То, что вы выращиваете, в значительной степени повлияет на то, как вы это продвигаете. Но в конечном итоге успех продаж будет зависеть от того, насколько эффективно вы общаетесь со своими клиентами. Производство продуктов питания для благодарных клиентов - действительно один из самых приятных аспектов ведения сельского хозяйства.

Найдите свои рынки, постепенно выстраивайте деловые отношения, а затем следуйте своим инстинктам воспитания. Бережно относитесь к ним. Если вы выращиваете превосходный продукт, люди будут охотно за него платить и возвращаться снова и снова. Для процветающей и успешной фермы нет ничего более устойчивого, чем довольные клиенты.

Вопросы для обзора главы

1. Каковы уникальные сильные стороны и проблемы маркетинга в зависимости от того, где вы живете или где вы будете заниматься сельским хозяйством? Составьте список из них, а затем определите способы подчеркнуть каждую силу и превратить каждую проблему в преимущество.

2. Подумайте о своих любимых местных предприятиях. Что вам больше всего нравится в их местонахождении, услугах и товарах? Как вы можете применить эти качества в своем бизнесе?

3. Назовите свое любимое блюдо и постарайтесь представить себе процесс его производства на ферме, сбора урожая, хранения, распределения и транспортировки. Наконец, какой вид маркетинга должен был произойти, чтобы он попал к вам на стол?

Экономиеский Тайдзицюань

У экономики фермы есть две разные стороны. Во-первых, это ваши собственные метрики. Как и в большинстве предприятий, вы можете распределить финансы сельского хозяйства по десяткам точных категорий, применяя проверенные методы бухгалтерского учета, бюджетные стратегии и отчеты о прибылях и убытках, настолько чистые, что от них у вас закружится голова.

Фермерский бизнес - это все о затратах, ценах, доходах, урожайности, дорожных картах, нормах удобрений и даже о минутах. Вы должны научиться обращаться с числами, и вы это сделаете. Четкое понимание математики, финансов и результатов всегда будет оставаться главным приоритетом.

Каждый успешный, устойчивый фермер разделяет серьезное стремление к экономике.

Но есть второй, более сложный аспект управления фермерским бизнесом: работа с неконтролируемыми внешними экономическими силами. Многие из них являются микро (например, состояние местной экономики, меняющаяся демография продаж или региональная конкуренция), а другие - макроэкономическими (например, государственная политика, национальные и глобальные засухи или влияние международной торговли).

Часто это факторы, которые, несмотря на все ваши усилия по адаптации к ним, могут отрицательно повлиять на вашу прибыль. Нравится вам это или нет, но то, что мы можем взимать за помидоры на нашей ферме в Орегоне, напрямую зависит от цены на природный газ в Пенсильвании или от заработной платы низкооплачиваемых сельскохозяйственных рабочих во Флориде. На другом конце света избыток говядины в Новой Зеландии может немедленно снизить цены на местные гамбургеры в Омахе, штат Небраска.

Это, конечно, разочаровывает, но, выявляя эти внешние проблемы и преодолевая их по мере их возникновения, вы можете повлиять на их влияние на ваш бизнес.

Каким-то образом вы должны научиться использовать эти встречные ветра в своих интересах, полагаясь на терпение, интеллектуальную ловкость и много практики. Это то, что мы называем экономикой тай-чи.

В тай-чи учеников учат встречать входящую силу с преднамеренной мягкостью и грацией - как может показаться на первый взгляд, не для того чтобы избежать конфликта, а скорее задействовать энергию врага до тех пор, пока она не иссякнет.

Это не только сохраняет силу практикующего, но также позволяет ему наблюдать за своим противником и учиться у него. Он спокойно изучает тактику и в дальнейшем становится эффективнее. Чтобы развить навыки тай-чи, ученик должен всегда оставаться наблюдательным, быть вовлеченным в настоящее и впоследствии медитировать постоянно.

Лао-цзы, древний китайский философ, писал: «Мягкое и податливое победит сильного и твердого». Теперь, если поначалу кажется странным применять такую ​​философию к экономике сельского хозяйства, это понятно.

Но культивирование гибкого, созерцательного мышления не только помогает вам расти как бизнесмену, но и позволяет лучше наслаждаться красотой самого сельского хозяйства.

Иногда полезно позволить внешнему миру ускользнуть, когда вы сосредоточитесь на сложной работе по выращиванию продуктов питания.

Это приводит нас к другой полезной пословице: «Тот, кто говорит, что это невозможно, не должен прерывать тех, кто этим занимается». По мере того, как вы воплощаете в жизнь свои мечты о сельском хозяйстве, вы также будете развивать свою деловую хватку. Да, вы можете получать прибыль, одновременно выращивая полезные продукты для всего мира. Да, вы можете проводить дни, зарывшись руками в землю, но при этом оставаться отличным бухгалтером своих повседневных финансов.

В мире, который часто является бинарным, устойчивое сельское хозяйство ставит нас на путь к чему-то более целостному.

По мере продвижения в этой главе мы предоставим основные экономические определения вместе с примерами того, как они применимы к тем устрашающим проблемам, которые присущи только сельскому хозяйству. Итак, сделайте глубокий успокаивающий вдох, и давайте исследуем язык и мысли, лежащие в основе некоторых из этих фундаментальных бизнес-концепций.

Выгода

Самая основная цель бизнеса - предлагать товар или услугу на рынке, принося прибыль владельцам бизнеса. Прибыль - это деньги, которые остались после того, как были оплачены все производственные, маркетинговые и накладные расходы. Затраты на производство должны включать все затраты, связанные с бизнесом, все, на что вы выписываете чек, плюс амортизация (способ распределения первоначальной стоимости основного оборудования или инфраструктуры в течение срока его полезного использования). Вот основной список затрат:

• Затраты на рабочую силу: вся помощь наемных работников, а также ваш труд (необходимая заработная плата).

• Затраты на вводимые ресурсы: семена, удобрения, корма, расходные материалы

• Затраты на инфраструктуру: ипотечные или лизинговые платежи, страхование, коммунальные услуги, налоги на имущество, амортизация.

• Маркетинговые расходы: веб-сайт, реклама, брендинг, грузоперевозки

Прибыль можно использовать по-разному, и на ваш выбор будет влиять структура вашего бизнеса. Как и другие владельцы бизнеса, вы можете распределять часть или всю прибыль как прямой доход (помимо зарплаты).

Отличный сезон и получение этого дополнительного дохода в собственный карман могут позволить вам оплатить обучение ваших детей в колледже, отправиться на мечтательные тропические каникулы, купить гидромассажную ванну, чтобы успокоить больные мышцы, или даже выполнить дорогостоящую стоматологическую операцию.

И, конечно же, сотрудники очень ценят бонусы-сюрпризы в конце года!

Вы также можете проявить мудрость и дальновидность, вложив часть своей прибыли в пенсионные планы для себя и любых квалифицированных сотрудников (подробнее об этом в главе 10).

Вы можете реинвестировать часть этой прибыли в сам сельскохозяйственный бизнес, сделав капитальные закупки или ремонтируя основные основные фонды, такие как трактор, сарай или забор. Еще одно хорошее место, чтобы рассмотреть возможность размещения прибыли, - это сберегательный счет на черный день. Большинство бизнес-консультантов рекомендуют иметь денежный буфер, по крайней мере, достаточный для покрытия расходов на пару месяцев и выплаты заработной платы до целого года. Каждый из этих вариантов имеет свои достоинства и вызывает у нас восхищение. Они побуждают нас желать получать еще больше прибыли.