Перемешать состав, варить до готовности фарша. За 5 минут до готовности заправить ложкой томатной пасты и прокипятить.
Блюдо «Шпинатные макароны по-флотски» готово.
На заметку
Фокус блюда в том, что лишнюю жидкость вберут макароны по мере остывания. В них не нужно добавлять масло или жир. Вас согреет жир фарша.
Важно
Макароны твёрдых сортов, как средство выведения токсинов, пищевые волокна, служат хорошим очистителем организма.
Макароны в сочетании с жиром прекрасно согревают в слякотное время, хорошо усваиваются и не увеличивают массу тела.
Шпинатные макароны по-флотски содержат минимум жира и дают достаточное количество энергетических запасов организму. Аналогично готовятся блюда из любого мяса, вместо фарша, и вермишелью из высших сортов пшеницы для детей, высокоэнергичной молодёжи.
Приятного аппетита!
Суши по-домашнему
Изделия из риса полезны всем. Имея калорийность ~300 ккал на 100 граммов изделия, рис, даже белый, очищенный, содержит до 45% углеводов, 8% белков, 4% жиров. Рис имеет в своём составе, особенно коричневый, неочищенный, витамины группы В, РР и довольно большое количество микроэлементов Mn (22,7), Zn (5,7), Cu (4,8).
Хорош тёмный рис, длиннозернистый.
По науке Mn накапливается в поджелудочной железе (входит в состав ферментов), головном мозге, печени, почках. Mn ‒ регулятор функций мышц.
Марганец ‒ антиоксидант, ускоритель химических процессов, составная часть ферментов, участвующий в обменных процессах организма, инсулина, гормонов щитовидной железы.
Марганец утилизирует жиры и углеводы, участвует в синтезе белка.
«Суши по-домашнему» можно приготовить в виде завёрнутых в пластины, из водорослей, трубочек, порезанных на кольца.
Хорошо смотрится и удобно в употреблении суши по-домашнему в виде горки на блюде.
Ингредиенты
Рис белый, мало очищенный, или коричневый, длиннозернистый, 1 стакан.
Соль, половина чайной ложки. Можно отварить рис в специи «Хмели-сунели», со всеми существующими приправами в составе и солью.
Для заправки подходит печень трески, минтая, одну консервная банка, в масле; просто порезанная сельдь. кусочками или скумбрия ‒ 1 штука с 50 граммами сливочного масла для риса.
Укроп 1 пучок.
Лук зелёный, 1 пучок или репчатый, 1 небольшая головка, по вкусу.
Куркума, хмели-сунели.
Приготовление
Рис промыть, отварить в подсоленной воде или со специей хмели-сунели, трёх стаканах, до готовности.
Когда рис будет мягким и хорошо пережёвываться, его можно отделить от воды, через дуршлаг.
Положить в рис кусочек сливочного масла, порезанную сельдь или скумбрию или заправить из банки печенью трески, минтая в масле.
Отваренный злак хорошо размешать с наполнителем, порезанными укропом и луком, добавить куркуму.
Выложить готовое блюдо «Суши по-домашнему» на тарелку с овощами или, как самостоятельное блюдо, иначе не почувствуется вся прелесть его вкуса.
Приятного аппетита!
Десерт
Тыквенномолочная рисовая каша
Одним из вкуснополезных сочетаний продуктов является тыквенномолочная рисовая каша. Она хороша и для детей и для взрослых, для здоровых и больных. Так, например, постоянно употребляя тыкву можно противостоять туберкулёзной палочке, сердечным болезням, холециститу и любым другим болезням, наперечёт.
Полезные свойства тыквы, молока и риса в каше
Известны полезные вещества, содержащиеся в тыкве: витамины РР, группы В, А, Е. Она богата микроэлементами: калием, кальцием, железом, магнием. Китайцы считают тыкву королевской бахчевой культурой.
Данный рецепт основан на шлифованном кубанском рисе. У него очень хорошие вкусовые качества. Кубанский рис, как круглозернистый, так и длинный нейтрализует соли в организме, благодаря калию в своём составе. Рис улучшает пищеварение. Нешлифованный рис содержит больше полезных веществ, так как, в основном, они находятся в оболочке и в зародыше. Эти части удаляются при шлифовании. Тем не менее, кулинарные свойства шлифованного риса полезны при болезнях ЖКТ, более нежным и бережным обволакиванием слизистой желудка.
Связывающее звено в тыквенномолочной рисовой каше ― молоко. Белок молока хорошо усвояем, вкусен. Он содержит весь необходимый человеку запас витаминов и микроэлементов. Насыщая рис, молоко придаёт особый вкус блюду, отличный от варки на воде.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
