Конечно, не в шпроты, но в похожую и по вкусу, и по способу приготовления еду. Без вредностей, присущих шпротам.

Главное, никаких плясок у плиты, никаких костей и много-много полезного белка, плюс кальций и жирные кислоты. Как раз то, что нужно спортсмену или физкультурнице.

Алгоритм приготовления следующий.

Разморозить минтай без головы, допотрошить его. Чёрная пленка в брюшке минтая легко убирается под слабой струёй воды.

Плотно уложить рядами в посуду – в сотейник, в кастрюлю. Посолить, подлить немного воды, на донышке. Положить, с десяток, лаврового листа.

Накрыть тарелкой и придавить грузом, чем больше груз, тем быстрее приготовится.

Установить на самый малый огонь и забыть часа на три. После закипания посмотреть мельком – сколько воды, должно быть выше уложенной рыбы. Если с избытком (выливается из посуды), отлить, если ниже рыбы, то немного долить.

Снять с огня, снять груз и вынуть тарелку, убрать лавровый лист.

Добавить пряностей и полить растительным маслом или, когда остынет, переложить в другую емкость с укропом, репчатым луком, морковью и обильно полить растительным маслом.

Аккуратно переложить несколько остывших рыбин в тарелку и добавить овощей.

P.S. Есть вместе с костями и плавниками, в которых уйма минеральных веществ и микроэлементов.

Приятного аппетита!

Возьмите сухих апельсиновых корок.

Они готовятся так. апельсин вымыть с мылом, почистить и съесть, желательно не чмокая, корки высушить на открытом воздухе, положить сухими в тканевый мешок и хранить (вечно).

Наломайте их посредством, скалки и х/б тряпки.

Залейте их кипятком на полчаса или более.

К творогу добавьте манной крупы, любого варенья или сахара, сливочного масла, вымоченных апельсиновых корок, дроблёного арахиса, чуток соли, муки. Перемешайте.

Вымесите тесто, обильно вбивая муку, пока не достигнете достаточной крутизны (теста, а не своего мастерства).

Отложите на полчаса в сторону.

Скатайте колобки.

Разогрейте растительное масло в сковороде или кастрюле. Будьте предельно осторожны с ним!

Масло можно налить до половины высоты колобка или пусть полностью покроет колобки, всё равно их придётся переворачивать при пряженьи.

Как колобки начнут коричневеть, достаньте их, они дойдут на свежем воздухе до приятного загорелого оттенка.

Есть остывшими.

Приятного аппетита!

В продаже давно появился фарш из индейки. В принципе, недорогой и диетический продукт, но с малым содержанием белка, порядка 10 грамм на сто грамм продукта.

В арахисе на сто грамм приходится 26 грамм белка, правда, растительного. А стоит столько же, что и фарш из индейки. Вот им и будем увеличивать содержание белка в котлетах.

Сварите немного крутой вязкой пшеничной каши, дайте ей настояться и остыть. Сварить кашу можно на любом бульоне или с пряностями.

Пропустите арахис через мясорубку.

Пропустите репчатый лук или чеснок через мясорубку.

Смешайте фарш индейки, арахисовую пасту, остывшую пшеничную кашу, рубленый лук. Посолите.

Если фарш получился слишком жидким, добавьте манной крупы, тщательно перемешайте и отставьте в сторону на полчаса-час.

Обжарьте с двух сторон под крышкой.

Приятного аппетита!

Текст предоставлен ООО «Литрес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.