там много сажают, но зимы суровые. Сколько нашего брата погибло, земля глубоко

промерзает. Но ничего, приспособимся. Люди же живут, не вымирают, а мы ещё живу-

чее! Найдем, где перезимовать. В подвалах можно вместе с картошкой, да мало ли где

еще".

17

Закончив речь, жук на меня нагло так уставился, прямо мороз по коже. Я и просну-

лась. За окном расстилалось мое картофельное поле - одна сотая часть гектара (сотка).

Картофель хорош, зацветает. На листьях сидят личинки колорадского жука и сам жук.

Сейчас пойду, всех соберу и утоплю в соленой воде. На следующий день они опять

появятся, а я их опять...

Фитофтора - болезнь картофеля

Теперь о фитофторе. Она появляется у нас в конце июля - начале августа. Это мик-

роскопический грибок, вызывающий болезнь фитофтороз. Сначала появляются рас-

плывчатые пятна на нижней стороне листьев. Несколько дней - и вся ботва почернела.

Так год за годом. Уже четыре года подряд. Все ждем - должен же быть хотя бы один

год без фитофторы. В августе выкапываем то, что осталось от фитофторы. В пересчете

на гектар 20 тонн. А должно быть - 40. У нас для этого есть все предпосылки. 20 тонн

ежегодно уносит фитофтора. Клубни фитофторой у нас не поражаются, только ботва.

Картофель получаем хорошего качества - очень вкусный. Как нам победить фи-

тофтору? Ясно как - бороться надо. А мы не успеваем. Смотрим - ботва увядать начала,

не успеваем оглянуться, а она уже вся почернела, выходит, проворонили. А надо: "В

течение вегетации при появлении первых признаков болезни на листьях применяют

опрыскивание растений хлорокисью меди, полихомом, в концентрации 3 грамма пре-

парата на 1 литр воды или бордосской жидкостью (смесь 10 грамм медного купороса и

10 грамм извести на 1 литр воды). В дальнейшем обработку следует проводить через

каждые 10-15 дней, а при дождливой погоде - чаще и заканчивать ее за 15-20 дней до

уборки урожая. При опасности сильного поражения вегетативных органов ботву до

уборки урожая следует скосить недели за две до окончания роста растений. Лучше про-

вести это в начале появления болезни. Раннее скашивание значительно снижает забо-

левание клубней. Уменьшение потерь от фитофторы способствует также использова-

ние для посадки относительно устойчивых к болезни сортов картофеля - Темп, Олев,

Гатчинский и некоторых других". Такую рекомендацию дает Ш. Бексеев в книге "Кар-

тофель", 1998 г.

Теперь о предшественнике картофеля

Признались же, что располагаем картофель по картофелю несколько лет подряд,

без всякого севооборота. Не по чистому же пару его сажать. А почему бы и нет? Но

такого ведь не бывает, чтобы картофель по чистому пару... Кто это может себе позво-

лить? Разве что получит человек земельный участок весной или летом и не успеет его

засадить, а подготовит к посадке для будущего года. В этом году будет участок копать

или пахать, удобрять, выбирать корни, уничтожать сорняки - это и есть чистый или

черный пар.

В пару накапливаются подвижные формы питательных элементов (особенно

нитраты), уменьшается количество сорняков, вредителей, в том числе грызунов и воз-

будителей болезней. Чистый пар - это прекрасно. Все в нем замечательно, одно плохо -

на нем ничего не растет.

Если бы нам побольше земли дали, можно было бы какую-то часть отводить под

чистый пар - одну четверть или хотя бы одну пятую часть площади. Но земли у нас

мало, и мы засаживаем, засеваем каждый клочок ее. Даже небольшой газончик мало

кто себе позволит. А ведь по чистому пару - самые высокие урожаи всех культур. По-

раскинув мозгами и окинув взглядом наш участок, мы поняли, что между рядками кар-

тофеля располагаются полоски чистого пара. Хоть и узкие, всего 50-60 см шириной, но

чистые от сорняков, взрыхленные мотокультиватором "Крот". Правда, и топтались же

18

мы по этому "чистому пару", когда собирали жука, когда копали картошку, но, тем не

менее, это был пар.

Остается не промахнуться и расположить картофельные рядки в будущем году

строго между рядками предыдущего года. Когда сажаешь по шнуру и выдерживаешь рас-

стояние между рядками (у нас 90 см), это вполне осуществимо. Нужно только отметить

колышками первый рядок, потом отступить на половину рядка и натянуть шнур.

Как говорилось, недостатка в обработках в течение вегетационного сезона у нас

нет. В результате в междурядьях чистая, рыхлая почва, которой мы с некоторой натяж-

кой присвоили высокое звание "чистого пара". Картофель теперь у нас выращивается

в двупольном севообороте: чистый пар, картофель.

Нитраты в картофеле

Как известно, для получения высокого урожая картофеля нужно достаточное

количество азота. Нужно - так нужно, пускай берет и питается. В воздухе азота по-

чти 80%, мы купаемся в азоте. В почве его тоже много. Даже в самой бедной и то

найдется кг 12-15 на сотку, а в богатой, плодородной почве - в несколько раз больше.

Но в воздухе азот - в виде инертного газа, а в почве, в основном, в виде сложных орга-

нических соединений. Для питания растений ни тот, ни другой не годятся, а нитратный

азот - соли азотной кислоты, или нитраты - то, что нужно. Нитраты - это преимуще-

ственная форма азота для питания растений.

В почве нитраты образуются в результате разложения и минерализации содер-

жащегося в ней органического вещества (гумуса, или перегноя; остатков растений; ор-

ганических удобрений). Чем больше органического вещества в почве, тем больше об-

разуется нитратов. Происходит это в результате жизнедеятельности населяющих почву

микроорганизмов. Чем лучше условия их жизни: температура 27-29o C, достаточная

влажность, доступ воздуха (то есть почва должна быть рыхлой), тем выше численность

микроорганизмов, тем больше образуется нитратов. В такой благодатной среде нит-

раты могут накапливаться, если почва свободна от растительности. Но наши грядки без

растений бывают только ранней весной или поздней осенью Температура почвы в это

время не больше 10 o С, а то и меньше, и нитраты практически не образуются. Отсюда

настоятельная рекомендация вносить весной азотные удобрения. Под картофель их

лучше вносить в лунки или в рядки, вблизи высаживаемых клубней. В этом случае азот

удобрений быстро усваивается растениями и дает толчок к росту молодых кустов. Да-

лее, когда становится теплее, почва прогревается и, если в ней достаточно влаги и она рых-

лая, образуются нитраты, за счет которых осуществляется азотное питание. Но если в это

время сделать анализ почвы, то окажется, что нитратов в ней очень мало, не более 2-3 мил-

лиграмм на килограмм почвы - все нитраты, по мере их образования, усваиваются расту-

щими растениями.

В тканях растений нитраты вступают в реакции с другими веществами, и в ре-

зультате образуется то, что нам нужно для нашей жизни - белковые вещества, то, ради

чего мы выращиваем растительную продукцию, и без чего жизни не может быть.

Выходит - нет жизни без нитратов? Тогда почему мы ужасаемся при слове "нит-

раты" и боимся "химии", то есть минеральных удобрений? Может быть, есть чего бо-

яться? Так-то оно так, однако, бояться надо не нитратов, а их избытка. Избыток всегда

плохо и слишком хорошо - не хорошо. Возьмите, к примеру, ведро парного молока и

выпейте его. Вам будет плохо, вырвет и так далее... А ведь известно, что парное молоко

- эталон полезности.

Похоже с нитратами. Это самые полезные вещества для питания растений. Чем

больше нитратов образуется в почве, тем выше урожай, тем крупнее клубни. Но все это

хорошо до определенных пределов. При избыточном питании нитратами они могут