можно снизить за счет достаточного потребления воды. У небольшой группы молодых людей на гидратацию не повлияло сочетание газировки и/или фруктового сока при употреблении вместе с водой в течение 24 часов.

Травяные напитки

Несладкие напитки, содержащие фитохимические питательные вещества, вряд ли повлияют на состояние гидратации иначе, чем простая вода. Однако известно, что некоторые питательные вещества изменяют динамику воды в организме:

Использование антидиуретиков способствует увеличению поглощения воды и облегчает регидратацию у обезвоженных людей. Длительное применение сильных диуретиков может вызвать обезвоживание наряду с дефицитом натрия или калия.