В роли первого блюда выступила тапиока. Это лепешка из маниоковой муки, в которую добавляют сладкие или соленые наполнители. Хочешь – бери с бананом и шоколадом, хочешь с ветчиной и сыром. Фантазии повара нет предела, он может и орешки в меду с беконом замешать. Меня покорил вариант с солёным сыром и шарки. "Шарки" на португальском звучит как shark на английском, и я пришла в полный восторг от того, что впервые в жизни попробую самую настоящую акулу! А может она выловлена в водах того самого океана, который как раз шумит через дорогу и отпугивает желающих искупаться устрашающими табличками? Ох уж эти трудности перевода. Оказалось, что шарки – это всего лишь солёное сушёное мясо. Ни разу не акулье, зато вкусное – не то слово!
Ещё одна любопытная вещь – сок из тростника. Темистокл заказал сразу пол-литра, а я неуверенно мялась у прилавка и смотрела, как на специальном станке обрабатывают три-четыре тростниковых стебля, превращая их во вспененную зелёную жижу. Сделала глоток – жижа оказалась очень вкусная и сладкая. Одним стаканом мы не ограничились, да и зачем отказывать себе в гастрономических удовольствиях! Но сердце свое я отдала калдо ди фейжао – фасолевому супу с добавлением оливок, перепелиных яиц, кукурузы и сушёной говядины. Это просто пальчики оближешь! Вот уж никогда не думала, что в Бразилии среди составляющих основу рациона блюд из курицы и риса можно найти подобные сокровища!
Такое завершение дня на время стёрло из моей памяти неприятные впечатления от посещения городского рынка Ресифи. А чтобы закрепить достигнутый эффект, Темистокл предложил съездить в знаменитый курортный городок Порту ди Галиньяш. Отказаться от путешествия, хоть и маленького, я никак не могла! Утром мы встали очень рано, солнце только появилось на горизонте. Быстро позавтракали, покидали в рюкзаки всё, что может пригодиться на пляже, и поспешили на автовокзал. Оказалось, что мы уже опаздываем.
Порту ди Галиньяш находится в двух часах езды от Ресифи, и обычные городские автобусы туда, конечно, не ездят. А междугородние ходят строго по расписанию с огромными интервалами между рейсами. Поэтому задача перед нами стояла непростая: сначала прыгнуть в первый попавшийся автобус, идущий до автовокзала, а потом бежать вдогонку за нашим междугородним до Галиньяша. Первый этап этой незамысловатой гонки прошёл успешно – не успели мы подойти к остановке, как на другой стороне улицы появился сначала контур, а затем и сам автобус. Мы затормозили его при помощи вытянутой руки, как принято у бразильцев. Темистокл оплатил проезд и прошёл через турникет. А вот я осталась стоять рядом с водителем, сжимая в руке купюру достоинством в 100 реалов. У меня не было меньше, а у водителя не было сдачи.
Водитель даже открыл рот от удивления и обомлел от моей наглости. Где это видано – светить перед простыми смертными такой кругленькой суммой! Перед ним стояла непростая задача: оставить меня на обочине или сделать вид, что я добросовестно оплатила проезд, и пропустить. Шокированный бразилец замешкался, а у нас каждая минута была на счету. Теми поспешил на выручку, переговорил с водителем, и тот пропустил меня в салон бесплатно. Мы тихонько уселись на переднем сиденье, и я виновато потупила взгляд. Очень странное ощущение – ехать зайцем в автобусе, полном бразильцев, которые честным трудом зарабатывают деньги и оплачивают проезд каждый раз! По крайней мере я искренне надеялась, что они всегда так делают. А у меня и деньги есть, а заплатить не могу – за стошку прокатиться я не была готова.
Теми переубеждал меня, что многие тут вообще не считают нужным платить за что бы то ни было, это же Бразилия. Так что я ни в чём не виновата, и нечего кукситься! Каждый тут хоть раз в жизни ездил «зайцем», теперь и я пополнила эти списки. Через десять минут мы уже подъезжали к автовокзалу. Темистокл стоял на ступенях у самой двери, чтобы первым выпрыгнуть из автобуса и бежать тормозить наш междугородний бас. Смотрим в окно – тот еще никуда не отъезжает и спокойно стоит на остановке! Это успех! Только мы собрались пулей выскочить на улицу, как я слышу какие-то крики за спиной. Оборачиваюсь – это наш водитель что-то кричит и одной рукой показывает на нас. Может я что-то уронила в спешке? Но нет.
Оказалось, он всю дорогу отсчитывал мелочь и наконец-то насобирал мне сдачу. Честнейший из представителей этой нации хотел-таки получить оплату за проезд. А я уже было решила, что бразильцы очень бескорыстны! Я отправила Темистокла занимать места в автобусе до Галиньяша, а сама осталась стоять в городском и считать секунды, превращающиеся в минуты, пока водитель отсчитывал мне мелочью 95,40. Вот 7 реалов и 20 сентаво, и Теми активно машет мне рукой. Уже 21,55, и я начинаю нервничать. 43,10, и я слышу, как у междугороднего автобуса заводится двигатель. 75, 90, и водитель выкидывает в окно сигарету и явно намеревается дать по газам. Даааа, наконец-то! Сгребаю горсть монет и бегу в строну автобуса, в то время как Темистокл стоит на подножке и не даёт ему уехать. Уффф, успела!
Плюхаюсь в мягкое кресло на переднем ряду и выдыхаю. Да, это совсем не дребезжащие городские тарантайки с пластиковым сидушками, а самый настоящий старенький Икарус местного производства. Повышенный уровень комфортности, так сказать: на окнах висят пыльные занавески, у кресел есть проеденные молью подлокотники, и даже кондиционер в наличии. Но не это главное, а то, что мы всё-таки едем! Тут же дедуля-кондуктор грозной тенью нависает над нами – прекрасно, вот и нашёлся способ, как избавиться от только что полученных звонких монет. Теми устраивается поудобнее и заявляет, что собирается хорошенько вздремнуть в пути. А у меня сна ни в одном глазу! Как завороженная я всю дорогу смотрела на сменяющиеся пейзажи за окном. Как только мы выехали за пределы города, на смену камню и бетону пришли тростниковые и пальмовые плантации. Я гадала, что меня ждёт, и предвкушала неземную красоту и безлюдные пляжи. Это же самый настоящий курорт! А вдруг там виды покруче, чем в рекламе Баунти?
Галиньяш и правда не ударил в грязь лицом: на курорт ехала – на курорт я и попала. Представляете Краснодарский край в самый разгар сезона? Бесспорно, вода лазурная и песочек белый, но толпы народа не способствуют единению с природой. Оказалось, что сюда съезжаются не только бразильцы из всего штата Пернамбуку, но и туристы со всей страны! Местные ценят это местечко за то, что побережье защищено рифами, и акулы попросту не могут туда заплыть, а жители других городов и регионов за возможность провести в Галиньяше отпуск по путёвке. Мдаааа.... В тесноте, да не в обиде, говорите?
Пляжная линия региона наверняка растянулась на десятки километров, но я и песка-то под ногами разглядеть не смогла. Через каждые 50 см установлены лежаки и зонтики, и нет им ни конца, ни края. Безостановочно протискиваются сквозь загорающих торговцы с тележками и продают всевозможные закуски и напитки, пляжные принадлежности, поделки из всего того, что валялось под ногами, и даже воздух. Потолкавшись среди тел и оценив ситуацию, мы тоже решили взять лежаки, ведь разложить пляжное полотенце здесь действительно негде.
Уселись под зонтиком, намазались солнцезащитным кремом и вроде как тоже прикинулись курортниками. Теми с головой ушел в телефон – хотел показать друзьям, что и у него заслуженный выходной проходит «на природе», а я ерзала на стуле и вертела головой по сторонам. Дело в том, что я совершенно не люблю тюлений отдых и понятия не имею, как надо вести себя на пляже в качестве самого настоящего туриста! Поэтому решила перенять опыт у соседей по квадратным метрам. Первый час я просто наблюдала за происходящим действом, будто сериал смотрела. Бразильцы очень шумные, и когда они совершенно случайно оказываются в одном и том же месте – а в моём случае на пляже – то разобрать что-либо в этом гудящем улье совершенно невозможно. Я пыталась угадать, что же выкрикивают продавцы-зазывалы, но и эта затея не увенчалась успехом. В обрывках слов я не могла разобрать ни одного знакомого мне звука. Тогда я уставилась в наглую на столики, которые есть под каждым зонтиком, и стала рассматривать, что же заказывают бразильцы на обед. Сначала играла в «Придумай название». Потом даже начала получать удовольствие, когда стала узнавать продукты, которые я уже раньше видела.
