Периодическое голодание длится, как правило, от шестнадцати до двадцати четырех часов. На практике это оборачивается тем, что человек, к примеру, ест в течение дня только один раз.
Proteus anguinus (европейский протей) – рыба, которая может обходиться без еды до десяти лет подряд
Это причудливое земноводное весит от 15 до 20 грамм и достигает в длину от 20 до 40 сантиметров. Его называют человеческой рыбой из-за кожи, которая очень напоминает кожу людей. Животное может жить до 100 лет, что весьма не характерно для земноводных, однако самое поразительное в нем – это то, что оно способно выжить в условиях, которые убьют любое другое живое существо. Так, эта «рыба» способна ничего не есть на протяжении десяти лет и обходиться без доступа кислорода до трех дней подряд! Конечно, она умеет по-настоящему экономить ресурсы: в нормальных условиях земноводное пребывает в активной фазе только по пять минут в день. Эти удивительные способности привлекли особое внимание двух групп ученых из Франции. Оказалось, что животное способно на удивление эффективно управлять своими энергетическими запасами. Оптимальное расходование энергии достигается за счет сведения к минимуму отходов жизнедеятельности. Во всех клетках живых организмов, как у человека, так и у этого причудливого обитателя водного мира, существуют микроскопические заводы по производству энергии, которые называются митохондриями, а их задача заключается в том, чтобы обеспечивать нас этой самой энергией. Митохондрии поставляют АТФ (аденозинтрифосфорную кислоту), которая позволяет выполнять жизненно необходимые химические реакции в организме с минимальным использованием кислорода. Формируется настоящий круг добродетели: благодаря использованию малого количества топлива в организм поступает лишь незначительное количество отходов жизнедеятельности, которые менее загрязняют естественные фильтры, предназначенные для его очищения. Таким образом, секрет долгой жизни человеческой рыбы заключается в ее способности добывать максимум энергии при любой подвернувшейся возможности, при этом производя минимум отходов, которые способствуют преждевременному износу клеток. Это животное – настоящий специалист по экологии и возобновляемым энергоресурсам.
В любом случае крайне необходимо пить в изобилии воду или другие напитки, не содержащие никакой энергетической ценности. Одни люди без проблем могут продержаться двадцать четыре часа, других же не хватает и на шестнадцать. Каждый должен найти для себя тот режим, который наиболее ему подходит. Одни будут есть один раз в день, однако по утрам съедать немного фруктов. Другим не составит особого труда пропустить свой обеденный сэндвич, который они обычно не задумываясь проглатывают за пять минут. Вопреки тому, что можно подумать, в будний день, в течение которого мы очень заняты, голодать намного проще, чем в выходной, когда мы с утра до вечера крутимся вокруг холодильника. Мне хотелось бы обратить ваше внимание на один важный момент: старайтесь избегать того, чтобы ваше первое блюдо, употребленное после временного голодания, превращалось в калорийное пиршество. Избежать этого можно одним простейшим способом. Достаточно лишь заранее придумать, что вы будете есть, и затем придерживаться намеченной программы.
Меня неоднократно поражали рассказы многочисленных людей, приходивших ко мне на прием, которые практиковали это периодическое голодание. Многие отмечали отсутствие чувства голода. Они пришли к выводу, что каждый день садились за стол практически механически, только потому, что приходило время обедать или ужинать, однако при этом они не были голодны по-настоящему. Они открыли для себя, что настоящее чувство голода приходит гораздо позже. Многие мои пациенты отметили благоприятные изменения, последовавшие после применения подобного подхода: они стали меньше уставать, быстрее соображать, цвет лица улучшился, реже стала болеть голова, повысился жизненный тонус…
Периодическое голодание позволяет организму регенерироваться и приводит к запуску механизмов восстановления клеток тканей во время сна. Также это отличный способ замедлить разрушающий эффект времени, чтобы жить дольше и быть более здоровым. После того как вы посоветуетесь со своим врачом, я рекомендую вам попробовать периодическое голодание и самостоятельно оценить его эффективность.
Глава 3
Улучшение качества сна
Храп – это громкий сон.
Жюль Ренар
Нормальный сон – это основа крепкого здоровья. С физиологической точки зрения он позволяет организму восстановиться, а с психологической – способствует избавлению от напряжения и подсознательных мыслей посредством сновидений. Количество часов сна, которое нам необходимо, варьируется от человека к человеку, однако в общем считается, что если человек спит менее семи часов в день, то сна ему не хватает. Французы спят в среднем по семь часов тринадцать минут ежедневно. Кроме того, необходимо учитывать, что ночь, сопровождаемая постоянными пробуждениями, окажется менее эффективной, чем полноценный сон одним махом. Как бы то ни было, мы потребляем все больше и больше снотворных препаратов, а каждый третий француз считает, что не высыпается. Помимо проблем с концентрацией внимания и чувства, что плывешь, словно в тумане, плохой сон способен привести к хронической усталости, которая открывает двери для всевозможных психологических патологий (стресс, депрессия…) и физиологических расстройств (сердечно-сосудистые заболевания, диабет второго типа, ожирение…)
Научитесь засыпать
Основы
Сон необходим для восстановления мозга. Чтобы повысить свои шансы хорошенько выспаться, достаточно применить на практике несколько полезных рекомендаций:
Постарайтесь не есть слишком плотно во время ужина и откажитесь от занятий спортом непосредственно перед сном.
Я советую вам ужинать относительно рано, чтобы в момент укладывания в кровать пищеварительный процесс уже вовсю работал. Вы, вероятно, уже замечали, насколько вы плохо спите после позднего ужина, сопровожденного обильным количеством спиртного.
Вишневый сок – натуральное снотворное
Английские ученые совсем недавно продемонстрировали удивительное свойство вишневого сока способствовать засыпанию. При употреблении вишневого сока увеличивается выделение мелатонина в ночное время, а режим сна становится более стабильным. Выпивая всего по 30 миллиграмм сока в день, добровольцы отметили, что всего за неделю средняя продолжительность их сна увеличилась на 25 минут. Плоды киви также оказались в этом плане полезными. Что касается меня, то я предпочитаю выпить коктейль из свежего киви и вишневого сока для крепкого сна, чем пичкать себя таблетками, сон от которых по качеству гораздо хуже, а пробуждение превращается в настоящую пытку…
Старайтесь, чтобы вечером вас окружала спокойная обстановка, проветривайте комнату и в первую очередь следите за тем, чтобы в ней не было слишком душно и жарко. Дело в том, что повышение температуры тела всего на несколько сотых градуса способно привести к нарушениям ночного сна. Оптимальная температура комнаты – при условии, что она хорошо проветрена, – колеблется в пределах от 16 до 20 °C.
За час до сна занимайтесь преимущественно спокойными и безмятежными делами. Так что лучше выключите телевизор и компьютер и займитесь более расслабленным отдыхом: почитайте книгу, послушайте музыку, пообнимайтесь…
Точно так же вы сможете заметить изменения качества своего сна в лучшую сторону, если попробуете ложиться спать каждый день приблизительно в одно и то же время.
Уделяя особое внимание этим вечерним ритуалам, вы приучите свой организм лучше различать фазы сна и бодрствования.
Освещение
Если есть такая возможность, то старайтесь каждую ночь добиваться в своей комнате полной темноты. Если же это невозможно, то смело отправляйтесь в аптеку, чтобы купить маску для сна. Группа исследователей из США показала, что искусственное освещение в ночное время провоцировало у хомяков развитие депрессивных состояний. Объяснение тому простое: точно так же, как и у людей, свет в темное время суток вызывает гормональные сбои и сказывается на нейромедиаторах головного мозга.
