Дорогие читатели, предлагаю вам небольшое пособие по здоровому питанию. Эта книга создана для тех людей, которые устали от диет, которые столкнулись с несправедливыми последствиями строгих и безрадостных диет.

Для людей, которые возможно задумываются о данной проблеме, но совсем не уверены в положительном результате. И, поэтому не решаются на шаг в сторону перемен.

Сегодня проблема лишнего веса является одной из важных и больших проблем во всём мире.

Множество людей страдают от бесконечного цикла похудение и нового набора веса. Так же с отсутствием мотивации, веры в себя и с продолжительным беспокойством.

Вместе мы постараемся разглядеть истину. Обозначить верные шаги и разобраться с причинами набора веса, подкорректируем наши привычки. Разберёмся с внешними факторами, которые влияют на этот непростой вопрос.

Мы точно найдём способ распрощаться с этой проблемой навсегда!

Автор рассматривает в этой скромной работе вредные привычки питания, такие как еда из ресторанов быстрого питания, привычку есть много сладостей, также другие привычки, которые возможно мы за собой редко замечаем. Однако, которые являются спусковым крючком целого цикла проблем, в том числе лишнего веса, опасных диет и множеств неприятных последствий как физических, так и эмоциональных.

В данной книге вы найдете способы достичь здоровый вес без причинения себе неудобств, страданий и новых психологических травм.

Мы рассмотрим возможный рацион питания, ознакомимся со списком популярных мировых диет. Поразмышляем о новых сочетаниях в еде. И найдём для себя тот вид спорта, который будет приносить нам не только радость, и не запоздает с хорошими результатами.

Глава первая. Топ вредителей.

Еда из ресторанов быстрого питания

Первый в списке вредителей это еда из ресторанов быстрого питания – fast food.

Это не новость, что еда с повышенным содержанием жиров, сахара и соли вредна для нашего здоровья. Всего то нужно исключить её из рациона. Питаться преимущественно качественным белком, овощами, фруктами, крупами, бобовыми, включить в рацион (при хорошей переносимости) молочные продукты и дело сделано.

Но, сделать это не так непросто. Другими словами, сложно заставить себя и заставляя, мы никогда не закрепим нововведения в наш рацион. Однако понимая цель, мы уверенно можем отказаться от вредной пищи, и понемногу именно полюбить и научится готовить всё более здоровые и вкусные блюда.

Согласитесь, куда интереснее увлечься исследованием новых сочетаний, нежели купить готовую пиццу, бургеры, сэндвичи, газировку, чипсы, шоколадные батончики, картофель фри – и сделать их основой своего рациона.

Ответим на вопрос почему так происходит? Почему мы всё чаще выбираем на ужин пиццу, но не запеканку из зелёной фасоли?

Так устроено, еда с высоким содержанием соли, хорошо прожаренная на масле, нравится почти всем, особенно когда мы голодны. Это легче простого, подойти к прилавку, ткнуть пальцам на изображение и через считанные минуты у нас в руках сочный бургер с мясной котлетой под вкусным майонезным соусом утоляет наше огромное чувство голода, особенно, когда мы правда очень голодны. И конечно трудно устоять, когда перед нами соблазнительная реклама того самого бургера и золотистого картофеля. Мы хотим всё! Подавайте нам всё в двойном объёме и десерт. Не подумайте, автор совсем не критикует вас, лишь описывает картину голодного современного человека. Какой там салат или суп, когда человек голоден. Когда голоден его желудок, сердце и глаза. Он сметает всё на свете.

Быстрый ритм жизни, дефицит свободного времени в течении дня, усталость, и отсутствие интереса, как следствие, эти причины приводят нас всё чаще к выбору в пользу ресторанов быстрого питания. Или к покупке шоколадных батончиков, которые мы запиваем сладким кофем, чтоб проснуться и быть бодрее.

Но на самом деле, весь этот список «продуктов- вредителей» только усложняет ситуацию и только больше вредит нашей бодрости и работоспособности.

Если научиться выбирать мудро продукты для своего питания, мы обнаружим, прилив сил, вдохновения и сон для нас перестанет быть роскошью. Мы легко и быстро научимся засыпать. А на утро, будем просыпаться быстрее и увереннее.

Станем относиться к спорту дружелюбнее. И словосочетание – правильное питание не будет звучать как что-то чужое, пугающее и оталкивающее.

Рестораны быстрого питания всегда рады гостям, руководители хлебобулочных фабрик рады стараться сочинять новые рецепты печенья, булочек, добавлять всё больше сахара, крема и варенья. Мясные комбинаты расширяют линейку мясных полуфабрикатов и рады новым покупателям.

Их понять можно, если не увеличивать производство в скором времени придётся искать новую работу. Поэтому чем слаще, тем лучше. И чем больше соли и приправ, тем вкуснее.

Мы стали целевой аудиторией, но потом мы грустим, глядя на себя и не знаем с чего начать, как всё поменять, или что ещё сложнее, как перестать поправляться? Ведь если продолжать в этом направлении жить, вес всё время растёт. Нам необходимо найти баланс и поддерживать здоровый вес, чтоб перестать беспокоиться.

Чтоб перестать чувствовать дискомфорт после приёма пищи и чувствовать себя только лучше.

Первая отрицательна сторона питания фаст фудом – это плохое насыщение. Мы получаем с едой много калорий, но за счёт низкого содержания питательных компонентов, насыщение спустя час исчезает. То же самое происходит если мы перекусим или пообедаем шоколадным батончиком, запив его кофе или чаем. Насыщение продлится 40 минут или час.

А второй возможности пообедать может не быть, из-за занятости, чаще всего новый перекус откладывается до вечера, или до поздней ночи.

День за днём мы протаптываем себе тропинку, по которой идём затем долгие годы. Мы не видим другие пути. Мы привыкаем кушать только калорийное, только вкусное.

Таким образом мы формируем привычку, которая заключается в выборе именно высоко калорийных продуктов, чтоб эффект сытости наступил незамедлительно.

Ниже мы рассмотрим подробную таблицу продуктов из самого популярного ресторана быстрого питания. Там вы увидите на сколько калорийны простые булочки, которых очень мало если съесть всего одну штучку. Приходиться заказывать полноценный обед, куда входит картофель, газировка, сочные булочки, в двойном или тройном количестве. И конечно десерт.

Поменять эту привычку помогает объёмность нашего приёма пищи. Лучше всего выбирать больше полезного, чем одно неполезное и как выясняетс, не насыщающее.

Интересно увидеть больше ресторанов правильного питания, но навряд ли перед их дверями выстроятся очереди. Почему? Потому что правильное питание – это скучно, всем понятно, что отварной брокколи и спелое яблоко лучше чизбургера, но лучше уж я поем чизбургер и подниму себе настроение, нежели поем что-то невкусное и пресное.

Но мы стремимся не к правильному питанию, а к симбиозу вкусного и здорового. То есть мы стремимся к более здоровому питанию, но не пресному. Мы и не должны питаться едой из лечебных диет или строгих монодиет. На таком питании не далеко и до проблем с пищевым поведением. Поэтому вкусно не всегда равно – вредно. И полезно не всегда равно невкусно.

Вы в этом убедитесь сами. Всегда можно разнообразить и оставить 30 процентов фаст фуда или так назовём высоко вкусную пищу и 70 процентов посвятить выбору овощей и фруктов, которые можно замиксовать с вкусным.

Вторая отрицательная сторона фаст фуда – это тяжесть. Если вы, питаясь фастфудом легко спустя один или полтора часа можете заняться физической нагрузкой, то фаст фуд скорее всего вам не вредит, и вы относитесь к нему разумно, не питаетесь им каждый день. Но чаще всего после обильной еды хочется прилечь на диван или сесть по удобнее в кресло. Чем меньше движения, тем хуже. Мы себя прощаем и балуем, «ничего страшного, пусть сегодня будет повод себя порадовать».