В её частный дом на окраине приезжали со всего города!
Я часто бываю в Армении, в родном городе Капане. И все мои тамошние друзья знают, что даже после самого обильного застолья я всегда съем свой заветный кусочек торта!
Поэтому для наших посиделок мы выбираем места, где в меню, в разделе "десерты", обязательно есть наполеон. Или "напалён", как это звучит на местном наречии.
Я его ем разными способами, в зависимости от того, где я нахожусь.
В кафе, как и многие, я орудую вилкой и ножом.
Иногда в конце добавляется чайная ложка, которой я собираю оставшиеся в тарелке крошки.
Дома же я могу есть его долго, отдирая один слой от другого и облизывая с каждого из них крем. Так и хочется сказать крЭм!
Короче, волшебная штука.
Интернет не даёт чёткой информации, кто и когда это всё придумал.
Но тот, кто придумал, тот просто кулинарная умничка!
Спасибо ему большое! Или ей.
Поехали дальше.
Совсем недавно я женился.
Она умная, красивая, добрая. Иначе бы я на ней не женился.
Мы оба любим готовить. И часто радуем друг друга своими фирменными блюдами.
Как-то я возвращался в Петербург из поездки, жена встречала меня в аэропорту. Что уже приятно.
Мы приехали домой поздно вечером. Поужинали. Отметили встречу после трёхнедельной вынужденной разлуки.
Ночью слышу, чем-то шуршит на кухне. Интересно, что там?!
Почувствовал, что утром будет сюрприз.
Вы уже догадались, друзья, что утром меня ждал он, наполеон!
И, конечно же, это был самый лучший в мире наполеон!
Настоящий император среди других тортов и пирожных.
Поэтому сейчас моя главная задача – не растолстеть…
Буду очень стараться!
Если в начале этой истории был анекдот, то в конце расскажу реальный случай.
Как-то в Капане мой друг познакомил меня со своим родственником, молодым парнем лет двадцати пяти.
– Давид, – протягиваю руку.
– Наполеон, – отвечает он мне крепким рукопожатием.
– Знаешь, в честь кого тебя назвали?
– Конечно, – отвечает он с гордостью, – в честь деда.
НАСТОЯВШЕЕСЯ СЧАСТЬЕ
Много людей задают себе вопрос: "Что мне нужно для счастья?".
Яхта или автомобиль, в зависимости от кошелька.
Муж или жена, в зависимости от сами знаете чего.
Вилла или квартира-студия, тоже зависит от фантазии и доходов.
Ну и так далее…
А на самом деле знаете что нужно?
Сейчас расскажу.
Берёте пустую литровую банку.
С резьбовой крышкой.
Кладёте туда три нарезанных дольками груши. Можно даже четыре.
Я использую сорт "конференция".
Длинные такие, сладкие, знаете.
Палочку корицы, пару гвоздик. Не цветков, а специи есть такие.
Тоже знаете, молодцы!
Грамм 100 хорошего жидкого мёда.
И заливаете всё это дело водкой или самогоном.
У меня тутовый самогон из Армении. Примерно 50°. Чистый, проверенный.
Закрываете крышкой.
И размешиваете!
Только крышку хорошо закройте!
Размешали? Здо́рово!
Теперь находим в квартире самое тёмное место!
Все их знают у себя дома.
И в это самое тёмное место поставьте банку с содержимым, чтоб она там отдохнула 10 дней.
Долго, понимаю…
Но ведь некоторые люди ждут своё счастье всю свою жизнь!! Или полжизни.
А тут всего лишь какие-то полторы недели…
За это время посмотрите какой-нибудь длинный сериал.
Который вам посоветовал друг или подруга, и на который у вас никак не хватало времени.
Или книгу прочитайте. Интересную.
Которая несколько лет стоит у вас на полке, и до которой всё время руки не доходили.
И вот, наконец, вы дожили до этого дня!
До этого кружочка маркером на настенном календаре, которым вы отметили окончание десятидневного ожидания!
Или до заветной напоминалки в вашем смартфоне, которую вы сделали десять дней назад.
Или до записи в своём бумажном ежедневнике, которую вы с радостью обнаружили утром, перелистнув его на сегодняшний день.
Быстро вспоминаем про тёмное место, достаём баночку.
Открываем крышку.
Что? Не открывается? Попробуйте ещё раз, обязательно откроется!
Вот видите, я был прав.
Быстро понюхали, обалдели, самые нетерпеливые из вас пальчик туда макнули и попробовали.
Ну?? Хорошо же!!!
А теперь всё процеживаем. Ненужное выбрасываем.
Потому что оно уже нам дало всё, что могло, для нашего счастья.
И заливаем в красивый графин.
Потом звоним мне и говорим:
«Срочно вези пару шампуров своего самого вкусного шашлыка!
Или цыпленка табака прямо из духовки!»
Или ещё что-то, что вы больше всего любите.
И тут же ставите в морозилку пару хрустальных рюмок.
Звонок в дверь.
Я захожу.
Мы накрываем стол.
Разливаем нашу чудо-настойку в рюмки!
И....
И выдыхаем.
И, перебивая друг друга, говорим первый тост.
За встречу!
Быстро чокаемся и пьём!
Потому что вам интересно, что же это там получилось?
Такое янтарное и чуть тягучее! С великолепным ароматом!!
Который сильнее даже запаха шашлыка, или что я там вам принёс?
И вы смо́трите на меня и произносите сакральную фразу про недопустимый ни в коем случае перерыв между первой и второй!
И пошло-поехало.
Включаем хорошую музыку.
Можем позвать ещё кого-нибудь. Или не будем. Самим мало.
И жизнь кажется не такой уж и печальной, как вы думали всего несколько дней назад.
И сразу в голове рождаются какие-то интересные планы.
А на лице появляется улыбка, которой хочется поделиться со всеми, как в старой песне из детства.
Как-то так.
Выпьем, друзья, за мир, за нас, за наших близких, за счастье наших детей!
И будьте всегда здоровы!
ПРО КОФЕ
Армения славится своей любовью к кофе. Так исторически сложилось.
И эта зарисовка написана в Армении. После очередного местного "файв-о-клок", как я называю обязательное ежедневное кофепитие с родителями.
Поехали.
Кто как варит кофе?
Я вот так.
Насыпаю в джезве (так я называю турку) примерно чайную ложку сахарного песка.
И ставлю на маленький открытый огонь. У меня газовая плита.
Как только сахар начинает шипеть, то есть карамелизироваться, снимаю с огня и добавляю мелко молотый кофе. По чайной ложке на человека.
И несколько крупинок крупной соли.
И заливаю водой, по чашечке на человека.
Не размешивая, возвращаю джезве (это турка!) на огонь.
