– А по-настоящему здоровое питание, состоит практически полностью из здоровых продуктов (насколько это возможно).

На данном этапе, когда вы только начинаете очищение/оздоровление своего рациона – ваша задача минимизировать количество вредных продуктов и увеличить количество полезных так, чтобы полезные продукты составляли хотя бы 50 % вашего рациона. Со временем, если вы продолжите улучшать свое питание (я очень на это надеюсь), процент вредных продуктов по отношению к полезным будет уменьшаться. Ваше питание будет становиться здоровее и здоровее, что непременно скажется на улучшении вашего здоровья, а также привнесет другие положительные изменения.

Продукты питания, условно можно разделить на 3 категории – очень вредные, вредные(включая спорные) и полезные.

Все продукты, попадающие в категорию самых вредных – наносят наибольший вред вашему организму.

Если ваш рацион уже в целом более-менее здоровый и состоит как минимум из 50 % сырой растительной пищи, то если съесть что-то из нижеперечисленного пару раз в месяц, организм не испытает серьезных последствий. Но когда эти продукты присутствуют в рационе регулярно – это уже проблема.

В идеале – все наиболее вредные продукты должны быть исключены из вашего рациона раз и навсегда. Если сможете исключить их быстро – отлично, если нет, то делайте это постепенно, шаг за шагом, но это нужно сделать.

К очень вредным продуктам относятся алкоголь, энергетики, газированные напитки, продукты быстрого приготовления, копчености и др. – они не только являются «мертвой» едой, искусственно созданной, напичканной пищевыми добавками и не содержащей никаких полезных веществ. Такая пища даже не должна называться «едой», она наносит колоссальный вред организму, что непременно негативно скажется на вашем здоровье и фигуре.

Вредные продукты, которые необходимо исключить из вашего рациона:

Фаст-фуд: чипсы, картофель фри, пиццы, бургеры и др.

Продукты быстрого приготовления: бульонные кубики и супы быстрого приготовления, лапша и макаронные изделия быстрого приготовления, картофель быстрого приготовления, каши быстрого приготовления, мюсли, сухие завтраки и др.

Полуфабрикаты: пельмени, вареники, ветчины, колбасы, копчености (все), сосиски и др.

Соусы промышленного производства: майонез и кетчуп. В продаже сложно найти соусы, изготовленные из натуральных продуктов. Обычно в их составе пальмовое масло, обилие соли и сахара, усилители вкуса и ароматизаторы.

Напитки: алкоголь, энергетики, газированные напитки (все).

Выпечка из белой муки: торты, пирожные и др.

Фабричные сладости: жевательные конфеты, леденцы, батончики и др.

Исключив вышеперечисленные продукты из вашего рациона, вы внесете большой вклад в укрепление своего здоровья. Найдите более здоровую альтернативу этим крайне вредным продуктам.

Будет трудно отказаться от чего-либо? Скорее всего да, но нет никакого смысла «оздоравливать» свое питание, если основной источник загрязнений будет оставаться – именно поэтому самые вредные продукты вы все же должны исключить полностью. Пусть процесс очищения займёт определенное время, но шаг за шагом уменьшая порции и количество употреблений, в тоже самое время заменяя на менее вредные/полезные аналоги, вы сможете исключить самые вредные продукты.

Постепенно исключая (или сделав это быстро) самые вредные продукты, вы так же должны поработать над оставшимися вредными, а также спорными продуктами в вашем рационе. К вредным продуктам относятся большинство обработанных продуктов, а вся продукция животного происхождения (мясо, птица, рыба и морепродукты, молочная продукция) относятся к спорным продуктам.

Ваша задача – постепенно заменять вредные продукты на более здоровые аналоги. Процесс будет описан ниже.

Выбор более «чистых» и полезных продуктов при покупке

Один из наиважнейших этапов при переходе на более здоровое питание – это научится покупать менее вредные и более здоровые продукты. Важно понимать, что подавляющее большинство продуктов на полках магазинов – это не полезная натуральная еда, а достижения химическо-пищевой индустрии. Такие продукты вредны и как правило, не содержат в себе необходимых организму полезных питательных веществ.

Все обработанные продукты (очень вредные, вредные и спорные) – вся эта категория представлена продуктами, которые были изготовлены и не являются натуральными.

Такие продукты, как правило имеют 2 этикетки. Лицевая – обозначает наименование товара или рекламный слоган. Главная цель лицевой этикетки – заинтересовать покупателя, поэтому многие производители не гнушаются привлекать покупателя различными маркетинговыми слоганами наподобие «Без ГМО», “Низкокалорийный“, “Низкое содержание жира“, “Натуральный".

Вторая этикетка, с обратной стороны, содержит данные о производителе, пищевой ценности и состав продукта.

В современном мире пищевая индустрия объединилась с химической и теперь на полках магазинов практически невозможно найти продукт без использования пищевых химических добавок. Все они по-разному действуют на организм, но так как они не натуральные и организм не знает, что с ними делать – они наносят, особенно в совокупности и при постоянном поступлении колоссальный вред вашему здоровью. В пищевой индустрии тысячи пищевых добавок – очень сложно по началу выделить какие либо, да и в целом не стоит.

Если бы нам продавали натуральную, созданную природой пищу – она не имела бы этикеток, так как это цельный натуральный продукт. Но, доля натуральной растительной пищи в современных супермаркетах занимает лишь малую часть – основной выбор приходится как раз на достижения пищевой индустрии. Изобретают новые виды «еды», новые пищевые добавки и все это обилие снабжается этикетками.

Маркетологи умело используют всевозможные способы, чтобы привлечь необразованного в вопросах выбора еды потребителя купить их товар, и в большинстве случаев их уловки работают. Главная цель производителя продуктов питания – удешевить производство и продать, а о вашем здоровье никому дела нет.

Ваша задача, научится выбирать наименее вредные, а самое главное полезные продукты.

Первое, что вы должны сделать, это научится читать и «расшифровывать» этикетки. Как лицевые – выполняющие роль «привлечь» покупателя – красочные с кричащими маркетинговыми уловками, так и обратные этикетки с составом продукта и питательной ценностью.

Я не рекомендую вдаваться слишком глубоко в эту тему, так как мы хотим, чтобы вы покупали в основном здоровую пищу, необработанную и такие продукты как правило не имеют этикеток.

Но я прекрасно понимаю, что на пути к здоровому питанию, пройдет определенное время и обработанная еда будет составлять большую часть вашего рациона. Поэтому научитесь читать этикетки и пользуйтесь этим – это ваше преимущество. Научившись «читать» этикетки, вы сможете выбирать наименее вредные/более здоровые продукты, что уже большой шаг ну пути к более здоровому питанию.

Не видитесь на красочную лицевую этикетку

Не покупайте продукт ориентируясь на рекламу на этикетках наподобие «Нет ГМО», «С пониженным содержанием сахара», «Без красителей» и пр. Как правило данные надписи всего лишь маркетинговый ход производителей. Всегда смотрите этикетку состава продукта. Очень часто, я бы даже сказал в большинстве случаев, в таком продукте содержится масса других вредных компонентов и подобные надписи призваны отвлечь ваше внимание. Например, в продукте с надписью: «Без красителей» могут быть консерванты, подсластители и многое другое.