Минеральные соли тоже содержатся в растениях, в них входят химические элементы (калий, фосфор, железо, йод и др.). Соли играют важную роль в обмене веществ, потому что участвуют в образовании ферментов и гормонов в организме, а также в кроветворении. Многие растения, которые способны к избирательному накоплению определенных минеральных веществ из окружающей среды, содержат минеральные соли. Например, яблоки имеют в своем составе железо в его наиболее легкоусвояемой форме, что может быть использовано для восполнения дефицита железа при железодефицитной анемии.
Ферменты и гормоны – органические вещества белковой природы, играющие важную роль в обмене веществ в организме животных и человека. Ферменты и гормоны выполняют роль катализаторов, участвуя в сложных биохимических реакциях. Например, соя содержит гормоноподобное вещество, родственное эстрогенам – женским половым гормонам. Поэтому употребление соевых продуктов рекомендуют для компенсации сниженного синтеза собственных эстрогенов женщинам во время климактерического периода.
Глава 2. Сборы и чаи при заболеваниях пищеварительной системы
Когда человек долго болеет, он становится более сведущим, чем сам врач, и начинает понимать свою болезнь, что не всегда случается даже с добросовестными врачами.
О. де Бальзак
Заболевания желудка
Заболевания желудка на сегодня – одни из самых распространенных. Возможно, это связано с появлением синтетических продуктов, подсластителей и эльмугаторов. Среди желудочных болезней самое распространенное – гастрит. Гастрит – это заболевание разного генеза, с острым или хроническим воспалением слизистой желудка. Самые распространенные симптомы: эпигастральная боль, диспепсия, интоксикация, астения.
Сборы при нарушении моторики желудка и гастритах
Сбор № 1
Корень одуванчика – 1 часть
Корень валерианы – 1 часть
Трава волчеца – 1 часть
Трава золототысячника – 1 часть
Трава полыни горькой – 1 часть
Цветки ромашки аптечной – 1 часть
Цветки календулы – 1 часть
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/3—1/2 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при ахилии желудка.
Сбор № 2
Корень девясила – 1 часть
Корневище аира – 1 часть
Трава полыни горькой – 1 часть
Трава горечавки – 2 части
Кора корицы – 2 части
Лист шалфея – 2 части
Лист вахты трехлистной – 2 части
Кожура апельсина – 3 части
Трава золототысячника – 3 части
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/2 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при ахилии желудка.
Сбор № 3
Корень валерианы – 1 часть
Трава и корневище аира – 1 часть
Корень лопуха – 2 части
Плоды тмина – 2 части
Лист вахты трехлистной – 3 части
Плоды аниса – 3 части
Цветки ромашки аптечной – 3 части
Лист мяты – 5 частей
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/2 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при ахилии желудка.
Сбор № 4
Корень аира – 1 часть
Плоды укропа (или фенхеля) – 1 часть
Трава горечавки – 2 части
Цветки календулы – 2 части
Трава череды – 3 части
Цветки ромашки аптечной – 3 части
Трава золототысячника – 4 части
Трава тысячелистника – 4 части
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/2 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при ахилии желудка.
Сбор № 5
Корень лопуха – 1 часть
Корневище аира – 1 часть
Корень валерианы – 1 часть
Плоды фенхеля – 1 часть
Корень дягиля лекарственного – 2 части
Кора крушины ломкой – 2 части
Трава тысячелистника – 2 части
Лист мяты перечной – 3 части
Цветки ромашки аптечной – 3 части
Трава горечавки – 4 части
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/2 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при ахилии желудка.
Сбор № 6
Корень одуванчика – 1 часть
Корень солодки голой – 1 часть
Лист мелиссы – 1 часть
Корневище аира – 1 часть
Цветки липы – 1 часть
Лист мяты перечной – 1 часть
Семя льна – 1 часть
Плоды фенхеля – 1 часть
Трава горечавки – 1 часть
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/3 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при повышенной кислотности.
Сбор № 7
Корень одуванчика – 1 часть
Лист мяты перечной – 1 часть
Плоды аниса – 2 части
Трава горечавки – 2 части
Трава тысячелистника – 2 части
Трава зверобоя – 2 части
Трава чабреца – 2 части
Трава золототысячника – 2 части
Цветки календулы – 2 части
Цветки ромашки – 3 части
Цветки липы – 3 части
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/2 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при гастрите.
Сбор № 8
Корень алтея – 1 часть
Корневище и трава пырея – 1 часть
Корень солодки голой – 1 часть
Лист мелиссы – 1 часть
Плоды фенхеля – 1 часть
Цветки ромашки аптечной – 1 часть
Плоды тмина – 1 часть
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/2 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при гастрите.
Сбор № 9
Трава горечавки – 1 часть
Корень окопника лекарственного – 2 части
Трава чабреца – 2 части
Корень алтея – 3 части
Трава горечавки – 3 части
Трава дымянки – 3 части
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/3—1/4 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при гастрите и изжоге.
Сбор № 10
Корень аира – 1 часть
Лист мелиссы – 1 часть
Лист шалфея – 1 часть
Цветки лаванды – 1 часть
Корень одуванчика – 2 части
Трава золототысячника – 2 части
Цветки ромашки аптечной – 2 части
Цветки календулы – 2 части
Трава пастушьей сумки – 3 части
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/3—1/4 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при гастрите и изжоге.
Сбор № 11
Корень солодки голой – 1 часть
Плоды аниса – 1 часть
Лист вахты трехлистной – 1 часть
Лист мяты перечной – 1 часть
Плоды фенхеля – 1 часть
Трава горечавки – 1 часть
Трава золототысячника – 1 часть
Трава полыни горькой – 1 часть
Трава тысячелистника – 1 часть
Приготовление: как простой настой (см. главу 1).
Принимать: по 1/3—1/4 стакана 3 раза в день. Рекомендуется при гастрите с изжогой (при гиперацидных состояниях).
Сбор № 12
Плоды аниса – 1 часть
Плоды можжевельника – 1 часть
Трава полыни горькой – 1 часть
Корень дягиля лекарственного – 2 части
