И еще немного о неправильном хранении, которое часто встречается именно в сетевых магазинах. Собственные продукты супермаркетов могут не пропасть на полках, а быть заведомо… просроченными. Например, это касается кулинарии, салатов и прочей уже приготовленной пищи. Как в магазине, а не на больничной койке определить, что продукт испорчен?
Нужно обращать внимание на тару, и, если упаковка помята, лучше такие продукты не брать.
Лишняя жидкость – также повод насторожиться. Обращайте внимание на товарный вид салата – свежесть, незаветренность, хороший запах (не стесняйтесь и просите понюхать).
Просроченный и некондиционный сыр, например, меняет цвет и форму. Если края оплыли, сыр уже влажный – значит, он лежал в тепле. Если в «заморозке» снег, значит, эти продукты уже размораживали.
Ловушки в супермаркете: скидки, акции, «выгодные предложения»
Зашел за хлебушком, а вышел с тремя пакетами, шваброй и мини-футболом. Такая ситуация знакома, пожалуй, каждому. И виной всему не наши аппетиты, а скидки.
Чем больше скидок человек видит, тем с большей суммой он готов расстаться. То есть, если мы приходим в магазин и там нет скидок, мы потратим запланированную сумму. Если мы увидим, что там есть скидки, то товаров со скидками мы наберем на полторы или две таких суммы, потому что «больше не будет» и «ну дешево же».
Сниженную, порой всего на пару рублей, цену продавцы печатают на ярком ценнике. Причем цвет таких ценников подбирают не случайно! Есть так называемые кухонно-ориентированные цвета. Что угодно покрась в этот цвет – и будет ощущение, что ты на кухне что-то готовишь, возникнет нужный ассоциативный ряд. Ходовые пары цветов: красный с желтым и желтый с зеленым. Как это работает?
Ощущение уюта нам дает желтый цвет, а вот хватать все подряд нас заставляет красный!
Вы задумывались когда-нибудь, почему слова «акция», «скидка» написаны красным цветом? Когда мы на что-то смотрим, наши глаза в первую долю секунды видят все вверх ногами. Еще через долю секунды все возвращается на место. Такой оптический фокус не работает только с предметами красного цвета. Поэтому эта надпись сразу же «врезается» в наш мозг на подсознательном уровне, и мы как заговоренные хватаем товар со скидкой. Желание, пусть и искусственно вызванное, набрать на скидках всего и побольше – это, конечно, полбеды. В конце концов, часто таким образом действительно удается сэкономить. Проблема в том, что магией гипноза пользуются мошенники, а магией скидок пользуются продавцы. И, как говорится, «берут нас тепленькими».
Например, классика жанра обмана: «скидка была, да сплыла». Вспомните, каждый из вас хоть раз, но попадал в такую ситуацию. Берете с полки товар по акции, а на кассе вам называют совсем другую цену. И часто, чтобы не нервировать продавца и людей, стоящих сзади в очереди, мы покорно выкладываем названную сумму. А все потому, что не знаем своих прав.
Предоставление продавцом недостоверной информации о товаре, в частности – о его цене, является нарушением прав потребителя, а именно статьи 10 Закона о Защите Прав Потребителей России.
Но как же отстоять свои права в такой ситуации?
Вот пример спокойного и аргументированного разговора с кассиром:
– А вот на этот товар почему стоимость указана не такая, как на ценнике? Он должен стоить N рублей, а здесь на 100 рублей дороже.
– Акция закончилась, мы просто не успели поменять ценник. Не хотите, не берите!
– Я хочу это купить, продайте по цене, которая в ценнике.
– У меня в кассе так проведено, я ничего сделать не могу.
– Позовите, пожалуйста, администратора! Ценник – это публичная оферта, и вы обязаны продать мне товар по цене, которая на нем написана.
Обычно при слове «оферта» кассиры бегут за администратором и затем вам пробивают товар по цене, обозначенной на ценнике. Администратор и директор магазина, в отличие от нас, законы знают и ради нескольких пусть и сотен рублей не будут рисковать – дороже выйдет. За подобные нарушения предусмотрена административная ответственность в размере штрафа до 50 тысяч рублей.
«Проверяйте чеки, не отходя от кассы» – не пустые слова, а золотое правило! Если вам пробили товар не по ценнику, смело требуйте вернуть разницу – закон в этом случае на вашей стороне.
Куда проще было бы ходить по магазинам, в которых нет ни продавцов, ни кассиров, только и думающих, как надуть честного покупателя. И это, как говорится, не за горами. Система самообслуживания набирает обороты, и не только в столичных супермаркетах. Но пока магазины самообслуживания в нашей стране – штучный товар: в России таких пока всего пять. Поэтому за продуктами большинство из нас ходит в обычные супермаркеты.
Итак, отправляясь в магазин, помните: акции – это не аттракцион невиданной щедрости, а чаще всего искусно расставленные ловушки, заставляющее нас тратить больше запланированного. Поэтому всегда проверяйте чек, не отходя от кассы. Если товар вам продали не по цене, указанной на ценнике со скидкой, требуйте компенсировать разницу.
Спонтанность и внезапность
Маркетологи считают, что на долю незапланированных покупок приходится 60 % от общего чека. И супермаркеты прекрасно это знают! Торговые сети разорятся, если мы будем приходить и покупать только батон и молоко. Именно поэтому они расставляют ловушки. Да, не побоимся этого слова, манипулируют сознанием покупателя и имеют для этого широкий инструментарий.
Основная задача маркетологов – усыпить бдительность покупателя и задержать его в магазине как можно дольше.
Работает правило: чем дольше ходишь по магазину, тем больше покупаешь. За это время маркетологи воздействуют на посетителя магазина десятки раз разными способами.
Как вы думаете, зачем в крупных супермаркетах периодически меняют местами товары? Неужели чисто случайно раз в полгода бакалея переезжает на место хозтоваров, а молоко оказывается на месте овощей? Маркетологи уверены: если вы не знаете, где и что лежит на полках, выручка обязательно вырастет. В какие ловушки гарантированно попадается покупатель, который идет в супермаркет, недавно осуществивший полную перестановку товаров?
1. Лень выбирать. Человек не смотрит на цену, берет первое предложение, которое встретит, и объясняет это себе по-разному: то ли он это любит, то ли нет разницы, но это просто не хочется выбирать дальше.
2. Покупатель идет не туда и не с тем. Обходит все отделы по порядку вместо целевого посещения и берет огромную тележку вместо компактной корзинки.
3. Касса – самая опасная зона для спонтанных покупок. Кто не попался в первые две западни, что-нибудь возьмет именно в этой зоне.
Помимо того, чтобы ходить со списком, есть еще несколько секретов, как сэкономить.
Проводите в магазине не более получаса, по возможности берите корзинку, а не тележку.
Если не знаете, где что лежит, не пытайтесь искать самостоятельно – лучше спросите у продавца.
Из чего состоит цена на товар?
Цена на продукт состоит из двух частей: отпускной цены производителя и наценки самого магазина. Законом регулируется наценка только на социально значимые товары, а сколько накинуть на остальные, ритейлеры решают сами.
Торговые сети жалуются, что цены растут не из-за них, а из-за поставщиков. Кто же такие поставщики? Это производители, которых ритейлеры сами и выбрали. Посмотрим на полку какого-нибудь супермаркета, например, с квасом, где стоит продукция от трех производителей. Думаете, больше нет желающих? Отнюдь нет. Просто не все могут попасть на эту полку.
Торговые сети часто выбирают себе поставщиков по принципу «кто больше заплатит». Этот платеж называется «бонус», и по закону он не может превышать 10 % стоимости товара. То есть поставщик еще до того, как его товар попадет на полки магазина, должен заплатить 10 % от будущей выручки.
