Содержит более 600 мг бикарбонатов на литр.

Употребление такой воды рекомендуется людям, активно занимающимся спортом, грудным детям (особенно при частой рвоте) и больным циститом.

Противопоказана людям, страдающим гастритом, поскольку в ней содержатся ангидриды углекислоты и в больших количествах она может вызвать обострение заболевания.

Содержит более 200 мг сульфатов на литр.

Рекомендуется тем, у кого проблемы с печенью; кроме того, такая вода дает слабительный эффект.

Поскольку сульфаты могут препятствовать усвоению кальция (а значит, и формированию костей), то употребление этой воды противопоказано детям и подросткам, а также людям, страдающим остеопорозом.

Содержит более 200 мг хлоридов на литр.

Хлориды зачастую соединены с натрием, в таком виде они помогают регулировать работу кишечника, желчных путей и печени, поэтому воду стоит пить тем, у кого есть проблемы в этой области.

Повышенное артериальное давление является противопоказанием к употреблению хлоридной минеральной воды.

Содержит более 50 мг магния на литр.

Рекомендуется при запорах, а также в стрессовых ситуациях, поскольку магний участвует в механизме, регулирующем реакцию организма на стресс.

Вода противопоказана людям, склонным к расстройствам желудка.

Содержит более 1 мг фтора на литр.

Рекомендуется беременным, людям, страдающим остеопорозом, кариесом зубов (особенно полезно чередовать ее с водой, богатой кальцием), а также тем, кто живет в районе, где не фторируется водопроводная вода.

Противопоказана взрослым и детям, которые принимают таблетки со фтором или живут в местности, где водопроводная вода фторирована.

Содержит более 1 мг железа на литр. Рекомендуется людям, страдающим железодефицитной анемией.

Противопоказана людям с проблемами желудка и двенадцатиперстной кишки (в частности, язвенная болезнь).

Содержит более 250 мг ангидридов углекислоты на литр.

Рекомендуется людям с пониженной кислотностью желудочного сока.

Противопоказана больным гастритом, язвой, а также страдающим повышенной кислотностью, метеоризмом, так как усиливает ощущение вздутия живота.

Содержит более 200 мг натрия на литр.

Рекомендуется при запорах и плохом пищеварении (в сочетании с хлоридной водой).

Противопоказана гипертоникам и пациентам, которым прописана низкосолевая диета (болезни печени, сердечно-сосудистой системы и др.).

Содержит более 150 мг кальция на литр.

Рекомендуется людям, которые не пьют молоко, беременным женщинам, а также детям и подросткам. Согласно последним исследованиям, такая вода имеет свойство понижать давление у гипертоников.

Строгих противопоказаний нет.

Одна из главных характеристик минеральной воды – ее жесткость, то есть степень суммарного содержания кальция и магния. Жесткая вода рекомендуется детям, пожилым людям и тем, кто страдает остеопорозом. Мягкая минеральная вода хорошо подойдет для приготовления настоев, отваров, лечебных сиропов, ликеров.

Показатель pH указывает на степень кислотности воды и обозначается баллами по шкале от 0 до 14. Идеальный уровень pH для минеральной воды равен 7 баллам. Вода с показателем pH больше 7 является щелочной, а меньше 7 – кислой. Однако, если вы страдаете от повышенной кислотности желудочного сока, выбирайте воду с уровнем pH чуть выше 7.

Применение минеральной воды может нанести организму человека определенный вред, если у него имеются строгие противопоказания к употреблению того или иного вида минеральных компонентов воды. Например, употребление фторсодержащей минеральной воды в регионах, где происходит централизованное фторирование водопроводной воды либо в детских коллективах, где проходит организованное применение фтортаблеток (в целях профилактики кариеса). В подобных ситуациях развивается такое заболевание, как флюороз, сопровождающееся нарушением минерализации костей и зубов. Они становятся хрупкими, неустойчивыми к внешнему воздействию.

Давно обнаружена прямая связь между качеством питьевой воды и продолжительностью жизни человека. К сожалению, наша страна по этому показателю занимает 50-е место, и вода, которую мы ежедневно пьем, играет здесь не последнюю роль.

Поскольку основные источники питьевой водопроводной воды – реки и подземные воды, которые находятся под постоянной угрозой загрязнения промышленными отходами, применяемыми в сельском хозяйстве химическими веществами, а также конечными продуктами обмена веществ человека и животных, становится понятным, насколько насущна проблема качества воды в наших водопроводных трубах. Наиболее низким качество водопроводной воды бывает обычно весной, в период таяния снегов, но и в любое другое время года мы не застрахованы от того, что в один прекрасный момент из водопроводного крана не польется вдруг этакая странная жидкость с экзотическим запахом и цветом. Да и пресловутое хлорирование воды, спасая нас от серьезных недугов, положительных качеств ей, очевидно, не прибавляет.

К числу органолептических показателей относятся те параметры качества воды, которые определяют ее потребительские свойства, то есть те свойства, которые непосредственно влияют на органы чувств человека (обоняние, осязание, зрение). Наиболее значимые из этих параметров – вкус и запах – не поддаются формальному измерению, поэтому их определение производится экспертным путем.

Химические вещества поступают в организм человека не только при прямом потреблении воды в питьевых целях и при приготовлении пищи, а также и косвенно. Например, при вдыхании летучих веществ и кожном контакте во время принятия водных процедур.

Вода, текущая из наших кранов, имеет определенный химический состав. Химические вещества, содержащиеся в воде, можно разделить на несколько групп. Первая группа объединяет вещества, которые наиболее часто встречаются в природной воде. К ним можно отнести фтор (F), железо (Fe), медь (Cu), марганец (Mn), цинк (Zn), ртуть (Hg), селен (Se), свинец (Pb), молибден (Mo), нитраты, сероводород (H₂S) и др.

Вторая большая группа – это вещества, остающиеся в воде после реагентной обработки: коагулянты (сульфат алюминия), флоккулянты (полиакриламид), реагенты, предохраняющие водопроводные трубы от коррозии (остаточные триполифосфаты), а также остаточный хлор.

К третьей группе относятся химические вещества, которые попадают в водоемы со сточными водами (бытовые, промышленные отходы, поверхностные стоки сельскохозяйственных угодий, которые были обработаны химическими средствами защиты растений: гербицидами и минеральными удобрениями). Это пестициды, тяжелые металлы, детергенты, минеральные удобрения и др.

И последняя группа химических веществ – это компоненты, которые могут попадать в воду из водопроводных труб, переходников, соединений, сварочных швов и др. (медь, железо, свинец).

Все эти вещества могут быть как полезными, так и опасными для здоровья человека. Рассмотрим влияние некоторых химических загрязнителей воды на организм человека.