Cet ouvrage, ecrit par un docteur veterinaire d'une grande experience, a pour but de servir de guide pour les aviculteurs, les decideurs, les veterinaires et les agents techniques veterinaires. Il donne les elements indispensables a la maitrise des normes du batiment avicole, le choix des sujets a elever, l'alimentation qualitative et quantitative, le programme sanitaire, la conduite d'elevage et la commercialisation des produits d'elevage.