Бернар Макфадден, каким он был, когда была сделана эта фотография в возрасте 56 лет.

Орган, известный как толстый кишечник или толстая кишка, выполняет важную и незаменимую функцию удаления из организма твердых отходов, которые образуются из неперевариваемых остатков потребляемой пищи, но также и отходов обмена веществ, эпителия и бактерий. Эти материалы, если от них не избавиться, будут продолжать засорять и отравлять организм.

Как бы ни была очевидна важность поддержания здорового функционирования кишечника, тем не менее, не существует столь распространенного расстройства, как состояние, называемое запором. Это, по сути, нарушение по какой-то причине канализационной системы организма, приводящее к замедлению прохождения и чрезмерной задержке твердых отходов в толстой кишке. Подобно тому, как неадекватная санитарная организация удаления сточных вод в городе пагубно сказывается на здоровью людей, живущих в этом районе, приводя к возникновению и распространяю серьезных заболеваний. Таким образом, если санитарный механизм, который выполняет работу в отдельном организме является неисправным, то могут возникнуть нарушения в общем здоровье человека.

До сравнительно недавнего времени запор рассматривался как отдельное заболевание, но это всего лишь симптом, встречающийся в большом количестве болезней и расстройств. Поскольку причины и условия, вызывающие этот симптом многочисленны и разнообразны, то коррекция самого симптома настолько сложна и не может быть решена только путем использования медикаментозных слабительных средств. Это настолько широко распространенное состояние ненормального функционирования толстого кишечника, что мало кто, если вообще кто-либо, избегает проблем с ним на протяжении всей своей жизни. Еще со времен Гиппократа авторы медицинских и гигиенических трудов подчеркивали вред, который приносит длительная задержка отходов в кишечнике. Они признавали, что загрязненный пищеварительный тракт занимает видное место в возникновении или обострении как незначительных, так и серьезных расстройств и призывали держать толстый кишечник в состоянии как можно более полной чистоты, чтобы как предотвратить, так и вылечить болезни.

Другие авторы выражают свое убеждение в том, что важность запора, как фактора нарушения здоровья или усугубления болезни сильно переоценивается. Мои наблюдения и опыт, которые были значительными, привели меня к убеждению, что, хотя запор может существовать в нескольких вариантах, не вызывая жизненно важных нарушений здоровья, обычно это состояние приводит к заметному снижению физической и умственной работоспособности и часто в результате развития этого симптома – возникают определенные заболевания.

Я подробно рассмотрел этот вопрос в данной книге и всем, кто страдает от запоров, будет полезно прочитать и обдумать каждое слово для того, чтобы сделать для себя правильный выбор профилактики или лечения запора. Прежде чем рассматривать этот вопрос во всех подробностях, многие захотят получить общее представление о нем, чтобы сразу же приступить к принятию необходимых мер. Таким людям я бы посоветовал сначала прочитать разделы, которые я перечислил в следующем параграфе, а уже затем, как только это будет возможно, они смогут рассмотреть детали.

В главе II, читайте материал под следующими заголовками: «Определение», «Нормальный стул», «Острый запор» и «Хронический запор». В главе III прочитайте «Резюме». В главе IV прочтите материал под заголовком «Симптомы», а затем прочитайте все заголовки по всей этой главе, но опустите подробности до более позднего времени. В главе V прочитайте следующие заголовки и подзаголовки: «Лечение», «Формирование привычек – позыв», «Важность питьевой воды, целые разделы «Лечение питанием», «Упражнения», «Гидротерапия» и «Резюме».

Для тех, кто особенно интересуется темой запоров у детей, я бы посоветовал им сначала прочитать раздел под этим заголовком.

Считая, что у большинства людей здоровье не может быть на высоте, когда существует вялость кишечника, а также, что восемьдесят процентов всех случаев запора можно исправить только изменением питания и что практически все оставшиеся двадцать процентов можно исправить сочетанием коррекции питания и других простых гигиенических мер, то эта книга была подготовлена как еще одна единица в моей очень ценной библиотеки здоровья. Мой прямой и косвенный контакт со страдающим от запора человечеством и советы ему – дали мне полную уверенность в том, что представленные здесь предложения, если их применить на практике, способны не только устранить сам симптом запора, но и многие другие симптомы и состояния, прямо или косвенно связанные с запором.

Кишечник – это канализационная труба человеческого тела. Ее функционирование и регуляция осуществляется совместным взаимодействием мышц и нервов.

Чтобы лучше понять природу запора, читателю будет полезно ознакомиться с кратким описанием анатомических отношений различных частей пищевого канала – той части тела, которая имеет отношение к перевариванию пищи, превращению этой пищи в вещества, пригодные для выполнения различных функций при всасывании в организме и, в очень значительной степени, к выведению отходов. Краткое описание расположения и функций этих различных частей также будет полезно для понимания теории о причинах, местных и системных эффектах и коррекции запоров. Каждая часть пищевого тракта выполняет свою определенную функцию и если эти функции, полностью или частично, затронуты каким-либо образом, то это может привести к подавлению, замедлению выполнения этих функций и в результате, скорее всего, возникнет запор.

Когда пища попадает в рот, она должна пройти здесь большую часть подготовки к перевариванию и усвоению. Зубы предназначены, сконструированы и устроены так, чтобы измельчать пищу. Пища должна быть пережевана или перетерта до такой степени тонкости, чтобы слюна и пищеварительные соки желудка и кишечника могли достичь каждой частицы. Отсутствие адекватного пережевывания или, как его еще называют – измельчения пищи, является очень распространенной причиной не только запоров, но и других многочисленных нарушений в работе пищеварительного канала. Акт жевания полностью контролируется волей, поэтому нет никакого оправдания недостаточной подготовке пищи в ротовой полости к перевариванию. Помимо этого, все остальные функции пищеварительного канала являются непроизвольными и неподконтрольными воле, за исключением самой последней функции – эвакуации отходов. Эта последняя функция может быть полностью добровольно проведена или подавлена, хотя в нормальных условиях она в значительной степени представляет собой сочетание добровольных и недобровольных действий. Несомненно, именно этот добровольный контроль двух концов пищеварительной трубки в значительной степени ответственен за широко распространенные запоры.

Слюна выделяется во рту, чтобы увлажнить пищу. Ее выделение стимулируется не только присутствием пищи во рту, но и вкусом пищи. Этот вкус, естественно, является более полным, в том случае, когда пища распадается в ротовой полости на мельчайшие частицы. Очень мелкие частицы пищи легко растворяются и быстрее достигают, и воздействуют на вкусовые рецепторы языка. Мышечное действие, при жевании, также стимулирует выделение слюны. Значительная степень переваривания крахмала происходит до того, как этот элемент пищи покидает ротовую полость, при условии, что пережёвывание пищи происходит в достаточной степени, чтобы слюна проникла к каждому кусочка пищи. Это важная часть пищеварения, поскольку крахмал претерпевает мало дальнейших изменений, пока не выйдет наружу из желудка в кишечник. Слюна имеет щелочную среду, что благоприятствует перевариванию крахмала, в то время как желудочная секреция является кислой и это химическая помеха для продолжения переваривания крахмала в желудке. Тем не менее, это переваривание в некоторой степени продолжается в желудке, если слюна была тщательно перемешана с пищей. Но как только кислотность желудка повышается до определенного уровня, крахмал оказывается в желудке уже в кислой среде, что приводит к ферментации (брожению) крахмала, пока крахмал не попадет в первую часть кишечника. Поскольку жевание помогает желудку выполнять свою часть работы по перевариванию пищи быстрее, пища будет быстрее покидать этот орган, если она была правильно приготовлена во рту и поэтому вероятность возникновения брожения значительно ниже. Поскольку брожение является одной из причин запоров, то становится ясно, насколько важна эта простая добровольная первая часть пищеварения в ротовой полости.