27-й лунный день (10 января в 07:00), Луна в Стрельце (11 января в 08:34); 4-я фаза

• Благоприятный день для обработки верхней части растений, борьбы с сорняками и вредителями, внесения удобрений. Очень удачный день для посадки, посева, ухода за цветами. Необходимо избегать любых повреждений корневой системы растений.

Проверку на всхожесть семян осуществляют посредством их проращивания. Небольшое количество семян (10–15 штук) помещают на увлажненную промокательную или фильтрованную бумагу (подойдет и чистая столовая салфетка), после чего прикрывают их влажной чистой марлей или тряпочкой и отправляют в теплое темное место. У батареи блюдечко (или иную плоскую емкость) с семенами держать нельзя! По мере высыхания марли ее поверхность вновь увлажняют.

Хорошие, качественные семена редьки, редиса, репы, дыни, брюквы и огурца полностью прорастают на 5–7 сутки. Семена томата, моркови, кабачка, тыквы, баклажана, свеклы, капусты и салата дают всходы примерно на 7-10 день, а петрушки, пастернака, перца, сельдерея, укропа, лука и арбуза – на 10–14 сутки. Исходя из полученных результатов и количества семян, заложенных на проращивание, определяют процент их всхожести.

28-й лунный день (11 января в 08:34), Луна в Стрельце (12 января в 09:49); 4-я фаза

• Гармоничный и благоприятный день, в который недопустимо все, что связано с разрушением. Не рекомендуется рвать цветы и растения, пилить деревья, копать и корчевать. Хорошо взойдут посаженные семена томатов, перца, баклажанов, огурцов, капусты. Займитесь рыхлением грунта в горшках и теплице.

Беседуют два новых русских – соседи по коттеджам. Мимо проезжает грузовик, груженый свернутым травяным дерном.

– В следующий раз сделаю так же…

– Что именно? – не понял другой.

– Лужайку перед домом срежу и отвезу садовнику подровнять: и шума, и мусора – меньше будет…

29-й лунный день (12 января в 09:49), Луна в Козероге (13 января в 08:00); 4-я фаза

• День неблагоприятен для посадок и посевных работ, любой обработки земли. Прекрасный период для борьбы с сорняками и вредителями.

Если не было и пока нет опасных морозов, в январе для сада можно проводить заготовку черенков плодовых деревьев для весенней прививки (копулировки), сверив сроки с лунным посевным календарем на январь. Срезают только однолетние побеги, связывают в небольшие пучки, плотно обертывают полиэтиленовой пленкой, которую закрепляют мягкой проволокой.

Раскопав снег до поверхности почвы, укладывают на нее пучки черенков и снова засыпают снегом. Место для этого подбирают возвышенное, но затененное забором или строениями, чтобы весной снег таял медленнее.

1-2-й лунные дни (13 января в 08:00), Луна в Козероге (14 января в 11:08); новолуние (08:00)

• В этот день растениям необходим максимальный уход. Можно проводить борьбу с сорняками, делать обрезку и прививку деревьев, кустов, листьев. День благоприятен для посадки зелени и корнеплодов.

В этот день отмечался не столько сам Васильев день, сколько его канун – Васильев вечер. Так как это щедрый вечер, то говорили: «Свинку да боровка для Васильева вечерка».

Васильев вечер был весьма важным днем, считали, что святочные гаданья на Васильев вечер всегда сбывались и что в этот вечер, что бы по гаданию ни вышло, уж всегда так и случится.

«Загадает девица красная под Василя – все сбудется, а что сбудется – не минуется». Также на Васильев вечерок девушки и парни гадали на женихов и невест.

Были и приметы: «Васильева ночь звездиста – к урожаю ягод», «Если в эту ночь ветер дует с юга – «год будет жарким и благополучным, с запада – к изобилью молока и рыбы, с востока – жди урожая фруктов».

И еще – на Васильев вечер день прибывает более чем на полчаса – на 40 минут. Если в эту ночь ветер дует с юга – год будет жаркий и благополучный, а с запада – к изобилию молока и рыбы, с востока – урожай фруктов.

3-й лунный день (14 января в 11:08), Луна в Водолее (15 января в 11:25); 1-я фаза

• Благоприятный день для посадочных работ, сбора плодов, внекорневой подкормки, черенкования, пересадки, прищипывания, прививок. В связи с активным ростом растений их рекомендуется чаще поливать. Посадите зелень и корнеплоды. Переберите хранящийся семенной картофель, подготовьте его к проращиванию.

Деревья лучше перенесут зиму, если осенью они получили достаточно влаги, а почва вокруг них встретила зиму в рыхлом состоянии и под надежным слоем мульчи. На уплотненной и недостаточно влажной почве деревьям угрожает иссушение тканей под действием ветров и морозов. От этого чаще всего страдают поврежденные болезнями и затянувшие осенью рост побеги ягодных кустарников, особенно малины и крыжовника.

Подмороженную сверху почву вокруг ягодников, а также посаженных осенью одревесневших черенков замульчируйте перегноем, компостом или торфом, чтобы защитить всасывающие корешки.

4-й лунный день (15 января в 11:25), Луна в Водолее (16 января в 11:35); 1-я фаза

• В этот день пользу растениям принесет подкормка органическими удобрениями. Почву в цветочных горшках и ящиках с рассадой прорыхлите. Проредите всходы овощных культур. Посадите лук, чеснок и корнеплоды. Обработайте растения защитными средствами от вредителей. В саду проведите обрезку веток и прививочные работы.

На 4 порции: 1,5 л качественного куриного бульона, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 измельченная средняя луковица, 150 мл белого вина хорошего качества, 400 г риса ризотто, 3 ст. ложки сливок, 3 ст. ложки тертого сыра.

Разогрейте масло в большой сковороде или широкой кастрюле и обжарьте лук в течение 5 мин, пока он не станет мягким. Добавьте в кастрюлю рис и хорошо перемешайте, чтобы масло покрыло каждое зернышко. Готовьте 2–3 мин. Добавьте вино, помешайте пару раз и готовьте еще 1–2 мин, чтобы вино впиталось.

Держа кастрюлю на среднем огне, добавьте немного бульона, сильно помешивая, пока весь бульон не впитается. Продолжайте добавлять бульон, помешивая. Перед тем, как подливать новую порцию, убедитесь в том, что бульон впитался. Это займет около 20 мин. Когда рис готов, снимите кастрюлю с огня и, помешивая, добавьте сливки и сыр.

Дайте постоять пару минут и подавайте немедленно в подогретых тарелках.

5-й лунный день (16 января в 11:35), Луна в Рыбах (17 января в 11:43); 1-я фаза

• В этот день можно посадить лук и чеснок. Для подкормки растений используйте органические удобрения. Если в цветочных горшках растения разрослись, то рассадите их. В саду займитесь обрезкой деревьев и кустарников.

На рост растений и их урожай влияют не только фазы Луны, но и ее расположение в пространстве – в зодиакальном круге. С переходом в очередной знак зодиака изменяется ее характеристика и влияние на определенные процессы роста и развития растений. Этим и объясняется различие в росте растений, посаженных при равных земных условиях, но в разные дни.

Уже очень давно, много веков назад, астрологи выяснили, что все знаки делятся на продуктивные и малопродуктивные. Иногда к этой группе добавляют урожайные и бесплодные.