Что же касается современного голодания, то наиболее приемлемым кажется совет профессора Я. Витебского: «Если вы решили голодать, чтобы сбросить вес, то наиме­нее безвредным является некоторое ограничение в жид­кости. Тогда образование воды в организме будет проис­ходить за счет жировой ткани в так называемых «жиро­вых депо».

Если вы голодаете, чтобы улучшить обменные процес­сы и вывести шлаки из организма, тогда, напротив, надо как можно больше пить. Чтобы в будущем не вставал вопрос, голодать или нет. Уточните, сколько калорий вы можете позволить себе за день, и постарайтесь не превы­сить необходимую норму.

Подводя итоги, можно предположить: рациональное питание покоится на трех китах — трех разумных прави­лах.

1. Режим. По-прежнему образцом пунктуальности остаются немцы. Кто бывал в ГДР, тот, наверное, обращал внимание на то, как в электричках ровно в 11 часов слы­шался одинаковый шелест бумаги — и взрослые, и дети разворачивали бутерброды. Нет, не в 11.30 и не в 10.00 — именно в 11, как положено. Хорошая привычка!

2 Умеренность. Лишний кусок хлеба ежеднев­но — это 25—50 калорий, способных прибавить за год килограмма. Если этот кусок (лишний!) еще и намазать маслом, за год прибавится 7 килограммов. Сочувствую, но ничем помочь не могу — это рассчитали специалисты. Кстати, о том же пишет и К. Купер: «200 лишних калорий ежедневно приведут к увеличению веса на 9 килограммов в год».

3 Разнообразие. Объяснять нечего: пусть кто-то ска­жет, что питаться одними макаронами — хорошо!

Вот и вся премудрость — с учетом личных, возраст­ных, национальных и прочих особенностей, какие всегда бывают индивидуальными.

Зная свой рост и измерив объем грудной клетки, мож­но определить норму массы тела. Что же такое норма? Для молодых (25—30 лет} подходит общеизвестная формула Брока: рост в см—100= масса (в кг).

Оптимальная масса тела у мужчин 25—30 лет (по А. Покровскому)

Доктор Д. Брей предлагает разделить массу (в килограм­мах) на рост (в сантиметрах), возведенный в квадрат. Если первые цифры (коэффициент) близки к 20 — вам ничто не угрожает; если к 30 — значит, у вас небольшой избыток массы; если же более 30 — этот избыток слишком велик...

Инженер В. Савельев отыскал формулу, позволяющую уточнить сомнения по поводу нормы независимо от воз­раста. Итак, идеальный вес с помощью поправочного ко­эффициента (442 кг/м²) умножается на рост и окруж­ность груди. При росте 180 и окружности 100 сантиметров идеальный вес равен 75,6 килограмма. Существенная по­правка для тех, кто вынужден прилагать усилия для из­бавления от 4,5 килограмма, дарованных ему Броком!

Массу тела можно определить по такой формуле:

рост (см) Х объем грудной клетки (см)

240

Так или иначе, но понятие «оптимальная масса тела» реально существует.

«ЭТО ЧУДОВИЩЕ СТРЕСС!» Это выражение слышал неоднократно. Если так можно выразиться, обе стороны медали: здоровье физическое и здоровье душевное — вол­нуют нас одинаково. Сочетание заманчивое, но, к сожале­нию, встречающееся не столь часто, как хотелось бы. Иногда (обычно после какого-то события) начинаешь думать: а возможно ли такое единство? Если да, тогда это результат генетической обреченности (в лучшем смысле слова) или итог самостоятельных усилий, направленных на самого себя?

Здоровье физическое — это подарок судьбы. Что же касается здоровья душевного, то здесь требуются огром­ные усилия. Прекрасный термин — «психическое здоровье» означает благополучие нервной системы! Как утверждали древние греки, «дело не в том, что происходит, а в том, как ты к этому относишься».

Не так давно термин «стресс», введенный в 1936 году канадским ученым Гансом Селье, отпраздновал 50-летний юбилей. В наше время его употребляют к месту и не к месту, оправдывая поступки неблаговидные и объясняя деяния праведные. Если коротко, то стресс — это реакция организма на различные внешние раздражители: физиче­ские, психологические и т. п. А еще — особая форма при­способления человека к окружающим условиям.

В своем развитии стресс проходит четыре фазы: реак­ция тревоги, сопротивление, истощение и, (если организм не сумел противостоять вторжению стресса), невроз!

Предпосылки для возникновения стресса чаще всего замыкаются в общеизвестную триаду: Недостаток Време­ни + Лавина Информации + Срочная Необходимость При­нимать Решение (иногда граничащее с риском).

Американские психологи разработали таблицу стрессов (стрессовые ситуации и единицы нервной энергии). Даже мелкие ссоры «стоят» не менее 11 единиц, развод — 73 единицы, смерть близкого человека — около 100 еди­ниц. Если одновременно накапливается 700 единиц, чело­век погибает. Комплекс маленьких или больших бурь в организме, его реакция на различные факторы (скандал, травма, участие в соревнованиях, болезнь, стремление пре­успеть и т. п.) и т. д. — все многообразие жизни. Раньше стресс вызывал панический ужас, сейчас его рассматри­вают как важный стимулятор жизни каждого. Это весьма остроумно подметил французский профессор Д. Кан: «Haдо учиться контролировать события, заставляющие нас бежать по жизни с высунутым языком».

Стресс — как бы определенная мера психологического воздействия на организм: сначала возникает напряжение, а потом как следствие его — болезненные изменения.

У стресса есть противоположность — «внутренний ком­форт». Определение мне нравится. Надо полагать, в него взаимосвязанно входят две важные стороны нашей жизни: почти полное удовлетворение Работой и почти добрая атмосфера в Семье. Конечно, и здесь и там штиль бывает не всегда... Но уж если штормит с обеих сторон и это продолжается не один день, кое-кто в поисках спасения забивается на Остров Одиночества, и там нас­тигает его стресс. Наблюдения кардиологов доказали: в 27 случаях из 100 инфаркту миокарда предшествует острое нервное напряжение, связанное с профессиональной пере­грузкой (чаще всего информационной).