Пищеварительный процесс происходит очень энергично, полное усвоение большого объема пищи происходит быстро. Но прямая кишка у птиц не развита, эволюция максимально облегчила вес пернатых. Поэтому кишечник у всех голубей очищается десятки раз в течение суток.

Все виды голубей пьют много воды, она нужна им для того, чтобы твердые зерна размякли и набухли в зобе. Буквально все эти птицы, кроме австралийского хохлатого голубя, пьют воду после принятия пищи. Зачастую они пролетают немалые расстояния до места, где могут напиться. Голуби пьют воду по-особому, по-голубиному. Они втягивают ее сосательными движениями, как через соломинку, опустив клюв в воду почти до самых ноздрей. Только изредка они поднимают голову от источника.

У голубей особое строение органов дыхания: помимо трахеи, бронхов и легких, они имеют своеобразные воздушные мешки. Они, занимающие пятую часть объема всего тела, помогают птицам дышать при полете, поэтому мешки хорошо развиты у отлично летающих голубей. Летают же голуби легко, быстро и маневренно: они могут делать резкие повороты и даже кульбиты в полете.

Большинство голубей имеют довольно похожие, зычные, далеко слышные голоса. Резонатором им служит порой очень сильно надувающийся пищевод. Вокализация голубей обычно заключается в нескольких простых, легко запоминающихся слогах. Это позволяет голубеводам и орнитологам хорошо различать виды по голосам. Немало голубиных видов продуцируют отрывистые, глухие и стонущие звуки. Иногда это гулкое воркование или гудение, или клокочущие короткие трели. Некоторые голуби издают ухающие хриплые раскаты, свист или шипение. Звуки, издаваемые иными видами, похожи на смех человека. В брачный период самец может воспроизводить крики в течение всего дня с краткими перерывами на кормежку.

Все виды голубей с удовольствием купаются. Некоторые предпочитают купаться в лужах, другим нравится мокнуть под теплым дождем. Купаясь под дождем, голуби ложатся чуть набок, выпрямляют одно крыло и растопыривают перья так, чтобы вода лучше впиталась. Через некоторое время они слегка поворачиваются, расправляя другое крыло. При купании в лужах голуби, забравшись в мелкое место, расправляют крылья и опускают клюв так, словно собираются нырнуть. Затем на какое-то время застывают, далее полощут голову и шею, слегка ударяя крыльями по бокам. Эти движения они повторяют по нескольку раз. Чистка оперения сохраняет голубям немало пуха, позволяющего им оставаться сухими в дождь. Это очень важно для птиц в полете.

Еще голуби очень любят принимать солнечные ванны. Они ложатся на бок в теплом солнечном месте, раскрывают одно крыло, подставляя его солнцу, и распушают перья на хвосте. Солнечные ванны способствуют глубокой очистке перьев.

Голуби ведут строго дневной образ жизни; это общественные птицы – они неизменно держатся стаями, которые иногда бывают огромных размеров. Даже в гнездовой период голуби часто кормятся стаями. Почти все виды голубей выбирают и занимают гнездовой участок примерно одинаково.

Большинство голубиных видов обитают в лесах, устраивая гнезда в развилках ветвей густых деревьев. Некоторые виды избирают местом жительства дупла старых деревьев, скалы, норы на обрывах или строения человека. Изредка голуби гнездятся просто на земле. Они строят незамысловатые гнезда, а иногда и по нескольку гнезд.

Постройка происходит так: самка выбирает место для гнезда и садится на него. Самец прилежно носит строительный материал: палочки, веточки, перья и разную ветошь. Самка, не сходя с места, подсовывает весь материал под себя. В итоге получается рыхлое гнездо, но его некогда отделывать: оно вполне устраивает птиц, у которых нет необходимого времени на строительные изыски. У горлиц, к примеру, гнездо настолько рыхлое, что снизу можно увидеть сидящую на яйцах птицу.

Все голуби традиционно моногамны и образуют прочные пары. Голубиная кладка может насчитывать от 1 до 4 яиц белой окраски, без рисунка. Как правило, голуби откладывают по 2 яйца, некоторые виды кладут по 3 яйца. Большинство голубей делают по две кладки в течение года, но некоторые виды откладывают яйца до 4—5 раз в год и даже более, часто это определяется географическим местом обитания птиц.

Перед спариванием голуби всегда совершают брачную церемонию: самец вертится возле самки, преследуя ее. В танце он вздувает шею, склоняет к земле голову и распускает крылья. Иногда он делает вертикальную стойку, поднявшись на лапах и разведя хвост веером. Во время танца самец громко воркует. Затем самец и самка ухаживают друг за другом: они чистят перья и «целуются», соприкасаясь клювами. После спаривания самец выполняет ритуальный полет, сопровождая его шумными хлопками крыльев за спиной. Кстати, спаривание между разными видами – это весьма распространенное явление среди голубей, в том числе и домашних.

Срок насиживания у разных видов составляет от 14 до 30 дней. Насиживают птенцов оба родителя по очереди, но в основном это делает голубка.

Самец сидит на яйцах в дневные часы, когда его «супруга» улетает покормиться.

Крошки-голубята развиваются по птенцовому типу: они появляются на свет без оперения, покрытыми редким пухом и беспомощными. До полного оперения птенцы остаются в гнезде, причем с ними связан удивительный феномен голубей. Они в первое время выкармливают птенцов особым «птичьим молоком», его иногда еще называют «голубиным молоком», которое образуется у обоих родителей.

В момент появления птенцов особая железа голубиного мозга – гипофиз – начинает производить специальный гормон – пролактин. Под его воздействием слизистая оболочка стенок зоба набухает и выделяет вещество, похожее на творожную массу. Оно очень питательно и близко по составу к коровьему молоку, содержит примерно 10 % белка и 15 % жира. «Молочко» размягчает семена, которыми питаются взрослые птицы; это усиливает питательность вырабатываемой ими смеси; ее, вероятно, правильнее было бы назвать «птичьим творогом». Жидкой пищей голуби кормят птенцов только в самые первые дни, затем к ней добавляются размягченные семена или зерно. Родители по очереди кормят птенцов отрыжкой содержимого зоба. Процесс кормления птенцов тоже имеет свои особенности, потому что птенцы не разевают широко рты, как это делается в воробьином семействе. Они засовывают свои клювики за кормом глубоко в рот родителя. Эта их особенность существенно осложняет ручное вскармливание голубиных птенцов.

Они растут достаточно быстро: в возрасте 25 дней начинают летать голубята даже у таких крупных видов, как вяхирь. В четырехнедельном возрасте птенцы летают уже довольно уверенно. Как только птенцы начинают летать, родители приступают к ремонту гнезда или строят новое гнездо.

Иногда получается так, что в одном гнезде еще сидят птенцы, а в другом уже лежат яйца, которые нужно насиживать.

Настоящие голуби (Columbinae) – это птицы со слабым клювом средних размеров, короткими ногами и 12 рулевыми перьями (рис. 1).

Рисунок 1. Представитель подсемейства Настоящие голуби

Подсемейство насчитывает 29 родов, в их числе:

• род Голуби настоящие, или Голуби Старого Света, – Columba;

• род Горлицы, или Голуби Южной Африки, – Streptopelia;

• род Розовые голуби – Nesoenas;

• род Кукушковые голуби – Macropygia;

• род Длиннохвостые горлицы – Rein-wardtoena;