лепными скакунами, свиноферма на 450 голов, 940 голов крупного рогатого, скота и
более 42 тыс. мериносовых овец. В имении выращивалось немало разнообразной сель-
скохозяйственной продукции, но в первую очередь такие ценные торговые культуры, как
пшеница, ячмень, кукуруза. Имелся свой большой виноградный участок. Успешно возделы-
валась новая для Кубани культура - сахарная свекла.
Обустройство каждого участка экономии было весьма продумано. Взять, к при-
меру, знаменитое подвальное хозяйство, которое в свое время образовывало с вино-
дельней и бродильным отделением единый комплекс по выделке, переработке и хране-
нию вина. Эти помещения оснащались целой системой вентиляционных труб, что да-
вало возможность поддерживать необходимую для вина влажность, чистоту воздуха и
равномерную температуру.
Нижний этаж большого трехэтажного подвала находился на глубине более 30 фу-
тов ниже уровня земли. В подвалах был проведен водопровод и сточные цементирован-
ные канавки, так что посуду мыли прямо здесь. Вся винодельческая мелкая и крупная
посуда изготовлялась из местного, очень крепкого кавказского горного дуба. Чрезвы-
чайно строго велось наблюдение за ее безукоризненной чистотой. Новую, не бывшую
в употреблении посуду готовили особенно тщательно. Бочки на 3-4 недели наполняли
холодной чистой водой, которую меняли каждые 2-3 дня. Таким же образом поступали
с мелкой посудой, только ее вымачивали в чане. А после этого все бочки трижды под-
вергали действию пара под давлением 1.5 атмосферы, добавляя при этом соду. А затем
тщательно и многократно полоскали чистой холодной водой.
Все три этажа подвала сообщались между собой лестницами и люками, над кото-
рыми устроили блок с ручной лебедкой для спуска и подымания бочек. Тут же, при
подвале, находились маленькая биохимическая лаборатория и небольшая библиотека.
Подвальное хозяйство было снабжено полным инвентарем. Здесь имелись виноградо-
дробилки Брюгемона, пресс-мельница алжирской системы Дебонне, чугунные большие
прессы с постоянными, неподвижными винтами, бродильные чаны для закрытого бро-
жения, фильтры разных систем и прочее. Стоимость всего инвентаря доходила до 20
тысяч рублей.
В бродильном отделении поддерживалась температура 20-24 градуса. Технология
выбраживания белых и красных вин была различной. Но раньше или позже молодые
вина поступали в верхний подвал, где температура доходила до 16-17 градусов, и там
претерпевали вторичное, более тихое брожение. Причем каждая бочка снабжалась осо-
быми металлическими пробками для выделения угольной кислоты. Медленное броже-
ние хуторских вин продолжалось от 8 месяцев до года.
Только что перебродившие вина перемещались в средние подвалы с температурой
14-15 градусов, где за ними ухаживали - переливали, доливали, фильтровали. А в ниж-
нем подвале при температуре в 9-10 градусов вина хранились вплоть до самой продажи.
73
В своем имении барон занимался и разведением чистокровных арабских, англий-
ских и орловских рысаков, которые участвовали в многочисленных скачках, завоевы-
вая награды и деньги хозяину. В Ставрополе, Ростове, Екатеринодаре и Москве были
открыты конторы как по реализации молодняка на рынках, так и по передаче во вре-
менную аренду чистокровных кобыл для улучшения стада местных коннозаводчиков.
На сайте "Модный Владикавказ" есть статья заведующей сектором фондов Музея
истории г. Владикавказа Веры Зинько, где речь идет о "нашем" бароне и его родных:
"Когда рассматриваешь старинные открытки с видами Владикавказа, то всегда по-
долгу разглядываешь ту, на которой написано: "Владикавказ. Городская дума". А на
открытке этой изображен диковинный дворец, или сказочный терем, кому как нра-
вится. Двухэтажное здание с двумя четырехугольными башнями, увенчанными зуб-
цами. Окна овальные, полукруглые, готически вытянутые. Балконы, лоджии, арочные
галереи, масса всевозможных архитектурных украшений и скульптур - красота, хотя и
смешение самых разных стилей.
В 1899 г. в российском иллюстрированном журнале "Родина" появился очерк-пу-
теводитель по Владикавказу, где, в частности, корреспондент писал: "К северу примы-
кает роскошный дворец барона Штейнгеля, он строится несколько лет и никак не может
прийти к концу: инженеры-строители каждый раз прибавляют к постройке что-нибудь
особенное. Говорят, что барон ассигновал на постройку 60 тысяч рублей, а строители
допустили "маленькое" отступление от сметы и вогнали дворец в 600 тысяч.
Наконец, дворец был построен. По красоте и пышности ему не было равных. Чи-
таем строки тех лет: "Находясь в Пушкинском сквере, нельзя не обратить внимания на
красивейшее здание в городе, выстроенное в мавританском стиле: это городской дом,
где помещаются все учреждения городского самоуправления". Итак, дом барон по-
строил, а жить в нем не стал. По одним слухам, он вынужден был продать его городу,
по другим - подарил свой дворец Владикавказу. Что ж, в те времена благотворитель-
ность и меценатство были в большой моде. Владимир Рудольфович участвовал в созда-
нии парка-трека, основал и возглавил "общество попечения о сиротах и бедных детях
г.Владикавказа". Члены комитета общества обязаны были не только содержать и учить
детей различным ремеслам, но и заботиться о дальнейшей судьбе своих питомцев.
В 1896 г. Владимир Рудольфович перенес свою основную деятельность на Кубань,
где в имении "Хуторок" создал промышленно-сельскохозяйственное производство, ко-
торому не было равных в России. Кукуруза, пшеница, свекла, картофель, выращенные
в его имении, и вино, сделанное на его винокуренном заводе, получали золотые и се-
ребряные медали на выставках в Нижнем Новгороде, Москве, Берлине, Париже. В Ху-
торке работали элеватор, хлебопекарни, маслобойный завод, галетная фабрика, паро-
вые водокачки. Обороты его хозяйства достигали трех миллионов рублей в год. Штейн-
гель провел железнодорожную ветку к имению - так много надо было вывозить про-
дукции.
Печальная участь постигла дворец, украшавший город. В 1919 г. части 11 Красной
Армии отступали из города и взорвали это здание. Причина? Есть две версии. Первая -
якобы в подвалах дворца хранились архивы совдепа и ЧК; вторая - потому, что подвалы
были забиты конфискованными товарами. Как бы то ни было, уничтожение такой кра-
соты - варварское деяние.
Имя Владимира Рудольфовича Штейнгеля связано с еще одним событием в жизни
Владикавказа XIX века - строительством водопровода. Не всегда жители города пили
чистую и вкусную родниковую воду. В первые годы существования Владикавказа го-
рожане пили мутную воду из Терека, которую подавали в канавы и канавки. Позже во-
довозы развозили воду по городу в специальных бочках.
74
Барон В. Р. Штейнгель решил построить водопровод, который был открыт в 1883
году. А воду горожане получали из родников у подножия Белой горы за Редантом. Ба-
рон владел водопроводом 20 лет на правах концессии, а затем, согласно договору пере-
дал его в 1903 г. в собственность города".
К весне 1905-го года в Армавире и во многих станицах и селах Лабинского отдела,
куда входил и нынешний Новокубанский район, проходили массовые забастовки и по-
литические демонстрации рабочих. 16 мая на территории города Новокубанска ("Хуто-
рок", с. Кубанское) началась стачка нескольких сот рабочих экономии барона Штейн-
геля, которая вылилась в массовую политическую демонстрацию. Колонна демон-
странтов до тысячи человек была рассеяна вызванной из Армавира сотней казаков. Эти
