Выплаты по программе USDA

Дивиденды

Процентный доход

Другой доход

Доход, облагаемый налогом

Продолжение таблицы:

Давление в сторону понижения цены (насколько высоко вы можете демпинговать?)

За пределами традиционных товарных рынков вы можете запросить любую цену. Но это не значит, что покупатель согласится ее заплатить! Вы должны использовать некоторый уровень разума и попытаться обрисовать в общих чертах то, что слишком много, чтобы просить. Опять же, пришло время немного экономики тай-чи.

Возьмем, к примеру, цену дюжины яиц. В центре Атлантики мы можем найти дюжину белых яиц, упакованных в картонную коробку из пенополистирола, с практически анонимной фермы промышленного образца в QuickMart за 1,99 доллара(150 руб). На крайнем другом конце спектра мы можем найти дюжину коричневых яиц, упакованных в бумажную коробку у Market Channel Stand, где великолепная цветная этикетка, полученных от кур свободного выгула, которых кормили органическими зернами, выращенными на местной ферме, благоприятной для них, за 5,99 доллара(450 руб).

Это разница в цене в 4 доллара, то есть разница более 200 процентов. Это широкий диапазон цен за двенадцать яиц! Но насколько высоко покупатель может захотеть пойти? Будут ли некоторые люди платить по 10 долларов за дюжину? Может быть.

Но будет ли кто-то платить 15 долларов за дюжину? Точно нет. С нашей стороны, мы знаем, что должны зарабатывать больше, чем наши затраты, и желательно настолько, насколько рынок разумно выдержит.

Имея в виду эти цифры, у нас, по крайней мере, есть некоторые общие параметры ценообразования для начала.

Допустим, для этого примера ваша цена безубыточности (цена, которая покрывает ваши расходы, но не приносит прибыли) для яиц составляет 7 долларов. У вас есть несколько вариантов. Вы можете попытаться продать их по 8 долларов с прибылью и посмотреть, что произойдет; вы не узнаете наверняка, пока не попробуете. Вы можете продать их за 7 долларов и выйти на уровень безубыточности.

Или вы можете продать их за 6 долларов, как большинство ваших конкурентов на фермерском рынке, но потеряете деньги. (Если вы когда-нибудь окажетесь в этой последней ситуации, гораздо проще и эффективнее просто раздать долларовые купюры на рынке, чем тратить время на содержание кур-несушек и продажу яиц с убытком - поверьте нам!)

Другой вариант - это найти способ снизить себестоимость продукции, чтобы потенциально получить прибыль в 7 долларов. Или можно вообще отказаться от содержания кур-несушек.

Это довольно сильная позиция, чтобы оказаться в ней - замечательно иметь такое множество вариантов. Итак, хотя преобладает мнение, что покупатели «не будут платить ту или иную цену», мы знаем другое: для большинства продуктов все еще есть много места для маневра в верхней части диапазона цен.

Совершенно очевидно, что эта работа по установлению цен представляет собой бесконечный цикл обратной связи, позволяющий определить, что именно вы продаете, узнать свои затраты и увидеть, какую цену вы можете получить в режиме реального времени - цена, на которую в некоторой степени влияют внешние рыночные факторы, не зависящие от вас.

С точки зрения тай-чи, это означает несколько вещей:

• Люди с радостью будут платить за качество, превосходный вкус, регулярность поставок и содержательную историю продукта. Если вы выращиваете превосходный продукт, вы должны безбоязненно устанавливать цены соответственно. Обычно это означает выход за верхние пределы того, что клиент готов заплатить.

• Вы должны создать рынок, который будет поддерживать эти цены (см. главу 8). • Если вы выращиваете уникальный и превосходный продукт и правильно его продвигаете, технически конкуренция отсутствует. Это означает, что ваш продукт становится уникальным, и вы можете брать за него больше.

• Наконец, никогда не извиняйтесь ни за что из этого! Ни один другой бизнес не извиняется за то, чтобы поставлять высококачественный продукт и запрашивать справедливую цену. И фермеры тоже. Ваша цель должна заключаться в том, чтобы убрать все эмоции из ценообразования. Это живая, плавная система, которая хорошо представлена ​​символом дао, где вы - точка.

Сила за столом переговоров

Другой производитель, которого я знаю, который работал с Veggie Compass, привез свои недавно обнаруженные себестоимости на свое ежегодное собрание Whole Foods. Он показал покупателям свои электронные таблицы и добился более высоких цен на свою продукцию. Раньше в их разговоре он просил более выгодную цену, но не получал ее. Но на этот раз он изменил ситуацию, указав покупателям цену, необходимую ему чтобы не разориться. Имея точные данные, он получил желаемую цену.

Честность, прозрачность и стремление к справедливо заработанной прибыли - это экономика тай-чи в действии!

Хитрые финансы: бухгалтерский учет

Ни один бизнес не работает без ведения бухгалтерского учета и выполнения основных методов бухгалтерского учета, и сельское хозяйство не является исключением. Бухгалтерский учет - это запись всех финансовых операций: продаж, расходов и банковских операций. Бухгалтерский учет берет эти финансовые данные и систематизирует, анализирует, обобщает и сообщает их.

Думайте о «книгах» как о самих числах, а об учете - как о рассказе о том, что эти числа представляют, придавая им контекст и значение.

Многие фермеры сами ведут бухгалтерию. Я делал это для своей фермы двадцать пять лет, и мне нравилась эта работа. Мой опыт показывает, что сам факт внесения всех расходов, каждой покупки по кредитной карте и каждого депозита обеспечивал мне прочное участие в финансовой стороне моего бизнеса. Это состояние просветленного ума.

Однако есть много фермеров, которые поручают ведение бухгалтерского учета профессионалам. Плюс в том, чтобы платить кому-то за бухгалтерские книги, заключается в том, что работа обычно выполняется хорошо и своевременно. Обратной стороной (помимо необходимости платить за услугу) является то, что эти числа менее знакомы вам, менее интуитивны, и вы с большей вероятностью упустите возможности - или предупреждающие знаки - которые в противном случае могли бы быть очевидны.

На протяжении всей моей сельскохозяйственной карьеры я регулярно видел, что баланс банковского счета выглядел скудным, и задавался вопросом: куда делись все деньги?

Поскольку я сам все считал, я мог сесть за свою программу QuickBooks и сразу получить ответ - «О да, это был сезон обновления всех пленок для теплиц» или «Нам пришлось заменить колодезный насос в феврале».

Удивительно, как быстро можно было забыть прошлые покупки! Наличие данных на кончиках моих пальцев дало мне своевременную информацию и облегчило мой разум.

Если мы сами являемся хозяевами своих финансов, ответы всегда будут на расстоянии одного щелчка мышки, без какой-либо профессиональной помощи.

Поэтому, несмотря на распространенное мнение о том, что малому бизнесу нужен наемный бухгалтер, позиция дао - принять вызов и стать лидером самому себе. Мы рекомендуем вам вести собственные бухгалтерские книги, всегда храня их отдельно от ваших личных и семейных финансов. Уловка состоит в том, чтобы немного потренироваться и каждую неделю планировать регулярное время для работы над книгами.

Использование такой программы, как QuickBooks, позволяет создавать содержательные отчеты о доходах и расходах, включая полезную функцию сравнения одного сезона с другим. Но профессиональный бухгалтер может взять ваши книги и помочь вам более стратегически подумать о своих финансах.

Например, вы хотите построить новый навес для мойки и упаковки вашей продукции. Вам необходимо продумать, как оплачивать эти капитальные затраты - брать деньги в долг или использовать наличные деньги, или комбинацию того и другого. Бухгалтер может помочь вам принять это решение. (Хотите верьте, хотите нет, использование наличных - не всегда самый разумный способ действия.) Кроме того, бухгалтер может подготовить ваши налоговые декларации, что является огромным облегчением.