5 столовых ложек муки из овсяных отрубей
3 столовые ложки клейковины
щепотка соли
1/3 чайной ложки разрыхлителя
подсластитель по вкусу Ингредиенты для творожной части
100 грамм творога
белок 1 яйца
подсластитель по вкусу Приготовление теста
Творог хорошо перетереть. Добавить яйца. Перемешать. Добавить разрыхлитель, мягкий творог. Перемешать. Добавить отруби, соль, специи, клейковину. Хорошо перемешать, сформировать булочки с небольшими углублениями посередине. Приготовление "начинки"
Творог соединить с белком и подсластителем. Ложкой выложить в углубления булочек. Отправить выпекаться при 180 градусах около 30-35 минут.
Внимание! Изюм можно использовать с этапа "Стабилизация".
Глазированные сырки
КБЖУ одного сырка: 77 кКал, 10 / 3 / 4.3 Ингредиенты
400 грамм творога
2 чайной ложки какао
2 чайной ложки агар-агара
300 миллилитров молока
3 желтка
подсластитель по вкусу
Приготовление
В творог добавляем подсластитель и тщательно перемешиваем.
Готовим глазурь для наших сырков: в молоко добавляем какао, агар-агар, подсластитель и желтки. Все перемешиваем и ставим на огонь, варим до загустения – состояния пасты.
Берем силиконовые формы, с помощью кисточки наносим глазурь на дно формочек и на стенки. В середину кладем начинку. Сверху промазываем еще глазурью «запечатывая» сырок. Отправляем в холодильник для застывания. На выходе – 6 сырков.
Диетический джем
КБЖУ: 8 кКал, 1.9 / 0 / 0.1 Ингредиенты
3 столовые ложки чая каркаде в сухом виде
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
