Мы видим известных людей, например артистов театра и кино, и замечаем, что их полнота иногда существенно меняется. При этом мы можем установить, что недавно похудевший человек, причем рекламировавший какие-либо средства для похудения, в короткий период времени становится еще полнее, чем был до того, как похудел. Известный артист по телевизору: «Голодал под наблюдением врачей десять дней. Через два месяца я был толще, чем до того как я пришел туда». В чем же причина таких быстрых перемен?
Если человек похудел, то его жировые клетки уменьшились, но их оболочки не сразу принимают соответствующие размеры, не становятся сразу же «упругими». Оболочки жировых клеток представляют собой в этом случае то, что бывает с воздушн ым шариком, из которого выпустили воздух или газ. Шарик становится сморщенным, сохраняя последствия его растянутости. Повторно надуть такой шарик гораздо легче, чем это было в первый раз. Точно также и жировые клетки растягиваются очень легко и быстро, в том случае если их новая уменьшенная оболочка не приобрела еще необходимой упругости, т.е. не прошло достаточного времени, за которое клетка смогла бы достаточно устойчиво зафиксировать свои уменьшившиеся размеры. Когда человек после того, как похудел, прекращает контролировать свой вес, переходит с ограничений в еде на свой обычный режим питания, то его вес стремительно растет. Поскольку все процессы в организме человека имеют инерцию, то рост жировых клеток продолжается некоторое время и после того как они достигли размеров, бывших до начала снижения веса. Соответственно и человек становится более полным, по сравнению с тем, что было до коррекции веса.
Снижение веса человека происходит через следующие друг за другом циклы. Это обусловлено непрерывным и одновременным осуществлением разнонаправленных обменных процессов различных веществ внутрь клеток и из них. Когда больше веществ будет входить в жировые клетки, чем выходить из них (прямой процесс), то человек будет полнеть, и наоборот, когда больше веществ будет выходить из жировых клеток, чем входить в них (обратный процесс), то человек будет худеть. Чтобы было понятно всем, в том числе и детям, используем понятие давление. В организме человека все биохимические процессы происходят при определенном балансе веществ. Недостаток или меньшее количество веществ будет означать низкое их давление, избыток или большое количество – высокое давление, а достаточность или необходимое количество – нормальное давление. Будем рассматривать давление веществ в клетках, причем оно может быть разным в клетках мускул, в жировых клетках, в клетках кожи и т.п., а также давление веществ в системе, питающей клетки (в дальнейшем в организме), т.е. в крови, в межклеточной жидкости.
Когда человек применяет какой-нибудь достаточно приемлемый метод для снижения веса, то в организме давление веществ становится меньше, чем в клетках. Другими словами, в системе обеспечения клеток необходимыми веществами давление этих веществ уменьшается. Происходит диффузия веществ из клеток в организм через оболочку, после чего эти вещества используются в организме либо выводятся из него. Если применяется метод, позволяющий уменьшить количество вредных веществ в организме при сохранении достаточного количества полезных веществ, то жировые клетки будут худеть, а вес человека уменьшится.
Таким образом, самый безопасный и даже полезный метод похудения должен быть основан на полном обеспечении организма полезными веществами при сведении к нулю вредных веществ, что может также сочетаться с однодневными разгрузочными днями. В этом случае все органы человека функционируют при благоприятных условиях, а подпитка «блаженствующих» жировых клеток прекращается. К этому методу я постепенно приближался более десяти лет. В этом году количество продуктов, которые я съедаю за день, значительно увеличилось, но мой вес уменьшился еще примерно на 2 кг . Если не подпитывать жировые клетки, то их размеры уменьшаются до минимально целесообразного объема, что определяется балансом температурного режима человеческого тела с окружающей средой и некоторыми другими функциональными задачами. Безопасность метода достигается за чет того, что все органы человека, его мускулы не испытывают недостатка в полезных веществах, что позволяет избежать их физиологического нарушения и ухудшения их функциональной деятельности.
Интенсивность снижения веса будет определяться соотношением давления веществ в организме и в клетках. При использовании дополнительных средств (свежеприготовленные соки, дистиллированная вода) интенсивность и длительность снижения веса могут увеличиваться за счет увеличения очищающего эффекта и увеличения выведения вредных веществ из организма, что будет снижать их давление в организме по сравнению с давлением в жировых клетках.
В похудевших жировых клетках давление веществ снижается до определенной величины в результате их выведения и в какой-то момент становится меньше давления этих веществ в организме. Поскольку прямой и обратный процессы происходят непрерывно и одновременно, то в отношении похудевших клеток начинает превалировать прямой процесс и вещества из организма направляются в жировые клетки. Вес человека увеличивается, но не достигает той величины, от которой началось его похудение. В результате некоторого уменьшения оболочки жировых клеток и пополнения их объема, давление веществ в них возрастает, и будет превалировать обратный процесс – выведение веществ из клеток в организм. Цикл обмена веществ между организмом и жировыми клетками повторяется, вес человека сначала снижается, а затем увеличивается, но опять же на меньшую величину, чем произошедшее перед этим его снижение. Этот процесс происходит при каждом методе, обеспечивающем похудение человека, по затухающей схеме (по циклической экспоненте), постепенно приближаясь к тому весу, который может быть достигнут при данном методе похудения.
После прекращения процесса похудения и достижения величины веса, возможного при соответствующем методе, оболочки жировых клеток начинают постепенно приобретать все большую упругость. Процесс приобретения оболочками жировых клеток необходимой упругости, которая была бы достаточна для предотвращения быстрого пополнения человека и увеличения его веса, занимает определенное время. Если в этот период изменение режима питания создает предпосылку для пополнения тела человека и роста его веса, то этот процесс происходит очень быстро, т.к. недостаточная упругость оболочек жировых клеток позволяет им очень легко увеличиваться без существенного увеличения давления веществ внутри клеток. Для закрепления достигнутого веса после похудения, как уже было отмечено, необходимо достичь достаточной упругости оболочек жировых клеток, т.е. потребуется определенное время. В литературе я встречал информацию о полугодовом периоде времени фиксации нового состояния жировых клеток. Мой опыт убедил меня в том, что расслабляться и полностью прекращать контроль веса нельзя в течение примерно пяти лет. При попытке организма увеличить свой вес необходимо применять корректирующие меры.
Для проведения корректирующих мер я выбрал методику разгрузочных дней и предельной величины веса, т.е. максимально допустимой его величины, при которой проводятся разгрузочные дни. Такой подход позволяет чувствовать почти полную свободу в питании при одном лишь строго обязательном условии – ежедневное взвешивание. Поддержание веса по данной методике происходит без психологического напряжения и эмоционального дискомфорта. После того как я похудел до 73 кг . Я установил предельную отметку возможного увеличения моего веса в 75 кг . Как только мой вес становился равным 75 кг , я принимал решение о разгрузочном дне, и мой вес за один день уменьшался от одного до трех килограммов. Если снижение веса за один разгрузочный день меня не устраивало, то я принимал решение о проведении еще одного разгрузочного дня.
Разгрузочный день – это суточный отказ от еды. Прием пищи прекращается от ужина предшествующего дня до ужина следующего дня. В течение разгрузочного дня употребляется только чистая вода, хотя я иногда пил компот из сухофруктов. Каждый может поступать так, как ему или ей подсказывает фантазия или с учетом своих индивидуальных особенностей. Изобретать и экспериментировать – это мое хобби. Разгрузочный день лучше всего сочетать с работой в течение всего дня вне дома. Для меня самым подходящим вариантом было проведение разгрузочного дня во время однодневной поездки для работы в организацию, расположенную в другом городе. Поскольку посещение объектов общественного питания для меня исключено полностью, то такой день для меня проходит без напряжения и является неизбежной необходимостью. Если я еду в другой город на два дня, что бывает очень редко, то у меня в этом случае бывает два разгрузочных дня, которые следуют один за другим. В такую поездку я беру на ужин сырые и печеные овощи, печеное мясо. Если увеличивать количество разгрузочных дней, следую один за другим, то эффект снижения веса уменьшается, поскольку прямой и обратный процессы движения веществ между организмом и жировыми клетками происходит не только с замедлением но и с обратной динамикой, т.е. с возможным ростом веса.
