2. «В сезон дождей, когда солнце идет к югу, силы вновь прибывают. Луна вступает в полноту своей прохладной силы, а солнце идет на убыль. Дождями и ветрами жар укрощается, растет сила кислого, соленого и сладкого вкусов».

Растет сила Инь, доминирует вкус сладкий.

В этих двух пунктах дан ключ к сезонному питанию по Инь и Ян, но, к сожалению, нет среднего звена, то есть ориентировка слишком груба.

3. «В начале зимы… прибывает сила Огня, возбуждается ветер, и если есть в это время мало, то силы тела убудут. Поэтому опираться нужно на три первых вкуса, ешьте мясо, супы, „маслянистое“, „жирное“».

Мясо имеет вкус сладкий; супы порождают тепло, помогают при утомлении; маслянистое и жирное имеют вкус сладкий.

Возбуждается доша Вата, имеющая вторичный вкус горький. Чтобы усмирить ее, надо кушать блюда, содержащие вторичный вкус сладкий. В данном отрывке «три первых вкуса» означают: сладкий – увеличивающий силы тела; кислый – рождающий тепло, соленый – устраняет закупорки.

Иисус Христос в декабре советует принимать молоко, то есть пищу сладкого, жирного вкуса. Из молока делают кисломолочные продукты, вот вам и еще один вкус – кислый.

Это есть не что иное, как рассказ о первом сезоне года по тибетскому календарю. О том, что может возбудиться доша Вата и какими продуктами следует питаться, чтобы быть в гармонии с этим сезоном!

4. «Зимой (конец зимы) в груди скапливается слизь, и весной… слизь приходит в движение. Нужно зимой есть пищу трех последних вкусов, старый ячмень, мясо из засушливых мест, мед, пить кипяток, отвар имбиря… чтобы слизь удалять».

Ячмень – вкус сладкий, а старый еще и «легок» и вызывает аппетит; мясо с засушливых мест – сладкое, подавляет Вата и Капха; мед – сладкий вкус; кипяток – согревает, способствует пищеварению, удаляет слизь, отвар имбиря – вызывает тепло, вкус – жгучий, подавляющий слизь.

Перестимуляция в этот период сладким вкусом возбуждает дошу Капха – порождает слизь. Чтобы бороться с этим негативным явлением, используют продукты: ячмень, мясо из засушливых мест, мед. Они хоть и сладкого вкуса, но слизи не образуют, а кипяток, наоборот, удаляет слизь, отвар имбиря жгучим вкусом подавляет образование слизи и способствует ее удалению, как и кипяток. Таким образом, в данном отрывке речь идет о «трех последних вкусах» – горьком, вяжущем и жгучем.

Рекомендации Иисуса Христа совпадают, но продукты разные. Так, с января и до весны питаются сухофруктами и миндалем, то есть вкус сладкий. Эта пища дает энергию, но не дает слизи.

Это рассказ о втором сезоне. Указывается, что может возбудиться доша Капха, перестимулированная сладким вкусом, и что горьким вкусом ее надо «усмирить».

5. «В период роста растений солнце очень жаркое, оно похищает силы. Надо есть сладкое, маслянистое, „прохладное“, соленое, жгучее, кислое… пить разбавленное вино».

Продукты – сладкие, маслянистые, прохладные и соленые – в жаркое время года не дают обезводиться организму, держат воду. В умеренном количестве кислое способствует пищеварению и легкости тела. Жгучее – улучшает пищеварение, способствует удалению жира, который может образоваться от сладкой и маслянистой пищи.

Рекомендации Иисуса Христа – в течение мая и июня кушать рожь и пшеницу повседневно. Они обладают сладким вкусом, который наиболее подходит для сезона роста. В июле же питаться кислыми плодами – для похудения и очищения.

6. «Летом туча в небе, набухшая водой от ветра и холода, испарения земли и мутной воды угнетают огонь, поэтому прибегай к тому, что порождает тепло. Ешь пищу трех первых вкусов, горячее, жирное и прочее… Пей чай из засушливых мест».

В данном отрывке три вкуса – это сладкое, кислое и соленое, то есть вкусы, порождающее тепло и дающие силы организму. «Чан» – напиток, способствующий образованию в теле тепла.

Рекомендации Иисуса Христа схожи. В августе и сентябре Он рекомендует питаться фигами, виноградом – продуктами, обладающими сладким вкусом, который сильнее всего укрепляет тело.

7. «В летнюю прохладу лучи солнца могут вдруг тело побеспокоить и привести к накоплению желчи, которая осенью придет в движение. Чтобы ее усмирить, ешь сладкое, горькое и вяжущее».

От рекомендаций, данных в пункте 6, – горячего, жирного, кислого и т. д. происходит стимуляция доши Питты (желчи). Но если к этому будет стоять солнечная погода, то может произойти перестимуляция этой «горячей» доши. Отсюда рекомендуются продукты для ее «усмирения». Иисус Христос не зря рекомендует в октябре есть изюм (сушеный виноград). Этот продукт обладает сладким вкусом, укрепляющим тело, а сухость изюма не дает возможности образоваться слизи и желчи в организме, а та, которая имеется, поглощается и выводится вон.

Затем в начале зимы (это будет осень для тех мест, где жил Иисус Христос) с помощью трав, имеющих горький и вяжущий вкусы, делается чистка и стимуляция организма перед вступлением в холодный сезон.

Итак, мы рассмотрели в пункте 6 четвертый сезон, где рассказано, как стимулировать упадок «телесного огня» и какие продукты для этого употреблять.

В пункте 7 – рассказ о пятом сезоне, способе питания в нем, а также профилактика в случае перевозбуждения доши Питта.

И наконец, мы подходим к полной раскладке питания по сезонам года с учетом их влияния на организм.

8. «Летом и зимой три первых вкуса желательны, весной – три последних, в сезон роста (растений) – сладкое, а осенью – сладкое, горькое и вяжущее».

Летом и зимой продукты со сладким, кислым и соленым вкусами способствуют нормальному функционированию организма, дают тепло и силу.

Весной – продукты с тремя последними вкусами: горький – лечит потерю аппетита, сушит жир и т. д., жгучий – лечит болезни горла, улучшает пищварение, аппетит, сушит жир, гной, раскрывает сосуды; вяжущий – сушит желчь, гной, кровь. Таким образом, эти три вкуса производят в основном очищение организма после усиленного питания в зимний период.

В сезон роста растений, когда идет сильный рост, после периода истощения, конечно, лучше питаться продуктами сладкого вкуса, который укрепляет и увеличивает силы тела.

Осенью надо поддерживать силы тела и в то же время не допускать перестимуляцию доши Питты, для этого и подобрана такая комбинация вкусов.

Рекомендации Иисуса Христа и тибетских целителей совпадают полностью, разница лишь в продуктах питания. Ведь Израиль много южнее Тибета. Мне кажется, что рекомендации относительно продуктов питания лучше у Иисуса Христа, они намного ближе натуропатам. Они живые, растительные и не образуют слизи.

Теперь нам ясна скрытая механика использования вкусов. Нам можно и нужно пользоваться этими рекомендациями. Поражает, как подробно и глубоко освещен этот вопрос. Современная наука о питании, упершись в нормы белка и калорий, сильно проиграла в этом плане. Как нам становится ясным, беря за основу энергозатраты человека и нормы белка в зависимости от массы тела и учитывая другие несущественные особенности, мы тем самым упрощаем этот сложный вопрос. Только с учетом индивидуальных особенностей (пропорции дош в собственном теле) и влияния сезонов года на наш организм можно грамотно и адекватно построить свое питание и здоровье.

Этот раздел один из главных ключей к могучему здоровью и долгой жизни. Пользуйтесь этими рекомендациями применительно к себе.

Мне хочется закончить этот раздел, перефразировав одного умнейшего человека древности: из слов моих скудных возьми максимум информации.

Мы с вами разобрали питание со многих позиций и убедились, что каждое имеет преимущества и недостатки. Теперь нам остается выбрать самое лучшее в науке о питании, самое действенное и использовать с максимальной пользой для себя.

Итак, из чего на практике складывается целебное воздействие пищи на организм.

1. В первую очередь надо очистить свой организм от скоплений каловых камней и накипи в толстом кишечнике. На важность этого очищения указывают как древние, так и современные врачеватели.