К таким удивительным продуктам относятся зеленые листовые овощи.

По результатам исследования ученых Чикагского университета было обнаружено удивительные открытия влияния зеленых листовых овощей на когнитивные способности мозга человека.

Результаты можно назвать сенсацией. Оказалось, что те, кто употреблял одну или две порции зелени в день, их мозг лучше функционировал.

Порция зелени каждый день может замедлить старение нашего мозга.

Какое этому объяснение?

Ученые предполагают, что в зеленых листовых овощах есть целый ряд витаминов и питательных веществ, которые помогают мозгу не стареть.

На первом месте витамин К, который содержится, преимущественно, в продуктах зеленого цвета. Очень много этого витамина в петрушке. Только 10 граммов свежей петрушки обеспечат человеку суточную норму витамина К. Много этого витамина есть в листьях шпината, свеклы, горчицы.

В зеленых листовых овощах есть огромное количество других очень полезных для человека веществ, которые, как полагают научные исследования, замедляют снижение познавательной способности мозга.

Неудивительно, что ученые уже давно называют витамин E, витамином молодости. Почему так? Для мозга человека очень нужно иметь необходимую норму химического вещества, так называемую коллагеновую кислоту, но он не может выработать ее сам. Эта кислота поступает в мозг из печени. В печень, в свою очередь, она попадает из продуктов питания, в основном, из жирной рыбы.

Исследования показывают, что количество этого химического вещества значительно снижается, если организм испытывает недостаток витамина E, а это очень пагубно влияет на наш мозг.

Всем известно, что здоровые долгожители регулярно включают в свой рацион зеленые листовые овощи.

Порция зелени каждый день может замедлить старение нашего мозга.

Ученые рассказали, чем полезна горчица.

То, что горчица полезна, специалисты говорили давно. Ученые решили досконально исследовать данное растение и определить все его хорошие свойства. Оказалось, что их немало.

Ученые даже отметили, что от горчицы организм человека молодеет. Специалисты смогли узнать, что в горчице содержится сразу несколько веществ, останавливающих старение. Это, в частности, каротин, флавоноиды, лютеин, витамин А и фолиевая кислота. Все вместе это становится мощным оружием, которые можно использовать для омоложения организма.

Также горчица полезна при диабете. Оказывается, она нормализует химический обмен веществ в организме. Кроме этого, горчица снижает уровень гликизилированного белка и глюкозы, что также предотвращает развитие болезни.

Еще одно полезное свойство горчицы для организма заключается в том, что этот продукт стимулирует рост волос. Кроме этого улучшается качество прядей. Таким образом, данное растение можно использовать людям, у которых выпадает шевелюра или сильно секутся кончики.

Как продлить молодость мозга?

Американские исследователи из Университета Раш в Чикаго выяснили, какие овощи не только предотвращают преждевременное старение кожи, но и продлевают молодость мозга.

Ученые из Медицинского Университета Раш в Чикаго провели исследование и выяснили, что зеленые листовые овощи останавливают угасание процессов мышления и помогают мозгу дольше быть работоспособным. К овощам этой группы относятся капуста, шпинат, артишок, спаржа, петрушка и лук порей.

Для участия в исследовании были приглашены 960 человек, средний возраст которых составлял 81 год. На протяжении десяти лет ученые наблюдали за количеством потребляемых ими зеленых листовых овощей и за тем, как это влияет на работу мозга. У участников, не включающих в свой рацион этот продукт, отмечалось снижение когнитивных способностей, а у тех, кто часто ел листовые овощи, состояние мозга практически не изменилась. После исследования все участники прошли тест, в ходе которого выяснилось, что разница в возрасте мозга между двумя группа людей составила 11 лет. Зеленые листовые овощи не зря считают победителями в борьбе за наше здоровье - их ежедневное употребление укрепляет иммунитет, помогает избавиться от лишнего веса и оказывает благоприятное воздействие на внешний вид кожи.

ТОП-5 самых полезных продуктов для вашего сердца

Владимир Берестовой назвал пять продуктов, которые положительно влияют на работу сердца.

Многие заботятся о состоянии своего сердца и сосудов и хотят употреблять продукты, которые приносят максимальную пользу.

Летом это особенно актуально, когда жара повышает нагрузку на сердечную мышцу. Какие же продукты являются самыми полезными для сердца?

Об этом рассказал врач-кардиолог и нарколог, врач высшей категории, Владимир Берестовой.

1. Абрикосы

Соли калия, которые в большом количестве содержатся в абрикосах и кураге, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, выводят излишки жидкости из организма и понижают артериальное давление.

2. Морская рыба и морепродукты

Сюда относятся различные виды морских рыб (скумбрия, лосось, сельдь, камбала, палтус, семга и др.) и морепродукты (мидии, рапаны, креветки, морские водоросли и т.д.). Они содержат целый комплекс полезных минералов (йод, цинк, калий, фосфор, магний) и витаминов, которые самым благотворным образом влияют на сердечную мышцу. Кроме того, морская рыба богата жирными кислотами Омега-3, которые защищают от появления тромбов в сосудах и уменьшают риск инфаркта миокарда.

3. Печеный картофель

Очень ценный продукт для сердечно-сосудистой системы в целом, ведь в печеном картофеле - большое количество калия. Именно такой способ приготовления картофеля помогает сохранить все его полезные свойства по максимуму.

4. Цитрусовые

Они богаты клетчаткой, витаминами С, В1, Р и D, а такжегликозидами, которые придают этим фруктам горьковатый привкус. Гликозиды улучшают работу сердечной мышцы и предотвращают развитие атеросклероза. А витамины укрепляют стенки кровеносных сосудов и улучшают их эластичность. Цитрусовые понижают кровяное давление, снижают риск инфаркта миокарда и сахарного диабета.

5. Киви

Этот фрукт - просто кладезь витаминов. Витамина С в нем на порядок больше, чем в тех же цитрусовых. Кроме того, в киви содержатся витамины Е, В9 (фолиевая кислота) и В6, а также цинк, йод, железо, марганец. Этот фрукт выводит из организма "плохой" холестерин, а также снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. А микроэлементы, которыми богат киви, защищают от гипертонии и повышают эластичность сосудов, уменьшая тем самым риск развития тромбоза и атеросклероза.

Секреты долгожителей: 11 причин, почему японцы живут дольше всех