© ООО Издательство «Питер», 2026

© Серия «Спутник врача», 2026

© А. Ю. Барановский, 2026

Рецензент: А. Н. Шишкин – заведующий кафедрой факультетской терапии СПбГУ доктор медицинских наук, профессор.

Оценка структуры работы

По своему содержанию материал рукописи книги «Геронтодиетология» в полной мере соответствует вопросам, обозначенным для изучения в программах последипломного образования по специальности «диетология». Структура содержания книги в полной мере отражает логику формирования учебного процесса при обучении врачей вопросам диетологии, соответствует структуре изучения специальности «диетология». Стиль изложения материала соответствует языковым нормам и целевой аудитории.

Оценка содержания

Материал рецензируемого произведения характеризуется достоверностью, полнотой представленной информации, без избыточности в раскрытии каждой из заявленных в содержании тем.

Первые главы руководства для врачей посвящены общим, т. е. базисным вопросам образования клиницистов по данной специальности. Так, в рукописи представлены главы о причинах старения, особенностях формирования раннего и патологического старения, о процессах метаболизма в стареющем организме. Впервые в современной литературе автором представлены материалы о прогнозировании раннего (преждевременного) и ускоренного старения организма на основе комплекса клинико-генетических методов обследования. Подробно рассмотрены вопросы о профилактической геронтодиетологии, способной обеспечить смягчение скорости старения. Представлены важнейшие вопросы физиологии и патофизиологии видов обмена веществ при старении, особенностей старения органов пищеварения, инволюционных процессов пищеварения.

С точки зрения учебно-методического обеспечения читательской аудитории на страницах представленного для рецензии материала нашел свое место широкий круг вопросов об обучении врачей методам диетологической работы с пожилыми больными, включая использование методов изучения питания человека; методикам индивидуального расчета рациона, применения индивидуальных генетических маркеров в диетологической практике, анализа психологии пищевого поведения пожилых пациентов в интересах их персонифицированной диетотерапии и много иных аспектов, важных для практической деятельности как диетологов, так и врачей, заинтересованных в углублении знаний в области питания пожилых людей.

В основных главах руководства рассмотрены вопросы клинической геронтодиетологии. Последовательно изложены современные научные данные о построении индивидуальных программ лечебного, реабилитационного и профилактического питания при заболеваниях самых различных клинических профилей, начиная с болезней органов пищеварения, болезней обмена веществ, эндокринной, сердечно-сосудистой систем, болезней органов дыхания, мочевыделения, психической сферы и многих других патологических процессов. В книге нашли отражение особенности работы диетологов в области этапной реабилитационной диетотерапии пожилых пациентов, перенесших различные методы хирургического лечения болезней органов пищеварения, опорно-двигательного аппарата, различные травмы.

Для практических врачей автор представил материал о лечебном питании пожилых пациентов, получающих различные программы лекарственной терапии.

Среди множества важных для диетологов вопросов в книге акцентуирована роль специалистов в области питания по реализации современных программных задач государственной стратегии развития медико-профилактической помощи лицам пожилого и старческого возраста в Российской Федерации на ближайшие годы и представлены конкретные рекомендации по использованию лечебно-профилактического питания в мероприятиях по снижению заболеваемости и распространенности хроническими заболеваниями, включая злокачественные процессы; советы по использованию методов превентивной геронтодиетологии на основе прогноза заболеваний; целенаправленные пути совершенствования профессионального уровня знаний и практических навыков специалистов в области питания.

Оценка значимости издания

Представленные на рецензию материалы книги характеризуются высокой степенью актуальности, оригинальностью содержания и новизной материала. Главное – неоспоримая ценность для учебного процесса и практической медицины. Данное руководство послужит врачам очень важным источником учебной профессиональной информации об использовании питания в лечении и профилактике самых разнообразных заболеваний у лиц старших возрастов. Несомненно, материал книги «Геронтодиетология» будет полезен в качестве дополнительной учебной литературы для самостоятельного изучения в системе профессионального усовершенствования врачей различных специальностей, а также студентами старших курсов медицинских вузов при подготовке к занятиям по вопросам лечения заболеваний. Аналогичных книг, тем более учебных руководств для врачей, посвященным вопросам геронтодиетологии, как в Российской Федерации, так и в других странах, НЕ СУЩЕСТВУЕТ. Следует отметить уникальность настоящего издания.

Обширный список использованной автором литературы, включенный в каждую главу издания, обоснован и соответствует актуальному состоянию науки, составлен преимущественно из литературных источников отечественных и зарубежных изданий последних лет, а также из действующих приказов Минздрава РФ, инструктивно-методических документов по вопросам питания населения.

Рецензент: В. Б. Гриневич – заведующий кафедрой терапии № 2 для усовершенствования врачей Военно-медицинской академии им. С. М. Кирова, Главный внештатный гастроэнтеролог МО РФ доктор медицинских наук, профессор.

Представленный для рецензии материал руководства для врачей «Геронтодиетология» являет собой фундаментальный современный труд, посвященный одному из базовых методов профилактики и лечения заболеваний у лиц пожилого возраста – геронтодиетологии. Автор подготовил к изданию объемный материал с использованием в соответствующих разделах своей книги самых современных сведений об особенностях возникновения и течения заболеваний, о нарушениях при этом метаболических процессов в организме больных старших возрастов, что является основополагающими условиями для правильного решения задач индивидуализации диетотерапии на всех этапах ведения пациентов с самыми различными заболеваниями у лиц пожилого возраста.

Материал руководства состоит из нескольких глав. Первая часть произведения посвящена базовым, т. е. теоретическим и фундаментальным вопросам диетологии, обеспечивающим врачам-читателям понимание роли диетолога в нутрициологической диагностике патологических процессов и при реализации диетических лечебных алгоритмов в выборе терапии. Во второй части руководства большие текстуальные блоки дают читателю целесообразную информацию, направленную на глубокое осознание врачами роли гериатрической диетотерапии в единой современной системе лечебно-профилактических мероприятий у лиц старших возрастов, с том числе и, в первую очередь, в нашей стране.