• повышает обороты в продажах от 30 % до 70 %;

• увеличивает пропускную способность зала в 1,5–2 раза.

Но любая рентабельность нивелируется, если в магазин не придет покупатель. Покупатель же идет туда, где ему удобно.

Исследование особенностей потребительского поведения россиян[3] показало, что 60 % опрошенных предпочитают формат самообслуживания. Причем ¹/₃ из этого числа – респонденты в возрасте от 35 до 55 лет и ²/₃ – респонденты в возрасте от 18 до 35 лет, что повышает в будущем потенциал развития ритейла в направлении самообслуживания.

Можно выделить несколько причин, по которым все большее количество покупателей отказываются от магазинов прилавочного типа в пользу самообслуживания.

1. Эффективность и удобство.

Покупатели ценят возможность самостоятельно контролировать процесс покупки, выбирать нужные товары без посторонней помощи, не тратить время на ожидание обслуживания и очереди. Самообслуживание позволяет экономить время и сделать покупки более эффективными.

2. Большой выбор и удобная навигация.

Магазины самообслуживания предлагают широкий ассортимент товаров, разбитых по категориям и хорошо организованных на полках. Покупатели могут свободно перемещаться по магазину, изучая товары и сравнивая их. Возможность самостоятельно исследовать продукты и прочитать информацию на этикетках делает покупки более информативными и осознанными.

3. Конфиденциальность и уменьшение влияния продавцов.

Многие покупатели предпочитают магазины самообслуживания из-за возможности избежать назойливых продавцов, желающих навязывать свои услуги или рекомендации.

Системой самообслуживания сегодня уже никого не удивишь – это удобно, выгодно, обычно. Так было не всегда. Первые магазины самообслуживания мало похожи на то, к чему мы привыкли, на что уже не обращаем внимания.

Самообслуживание, как и все в нашем стремительно меняющемся мире, не стоит на месте.

Основные точки роста системы самообслуживания.

1. Удобство покупателей.

Для людей, которые предпочитают быстро и самостоятельно совершать покупки из-за ограниченного количества времени или нежелания вступать в разговоры, магазины самообслуживания предоставляют возможность самостоятельно выбирать товары, сканировать их штрих-коды и оформлять покупку без необходимости общения с продавцами.

2. Экономия времени покупателя.

Когда покупатели сами сканируют товары и оформляют покупку, время, потраченное на обслуживание каждого клиента, сокращается. Это особенно полезно в периоды пикового спроса, когда требуется быстрая обработка большого количества покупок.

3. Экономия рабочей силы и снижение затрат.

Магазины самообслуживания требуют меньшего количества персонала, поскольку нет необходимости нанимать продавцов, которые будут обслуживать каждого клиента. Это позволяет магазинам экономить на затратах на персонал и распределить ресурсы на другие аспекты бизнеса.

4. Технологический прогресс.

Магазины самообслуживания стали внедрять такие технологии, как штрих-коды, RFID-метки, которые помогают сократить время, затраченное на оформление покупки, и снизить возможность ошибок. Это повышает эффективность продаж и создает дополнительные удобства для покупателей.

Подбор подходящего помещения для будущего магазина является важным этапом в процессе создания бизнеса. Моменты, которые на этом этапе кажутся незначительными, впоследствии могут негативно повлиять на рентабельность магазина.

Ключевые факторы, которые следует учесть при выборе помещения.

1. Расположение.

Выбор места напрямую зависит от целевой аудитории будущего магазина – оно должно быть удобно для покупателей: районы с высокой проходимостью, близостью к транспортным узлам или другими привлекательными объектами (торговые центры, офисные здания и т. д.).

2. Размер и планировка.

Правильная оценка необходимого для магазина пространства – залог будущего успеха: площадь для торгового зала, складских помещений, офисных помещений и прочих потребностей. Важно обратить внимание на планировку помещения и возможность его эффективной организации для удобства покупателей.

3. Стоимость аренды и операционные расходы.

Анализ бюджета и установленный на аренду и операционные расходы предел поможет найти баланс между ценой и удобством расположения. Важно учесть, что помещения в популярных районах могут быть дороже запланированного.

4. Конкуренция.

Размещение рядом с аналогичными магазинами может быть выгодным, но необходимо учитывать уникальность вашего предложения и конкуренцию – исследовать рынок в выбранном районе и определить конкурентов в отрасли.

5. Парковка и доступность.

Наличие парковки или близость общественного транспорта – важный фактор для удобства клиентов, который заслуживает особого внимания.

6. Безопасность и удобство.

Размещение магазина в безопасном районе и наличие хорошего освещения привлекут больше покупателей. Следует обратить внимание на состояние здания, наличие необходимых коммуникаций (электричество, вода, интернет и т. д.).

7. Правовые аспекты.

Перед выбором помещения будет разумным ознакомиться с местными правилами и требованиями, такими как процедура получения разрешений на коммерческую деятельность, соблюдение зонирования и других регуляций.

8. Будущий потенциал.

Рассмотрение перспектив развития района и его привлекательность для бизнеса на долгосрочной основе подразумевает изучение планов по строительству новых объектов, развитию инфраструктуры и другие факторы, которые могут повлиять на деятельность магазина.

9. Посещение и оценка.

Чтобы оценить состояние и размер потенциальных помещений, ощутить атмосферу окружающего района, нужно посетить объект лично, не полагаясь только на фотографии и описания.

10. Консультация с профессионалами.

Для проведения детального анализа и принятия информированного решения, особенно когда есть сомнения или нужны дополнительные сведения, стоит обратиться к специалистам в области недвижимости или бизнес-консультантам.

Выбор помещения для магазина является стратегическим решением, которое может оказать существенное влияние на успех бизнеса. Чтобы принять наилучшее решение, следует провести тщательное исследование и рассмотреть все возможные факторы для отдельных помещений. Основными являются торговый зал и складские помещения.

Торговый зал с большим количеством углов и слепых зон может иметь влияние на продажи, потери и кражи в магазине. При его оценке следует учесть следующее.

1. Клиентский опыт – углы и слепые зоны создают неудобства для покупателей. Если клиенты не могут легко видеть товары или перемещаться по магазину, это может отрицательно сказаться на их опыте покупок. Неприятное впечатление или трудности с поиском товаров могут отпугнуть покупателей и снизить общий объем продаж.

2. Потеря продаж – если товары находятся в углах или слепых зонах, их сложно заметить покупателям, снижается объем продаж этих товаров. Клиенты могут просто пройти мимо или не обратить внимания на них, что приведет к потере потенциальных продаж.