Модель бизнеса сводилась к следующему. Мы не были магазином цветов, мы являлись службой доставки цветов. В то время такая услуга была слабо развита в городе. Доставкой в основном занимались таксисты, ну и цена доставки была, согласно их тарифам, порой превосходя цену букета в несколько раз.
Мы наняли штатного курьера, вернее, их было несколько, количество варьировалось от интенсивности поступающих заявок. Цена доставки была фиксированной, доставка за город обговаривались отдельно, но всё же – это было дешевле цен такси. Все заработанные деньги курьер оставлял себе. Как правило, курьер увозил сразу несколько букетов за раз, это было выгодно для него, так как не требовалось возвращаться через весь город за очередным букетом и нести дополнительные затраты. Пунктуальность в работе курьера была у нас на первом месте.
Конечно, есть альтернатива. Заключить договор с курьерской службой, которые, к слову, доставляют заказы не менее пунктуально и ответственно относятся к своим обязанностям. У нас был опыт такой работы. И вот почему штатный курьер лучше курьерской службы:
Ваш штатный курьер – это лицо вашей компании. От его поведения, внешности, обращения с клиентом зависит, обратится ли к вам этот клиент повторно. Как правило, курьерская служба далека от представления интересов вашей компании, их задача отдать и уехать. Забегая вперед, отмечу, лояльность по отношению к клиенту – это основа основ в работе службы доставки цветов.
Внештатные ситуации. Увы, но они возникают достаточно часто. Вот пример: курьер поехал осуществлять доставку, но оказалось, что получательница букета задерживается на работе и ждать нужно часа два. Наш курьер не растерялся, поехал к ней на работу, вручил букет при коллегах, а затем подвёз её до дома, так как было по пути. Угадайте, куда клиент позвонил, когда ему повторно понадобились цветы? Вот ещё пример: клиент отказался принимать букет. Не знаю, как это прокомментировать, по моим наблюдениям, есть категория мужчин (среди женщин такого не встречал), которые относятся к цветам не совсем здоровым образом. К нам на склад приезжал мужчина и каждый бутон измерял своей линейкой и считал сколько лепестков у розы… Но не суть, о категории клиентов поговорим в следующих главах. Возвращаясь к ситуации: у курьера было два варианта – либо развернуться и уехать, либо попробовать разрешить недопонимание. Он воспользовался вторым вариантом, предложил клиенту другой букет, который вёз не по его заявке, и тем самым не слил сделку. Это лишь два случая, на практике происходит разное. Как вы можете убедиться, работа курьера не менее важна, как и любого другого члена команды.
Ночная доставка. Ночью тяжело найти цветочный, который согласился бы привезти букет быстро. Это отличное время для удовлетворения запросов ночных романтиков. А их, поверьте, немало. Курьерские службы ночью, как правило, не работают. И только штатный курьер выполнит работу, как нужно.
Да что уж говорить, было даже такое, что наш курьер ездил в роддом с букетом и забирал незнакомую ему девушку с ребёнком… Помните, да? Интересы клиента – превыше всего!
Процесс поиска дополнительных рекламных площадок, всевозможных способов удовлетворения запросов клиентов, внедрения ноу-хау шёл безостановочно. Ещё одной из новинок в перечне наших услуг стала доставка букетов через окно квартиры, этаж не имел значения. Поводом возникновения идеи столь необычной доставки стало знакомство с ребятами, которые занимались промышленным альпинизмом. Они-то и предложили нам свои услуги.
Ну, как говорится, на любой товар есть свой покупатель. Вскоре начали поступать первые заявки, кому-то нужно было сделать предложение руки и сердца, кто-то хотел загладить вину таким способом, поздравить с днём рождения и т.д.
Процесс этот происходил следующим образом: альпинист закреплялся на крыше и начинал спускаться к окну нужной квартиры. Достигнув необходимого уровня, стучался в окно. Как правило, шокированно-испуганная виновница торжества распахивала окно и большими глазами смотрела на качающегося то вправо, то влево субъекта с цветами. После того как субъект, перекрикивая ветер, объяснял причину вторжения, испуг сменялся на визг-писк. Такое запоминается надолго.
Безусловно, много денег на таком способе доставки мы не зарабатывали. Уходило время на организационные моменты, согласование проникновения на крышу с управляющими компаниями, доставка снаряжения и т.д. Но благодаря этому мы становились более узнаваемыми, сюжет про нас показали по ТВ.
Диалог по телефону нашего менеджера-оператора с альпинистом, повисшим в воздухе на уровне 10 этажа:
– Алло, уточни ещё раз адрес. Рыльского 102, 10 этаж?! А то, вместо девушки, дед какой-то окно открыл, обещал веревки срезать!!!
– Какое Рыльского?!! Рыкова, 102!!!!
–…..
Глава VIII
Фишки, увеличивающие продажи
Если вы не знаете, откуда брать клиентов, то не стоит даже начинать. Серьёзно. К цветочному бизнесу это относится особенно. Вы получили цветы от поставщика – у вас есть неделя, чтобы их реализовать, иначе, в нашем случае розы, потеряют товарный вид. И весь этот кошмар обернётся большими убытками. Поверьте, цветочный бизнес сопряжен с очень большими рисками. Проверено и пережито на себе много раз. При отсутствии навыков по маркетингу, также необходимой гибкости, новичку грозит банкротство в первый же месяц работы.
Как я уже упоминал ранее, мы были первыми в городе, кто работал только на доставку, используя максимально все интернет-ресурсы. Иные магазины, работающие на рынке больше, функционировали в оффлайн режиме. Они больше ориентировались на пешеходный трафик, соответственно, открывались в местах скопления людей – на остановках, в торговых центрах, подземных переходах и т.д. У некоторых из них были свои сайты, как правило, они слабо продвигались и не являлись основным источником, приносящим клиентов. Помимо этого, большинство таких магазинов и салонов, находящиеся на красной линии, платили большие арендные платы, что, как вы понимаете, не делало бизнес стабильным.
Учитывая все эти факторы, мы выделили свои слабые и сильные стороны, что отличало нас от конкурентов. По идее, это должно было помочь понять, куда нам двигаться дальше.
Итак, какие были наши сильные стороны:
– Низкая арендная плата. Наша арендная плата за склад с оборудованием составляла всего лишь 10 тыс. руб. В соотношении, это было меньше дневной средней выручки. Пока во время спада продаж конкуренты думали, как найти деньги на аренду, мы думали, как увеличить число заявок.
– Клиенты из сети. На момент написания данной книги этот пункт кажется само собой разумеющимся. «Где же ещё их искать, тем более во время пандемии», – спросите вы. Однако так было не всегда. Мы – люди эпохи, когда слушатели с сектантской покорностью внимали курсам «Бизнес Молодости» и шли делать первые шаги в бизнесе. Эпохи, когда инстаграм только набирал обороты, а народ, в основном, сидел в Одноклассниках и Вконтакте, эпохи первых лендингов и т.д.
100% всех усилий мы пустили на поиск клиентов через Интернет. Сайт одностраничник, с настроенной к нему контекстной рекламой, группы вк, email и sms рассылки, инстаграм, городской форум Farit.ru, сеть Друг вокруг, авито и т.д., и т.п. Все эти ресурсы стали нашими инструментами. По нашей задумке, мы должны были задействовать сто рекламных площадок для получения лидов в виде звонков и заявок на почту. Конечно, не всегда получалось охватить такое количество площадок, однако мы стремились к этому.
На сегодняшний день эта тема не кажется новой, существует множество курсов, обучающих работе на той или иной площадке. Однако теория не всегда есть практика. В одной из глав мы подробно расскажем, как работали с каждой такой площадкой по отдельности, учитывая специфику цветочного бизнеса.
– Экономия времени клиента. Как происходит покупка цветов в классическом его понимании? Клиент находит цветочный магазин, выбирает букет, ждёт, пока его ему соберут, при этом в магазине может быть очередь. После, ему этот букет до адресата нужно доставить, желательно в целостности, в мороз, например, цветы умирают и чернеют мгновенно. В нашем случае, клиенту требовалось лишь позвонить или оставить заявку, менеджер подробно консультировал его по букету с предоставлением всех необходимых фотографий на месенджер. После одобрения букета и получения оплаты онлайн, курьер доставлял букет в чётко оговоренное время до адресата. В случае, если букет получал не сам клиент, то ему предоставлялся фотоотчёт.
