В книге предлагаются принципы питания, применимые для каждого человека, вне зависимости от возраста, пола, этнических или профессиональных различий. Она для тех, кто хочет с помощью пищи заботиться о своем здоровье, стремясь при этом к более глубокому общению с Богом.

И новички, и те, кто уже знаком с Православием, найдут в этой книге немало теоретических и практических сведений. А тот, кто в православную традицию погружен давно, может встретить здесь ценные наблюдения, показывающие, как забота о здоровье способна привести к более осознанной духовной жизни.

Я привожу некоторые личные наблюдения, касающиеся здорового образа жизни и правильного питания. Эти наблюдения опираются на мудрость многих святых, ранних отцов Церкви и современных православных духовных наставников.

Книга выстроена как современное практическое руководство по питанию, основанное на православной традиции. Чтобы достичь хороших результатов, читайте эту книгу и выполняйте все задания по предложенному графику.

Каждый раздел содержит упражнения, благодаря которым обсуждаемые здесь концепции станут частью вашей повседневной жизни. Я надеюсь, что уже через несколько недель в ней произойдут перемены, польза от которых будет ощущаться очень долго.

Возможно, вы захотите читать эту книгу с небольшой группой единомышленников в приходе, дома с родными или на работе с коллегами. Мгновенная поддержка и ответственность, возникающие при совместном чтении, очень мотивируют. Книгу можно читать и самостоятельно. Но тогда важно приложить усилия, чтобы не отставать от графика. В этом случае вы пожнете плоды своих трудов.

♦ Читайте все разделы по порядку и выполняйте упражнения.

♦ Материал каждой главы основывается на предыдущей главе, поэтому не переходите к следующей главе, не выполнив задания текущей.

♦ Выстроите график работы над книгой (например, завершить главу в течение одной или двух недель).

Хочу подчеркнуть, что эта книга не дает инструкций по лечению каких-либо заболеваний. Но она предлагает принципы здорового образа жизни и питания. Я надеюсь и молюсь, чтобы эта информация принесла вам пользу, научила правильно питаться и вести здоровый образ жизни, основанный на вере.

В чем смысл жизни? Этот вопрос занимал умы философов, богословов и многих людей во все времена. Святой Афанасий Великий, один из ранних отцов Церкви, сказал: «Бог стал Человеком, чтобы человек стал Богом». Сегодня мы можем воскликнуть: «Стать Богом?! Это наша цель?! Ну хорошо, никаких проблем!» А если серьезно, как мы понимаем это важнейшее откровение? Православная традиция учит, что Бог хочет нашего обожения. Задача, цель, смысл нашего существования заключается в том, что в греческом языке обозначается термином теозис («обожение») – достижение, подобие, просвещение или соединение с Богом.

Человек может – и должен – стремиться достичь единства с Богом. Бог этого желает. Он хочет принять нас в Свое Царство, чтобы все Его стало нашим. Он создал нас, чтобы поделиться с нами Своим Божеством, и жаждет нашего возвращения домой.

Стремление к обожению позволяет нам стать соработниками Божиими. Таким образом мы принимаем решение участвовать в непрерывной работе, суть которой – делиться любовью. Проще говоря, теозис соединяет нас с Богом, а Он есть любовь. Поэтому наша истинная природа – приобщиться к любви и стать ее сосудами.

Мы отпали он нашей истинной природы, и наша душа жаждет вернуться домой. Чтобы найти дорогу, нам нужна карта. Ее и дает нам православная традиция.

Соответствует ли забота о здоровье нашей цели обожения? И если да, то каким образом?

Святой Максим Исповедник (VI–VII вв.), св. Григорий Палама (XIV в.) и многие другие святые на протяжении истории утверждали, что человек, созданный по образу Божию, состоит из тела и души, которые взаимодействуют, чтобы приблизиться к Богу.

Если смысл нашей земной жизни – достичь единства с Богом, то принципиально важно понимать, что из этого не следует разделения тела и души. Не только душа стремится к обожению, пока тело болтается где-то рядом и бьет баклуши. Душа и тело совместно трудятся над достижением цели.

Православная традиция донесла до нас сквозь века практику очищения. И вот тут мы подходим к вопросу, что же такое христианский аскетизм. Аскеза в переводе с греческого означает «упражнение». В Православии аскетические подвиги включают в себя любовь, смирение, молитву, молчание, пост, воздержание. Эти подвиги – лишь средство для достижения конечной цели, а сама цель – полное единение с Богом.

Древняя аскетическая практика доступна нам и сегодня. Мы можем ежедневно прибегать к помощи этих аскетических упражнений, используя их как инструменты для достижения нашей цели.

Вспомним вновь слова Василия Великого: «Бог стал Человеком, чтобы человек стал Богом». Становиться подобным Богу – это непрерывный процесс, а не набор инструментов, который можно заказать, использовать, а потом выбросить. С помощью аскезы через благодать мы можем достичь обожения: постоянного пребывания в Духе Святом. Это путь, возвращающий нас к нашей истиной природе, предназначенной для нас Богом.

Приступим к делу прямо сейчас и начнем с того, что попробуем применить древние аскетические практики для заботы о здоровье в современном мире. Аскетическая традиция существовала задолго до нашего появления на свет и будет существовать после нас. Она выдержала проверку временем и многих привела к святости. Сначала эти святые были обычными людьми, как мы с вами, но они неотступно следовали по пути очищения, совершая аскетические подвиги, и достигли постоянного пребывания в Боге.

Как часто во время семейных консультаций по питанию я с интересом наблюдаю за людьми, которые знают все о проблемах со здоровьем и пищевым поведением своих близких, но о собственных имеют очень смутное представление! Они сообщают мне: «Он слишком часто перекусывает», «Она недостаточно тренируется». Я верчу головой туда-сюда вслед за этой игрой под названием «а у меня самого нет никаких проблем».

Конечно, мы все прекрасно знаем и слышали неоднократно: никто не идеален. Ни доктор X, ни телеведущая Y, ни супермодель Z. Мы все едим, всем нам необходима пища. Мы все спим, всем нам необходим сон. Мы все дышим – и так далее.

И всем нам требуются изменения: перемены в сердце и уме, изменение пищевых привычек, образа жизни. Как уже говорилось, обожение – это процесс. Так что давайте начнем меняться!

Ранние отцы Церкви часто отмечали, что изменения начинаются с метанойи. Это греческое слово означает «раскаяние», «полное изменение ума», «поворот на 180 градусов от прежних действий».

Именно так следует понимать слово «раскаяние», когда мы слышим его в Церкви. К сожалению, многие воспринимают раскаяние как что-то негативное, но надо увидеть его в позитивном свете. Это начало сильного желания измениться. Через истинное покаяние мы выбираем освобождение от старых плохих привычек и решаемся на перемены. Мы затеваем «генеральную уборку» и избавляемся от поступков, которые больше не хотим совершать. Определяем, где именно оступились, и начинаем понимать, что наши осознанные действия отдалили нас от Бога.