ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО - важный продукт, выжимаемый из сочного околоплодника гвинейской масличной пальмы (Elaeis guineensis), родина которой - западное побережье Африки.
Пальмовое масло самый богатый в мире источник натуральных провитамина А (каротиноидов), витамина Е (токоферолов и токотриенолов) и кофермента Q10 (убихинон), которые играют в оздоровлении человека самую важную роль, потому что являются сильнейшими антиоксидантами, защищающими наш организм от свободных радикалов.
В аннотации написан полный бред, представляю что там в книге. Пальмовое масло - дешевейший и очень вредный при тепловой обработке продукт, используемый в странах, где других аналогов в кулинарии нет или они непомерно дороги. Посмотрите на жителей Бразилии - они все рано полнеют и подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Пальмовое масло входит сейчас в состав практически всех продуктов транснациональных и более мелких компаний иностранных - читайте состав на этикетках. Это брошюра явно лежала там, где продают пальмовое масло...