Возможно, какая-то из систем питания покажется вам более обоснованной и простой, какая-то – сложной. Возможно, в первое время вам будет непросто приспособиться к новому рациону или отказаться от привычных продуктов. Не бойтесь экспериментировать. Вы можете поочередно попробовать все методики питания и остановить свой выбор на одной, ориентируясь на свое самочувствие. Не забывайте прислушиваться к своим ощущениям! Критерием того, что методика вам подходит, должно стать хорошее самочувствие и легкость во всем теле.
Конечно, не стоит сразу изменять рацион и отказываться от привычных порций и блюд. К любой системе питания нужно подходить постепенно, чтобы организм успел адаптироваться и перестроиться. Резкий отказ от привычного питания не доставит вам никакого удовольствия. К тому же исключение ряда продуктов может закончиться срывом и набором лишнего веса.
Начните с теоретического освоения методики и моральной подготовки себя к изменениям ежедневного меню. Затем постепенно вводите в рацион новые продукты и исключайте те, которые наносят вред здоровью. Если первое время появляется усталость и раздражение от методики питания, не спешите с ней расставаться. Помните, организму нужно адаптироваться к новому меню. Со временем система питания войдет у вас в привычку, и вы начнете чувствовать улучшение самочувствия. Но ни в коем случае не бросайте оздоровительную методику сразу после достижения положительных результатов! Выходить из системы питания также нужно постепенно, включая новые продукты в меню. Ваш козырь на пути к здоровью и долголетию – это терпение. Будьте внимательны к своему организму, постепенно приучайте себя к новой системе питания.
Помните, все в ваших руках. Никогда не поздно начать заниматься своим здоровьем!
Внимание!
Эта книга рассчитана на то, что каждый человек, независимо от возраста и физического состояния, сможет без труда применить теорию на практике. Но всегда важно помнить, что любое, даже самое безобидное вмешательство в организм может стать причиной серьезных нарушений. Поэтому перед переходом на новую систему питания необходимо проконсультироваться с врачом!
Что нужно знать о питании
Почему так важно правильное питание?
Раньше говорили, что все болезни – от нервов. Сегодня можно с полной уверенностью заявить, что болезни возникают не только от нервов, но и от питания. Красота, молодость, долголетие напрямую зависят от здорового пищеварения. Даже наши мысли и настроение подпадают под влияние еды. Но вместе с тем прием пищи для нас – настолько естественный процесс, что мы не обращаем на него никакого внимания. Мы редко задумываемся над тем, как мы едим и что мы едим. А напрасно. Питание – это основной источник получения энергии. Вместе с едой к нам приходят жизненные силы. Неправильный рацион существенно сокращает и осложняет нашу жизнь. В результате употребления несбалансированной еды и несоблюдения режима мы не только подрываем пищеварительную систему, но и весь организм недополучает необходимые для нормальной работы микроэлементы. Начинаются проблемы с кожей, появляются боли в желудке, проблемы со стулом, образуются лишние килограммы, скачет давление. И это лишь малая доля того, чем грозит нам неправильное питание.
Мы начинаем пичкать свой организм лекарствами, устраняя лишь внешне проявления недуга. Иногда медикаменты, снимая одну проблему, усугубляют состояние пищеварительной системы. Вместе с тем сама причина заболевания так и остается нерешенной. И недуг возвращается.
А ведь для выздоровления достаточно всего лишь позаботиться о своем питании. Как только мы начинаем соблюдать определенный рацион, организм запускает механизм самовосстановления и устраняет неполадки во всех органах и системах. Подобный способ лечения доступен каждому. Необходимо лишь желание бороться за свое здоровье!
Всего лишь изменив систему питания, вы сможете избавиться от многих неприятных и даже опасных заболеваний. Как происходит исцеление? Чтобы понять это, разберемся, что собой представляет пищеварительная система, как она работает, какие существуют виды питания и насколько здоровым является ваш рацион.
Для любой методики очень важно понимать все нюансы. Только в этом случае она будет эффективно работать. Поэтому не пропускайте эту главу, стараясь сразу приступить к практике. На кону ваше здоровье.
Как устроена пищеварительная система
Питание – это сложный процесс работы ряда органов, которые располагаются в области головы, шеи, грудной клетки, брюшной полости и таза. В пищеварительную систему входят полость рта, глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишки, печень, поджелудочная железа. Они участвуют в процессах обработки пищи, обмена веществ и выведения ненужных продуктов переваривания.
Начальным этапом пищеварительной системы является полость рта. Здесь с помощью слюнных желез запускаются механизмы обработки пищи, которая затем поступает в глотку — воронкообразную трубку длиной 12–15 см.
Затем частично обработанная масса идет через пищевод – цилиндрическую трубку длиной 25–30 см – в желудок. Здесь начинается основной процесс переваривания пищи под воздействием желудочного сока. В зависимости от телосложения желудок человека может вмещать от 1,5 л до 4 л.
Далее пищевая масса поступает в тонкую кишку – самую длинную часть пищеварительного тракта, которая может достигать 2,2–4,5 м. Здесь происходит дальнейшее расщепление питательных веществ под воздействием кишечного сока, сока поджелудочной железы и желчи печени, которая постоянно накапливается в желчном пузыре.
Конечным отделом пищеварительной системы является толстая кишка. В ней завершаются процессы переваривания и обмена веществ.
Как работает механизм пищеварения
При поступлении пищи в организм полезные микроэлементы всасываются в кровеносные и лимфатические сосуды и доставляются ко всем органам и системам. Питательные вещества в результате сложных биохимических процессов преобразуются в энергию. Одновременно из каждой клетки организма выводятся продукты распада, формируясь в каловые массы. Таким образом поддерживается нормальная жизнедеятельность всех органов и систем. Но если человек придерживается неправильного питания, клетки недополучают необходимые витамины и микроэлементы, органы и системы постепенно начинают выходить из строя, доставляя массу хлопот.
Какое бывает питание?
Каждый человек может выбирать для себя разные виды питания. В зависимости от потребляемых продуктов и режима питания, они могут подразделяться: на вегетариантство, сыроедение, моноедение, фрукторианство, высокочастотное питание, дробное питание, спортивное питание (подробнее см. Приложение. Виды питания). Возможно, вы уже испробовали или собираетесь попрактиковать какие-то из перечисленных видов питания, но не уверены, действительно ли поступаете правильно. Вот и давайте определимся, какое питание можно считать здоровым.
Что значит правильное питание?
Большинство людей считают, что ограничив себя в употреблении сладкого, мучного и заменив мясо на фрукты, они делают свой рацион абсолютно здоровым. На самом деле это далеко не так. Правильный рацион питания вовсе не означает отказ или жесткое ограничение продуктов. Поэтому увлечение вегетарианством, сыроедением или моноедением порой может оказать негативное влияние на здоровье.
Правильное питание предполагает рациональное соотношение белков, жиров и углеводов, обеспечивающих организм необходимой энергией и оказывающих оздоравливающее действие. Оно подчиняется двум законам.
1. Количество потребляемых калорий должно соответствовать энергии, которую расходует организм (на физиологические функции, биохимические процессы, механические действия, поддержание температуры тела).
