В Западной Европе туристская деятельность качественно отличается от российской. Связано это и с различиями в историческом развитии в XX столетии, ставшим пиком расцвета туризма, но главным образом с более разнообразными туристскими ресурсами Европы. Поскольку европейские страны являются приоритетными направлениями отдыха российских граждан, то знание элементарных туристских понятий этого региона приобретает особую важность для работников туристских фирм.

В западноевропейской литературе так же нет единой трактовки видов туризма. Рассмотрим их на примере представлений испанского ученого Хуана Монтанер Монтехано. Согласно его труду «Структура туристского рынка» (1992) туристскую деятельность (виды туризма и деятельность туристов в данном случае сопряжены) можно классифицировать следующим образом:

1. Культурно-познавательный туризм. Разделяется на подгруппы:

а) знакомство с различными историческими, архитектурными или культурными эпохами путем посещения архитектурных памятников, музеев, исторических маршрутов. В туристской практике представлено автобусными турами;

б) посещение культурных представлений: фестивалей (музыкальных, театральных, кино), религиозных праздников, боя быков, выставок и т. д. В туристской практике – событийные туры, формируемые туроператорами, специализирующимися на стране, где проводится мероприятие;

в) посещение лекций, семинаров, курсов научного языка. В туристской практике – образовательные туры, формируемые туроператорами, специализирующимися на образовательном туризме;

г) участие в фольклорных фестивалях и выставках. В туристской практике – событийные туры, формируемые туроператорами, специализирующимися на стране, где проводится мероприятие. Однако туристы в данном случае являются одновременно и участниками мероприятия.

2. Сельский или «зеленый» туризм. Является деятельностью, которая проходит в контакте с природой, жизнью в лагере или маленьких населенных пунктах. Она сопряжена с сельскохозяйственной работой, знакомством с бытом небольших поселков, пешими экскурсиями по природным объектам, изучением флоры и фауны, занятием спортом, организацией курсов национальной кухни. Размещение туристов производится в домах, в которых проживают сами крестьяне. Развитие сельского туризма началось в 50-е годы XX в. во Франции, Швейцарии, Германии, а сейчас охватило почти всю Европу. Популярен он среди семейных пар и пенсионеров. Детский и молодежный туризм использует временные лагеря. В России этот вид туристской деятельности спросом не пользуется, туроператорами формируется только по индивидуальному запросу.

3. Городской туризм. Развит в крупнейших городах мира. Занимает от нескольких дней до недели. Подразделяется на: экскурсионную деятельность, посещение выставок, ресторанов, культурных мероприятий (театров, кино, и т. д.), организацию покупок (шопинг). В России известен как «сити тур». Например, сити туры в Рим, Прагу, Лондон, Париж. Подразумевает ночевки в одном городе. Формируется туроператорами, специализирующимися на стране пребывания туристов.

4. Спортивный туризм. Включает следующие разновидности: водный, зимний, охоту и рыболовство, гольф. Каждый из видов деятельности обладает собственной оригинальной инфраструктурой. Общая ее схема: зона непосредственного удовлетворения потребностей (обусловлена наличием природных ресурсов); зона обслуживания (технические сооружения); зона дополнительного обслуживания (дискотеки, рестораны); места для проживания. У туристов из России наиболее распространен спрос на спортивные зимние туры (горные лыжи, сноуборд). С каждым годом этот ранее элитный вид спорта становится все более доступным и популярным.

5. Приключенческий туризм. Условно разделяется на две части – приключенческий спорт и приключенческие путешествия.

Видов приключенческого спорта насчитывается около 17. Пример: аэростатный туризм (путешествие на воздушном шаре), водные лыжи, путешествия на лошадях, «Bus bob» – спуск по реке на специальной лодке особой формы, на которой находятся все участники. От спортивного туризма отличается частичным отсутствием стационарной инфраструктуры и четкой территориальности.

Приключенческие путешествия проходят в сложных географических или природных условиях. Районы – африканские саванны и пустыни, горные районы Южной Америки и Азии. От спортивного туризма отличается полным отсутствием стационарной инфраструктуры и четкой территориальности.

У российских туристов пользуется незначительным спросом. Представлен в формате индивидуальных туров или для небольших групп со свободным графиком заездов. Формируется специализированными туроператорами.

6. Речной туризм. Заключается в путешествии от одной до нескольких недель на небольшом судне, вмещающем от 8 до 12 человек, на котором турист проживает, питается и отдыхает. Туристы во время путешествия соблюдают все правила по судовождению, обслуживающий персонал может отсутствовать. Путешествие проходит в сочетании с экскурсиями и прочими мероприятиями. Для российских туристов экзотический вид туристской деятельности, предлагается туроператорами только в рамках индивидуальных заказов.

7. Морские и речные круизы. Осуществляются на морских и речных комфортабельных лайнерах вместимостью от нескольких десятков (речные) до нескольких тысяч человек (морские). Отличительной чертой является то, что туристы отдыхают пассивно, принимая участие в развлекательных и экскурсионно-познавательных мероприятиях, а круизное судно обладает полной жизнеобеспечивающей инфраструктурой. Круизы имеют, как правило, замкнутые циклы. На российском рынке туристских услуг продажа круизов активно развивается. Для туристов из России целый ряд круизных компаний совместно со специализированными туроператорами предоставляет обслуживание на русском языке. Речные круизы в основном представлены на внутреннем рынке, морские – в водах Средиземного, Балтийского, Карибского морей.

8. Бальнеологический туризм. Связан с термальными и лечебными водами. Сущность его в употреблении минеральной воды и медико-оздоровительных процедурах. Организация инфраструктуры заключается в наличии трех зон:

1. Отдыха и питания (в гостиницах).

2. Спортивных, оздоровительных и культурных занятий.

3. Медико-санитарных процедур и минеральных вод.

На российском рынке предлагаются специализированными туроператорам, или туроператорами, формирующими туры в конкретную страну или регион.

9. Деловой и научный туризм. Тесно связан с городским туризмом и развивается в крупных городах.

Деловой туризм. Непосредственно торговля и деловая активность не является туристской деятельностью, но они тесно связаны и развиваются параллельно в ряде областей, таких как: деятельность в области недвижимости; на транспорте; в сфере ресторанов; по закупке товаров; культурная, спортивная деятельность (профессиональная); деятельность по организации ярмарок, симпозиумов, презентаций, приемов и т. д.

Научный туризм. Тесно связан с проведением конференций (политических государственных деятелей), конгрессов (научных, культурных, спортивных, общественных), генеральных ассамблей.

Туристский продукт формируется специализированными туроператорами. Очень часто заявки поступают от корпоративных клиентов.

10. Туризм поощрительный и познавательный (инсентив-туризм). Состоит в организации путешествий для сотрудников предприятий для их отдыха и развлечения с целью поощрения их профессионального усердия и усиления мотиваций.

Турпродукт для корпоративных заказчиков, требующий специальных навыков в туроператорской работе.

11. К представленной системе классификации следует добавить купально-пляжный туризм. Состоит в отдыхе на побережье водоема в курортной зоне. Проживание в курортном отеле. Структура курортной зоны: область непосредственного удовлетворения потребностей (береговая линия); зона обслуживания (технические сооружения, дискотеки, рестораны); места для проживания. У российских туристов именно этот вид отдыха является самым востребованным, широко представлен большим количеством туроператоров. Туры в купально-пляжные туристские дестинации, как правило, реализуются в виде туристских пактов.