Я набрал номер Евгения Палыча и услышал весёлый голос.
— Дмитрий Александрович! — пробасил он. — Рад слышать! Как вы и говорили, у нас дела пошли в гору! Да ещё как! Ха-ха-ха!
— Это только начало. Скоро расширите штат и начнёте окучивать другие области.
— Дай бог, дай бог. Но вы ведь звоните не для того чтобы подбодрить меня?
— Разумеется. — улыбнулся я подумав «неужели я стал таким предсказуемым?». — Евгений Палыч, поделитесь пожалуйста номером телефона Маргариты Фёдоровны.
— А зачем вам эта предательница, если не секрет? — полюбопытствовал Евгений Палыч, шурша бумагами в поисках нужного номера.
— Хочу предложить ей работу. Специалист она хороший, вот только друзей выбирать не умеет.
— Да уж… Специалист, — тяжело вздохнул директор и продиктовал номер. — Признаюсь честно, порой жалею что уволил её, но и оставить Маргариту Фёдоровну не мог. Как ей доверять то после такого?
— Понимаю Евгений Павлович. Уничтожить доверие дело пяти секунд, а вот восстановить его чертовски сложно.
В трубке послышался голос молоденькой секретарши, Палыч попрощался со мной и сбросил вызов. Я посмотрел на тетрадку в которой записал номер Маргариты Фёдоровны и задумался. Изначально в моей голове всё выглядело так. Я приглашаю главбуха к себе, мы доблестно изучаем отчётности и вуаля! Работа сделана.
Вот только сейчас на моей кровати развалилась Линда, а Борр недовольно грюкает ящиками на кухне. Скоро в квартире духов будет больше, чем мебели. И ладно бы они были полностью невидимыми, так ведь нет. Ложки тут летают туда сюда, подушка на кровати то и дело взбивается, ящики эти опять-таки, плюс храп Борра. Приведи я сюда главбуха с расшатанными нервами, и заикание ей обеспечено. А значит будем работать дистанционно.
Я набрал номер Маргариты Фёдоровны и стал слушать гудки, которые тянулись так долго, что палец сам пополз к кнопке сброса, но тут в трубке раздалось настороженное:
— Кто это?
— Маргарита Федоровна, доброе утро. Это Дмитрий Караваев. Помните меня? У проходной молокозавода, я еще визитку вам оставил и обещал найти работу.
В трубке охнули, и голос главбуха зазвучал виновато:
— Дмитрий Александрович, здравствуйте. Я… Я собиралась позвонить, честное слово.
— Собирались позвонить, но… — я замолк позволяя ей закончить фразу.
Пару секунд в трубке было тихо, а после она начала сбивчиво оправдываться.
— Да как-то неудобно… И стыдно… Как мне после случившегося людям в глаза смотреть? Я ни одного собеседования не пройду, даже если очень постараюсь.
Понятно, уверенность в себе пробила дно, добралась до нового дна, а после пробила и его.
— Ерунда всё это, — отмахнулся я. — Вы жертва чужой подлости, и стыдиться должен Аркаша, а не вы. Но это не важно. Я звоню чтобы сообщить, что теперь у вас есть работа. А точнее у меня для вас есть тестовое задание. Если справитесь с ним, то работа ваша.
— Работа? Я даже не знаю, справлюсь ли я…
— А вам и не надо знать. За вас знаю я и говорю что вы точно справитесь. А теперь ближе к делу. Если я сброшу вам сертификат доступа к бухгалтерской отчетности ресторана Вельвет, вы сможете подключиться прямо сейчас и изучить данные за последний год?
— Ой… За целый год? Это займёт кучу времени. — Она замялась, что-то прикидывая. — Думаю за неделю управлюсь.
— У нас нет недели. Нужно успеть за двадцать четыре часа. И не переживайте я вам помогу.
— Эм-м-м… Х-хорошо. — робко произнесла она.
— Отличный настрой! Пришлите в СМС электронную почту куда выслать сертификат, а после приступим к работе. В первую очередь ищите несостыковки. Расхождение дебета и кредита, серые схемы обналички и прочие способы обмана владельца предприятия. До связи.
Я сбросил вызов и уже через минуту, отправил ей письмо с сертификатом. Но не успел я отложить телефон, как тот завибрировал. Звонили с незнакомого номера. Я мысленно приготовился послать в эротическое путешествие менеджеров желтого банка предлагающих открыть счёт у них, но услышал знакомый девичий голос:
— Дим, привет. Ты вчера отлично отработал. Напоминаю что вечером у тебя новая смена. Можешь подъезжать к пяти часам, будем обслуживать банкет.
— Оу… Юль, тут такое дело. Меня вчера собака покусала, поэтому я беру больничный. — Я помолчал секунду и понял что делать в Вельвете мне больше нечего, так как я успел узнать всё что мне нужно. — И ты была права, продержался я не долго. Буду увольняться.
— Подожди, как увольняешься? — растерялась Юля.
— Нашел работу получше.
— Понятно… — задумчиво произнесла она. — Надо и мне вакансию на хэдхантер выложить.
Юли попрощалась и сбросила вызов. Жалко девчонку, она выкладывается на полную, а отдача от заведения около нулевая. Ну ничего. Если заказчик прислушается к моим рекомендациям, то будет шанс удержать Юлию и сделать так чтобы она была рада работать в Вельвете. Кстати о заказчике. Я тут же набрал его номер.
— Дмитрий Александрович? — В голосе Игоря Петровича смешались надежда и раздражение. — Что-то еще?
— Да. Мне потребуются кассовые чеки за последний год.
— Чеки? — опешил он. — Если вам нужны бумажные чеки, то их там десятки тысяч. Это огромное количество коробок. Вы уверены что хотите в них копаться?
— Бумажные чеки мне не нужны. Достаточно электронных. Ваши кассы ведь дублируют каждую операцию?
— Хм… Вы правы. Сейчас напишу бухгалтеру, чтобы она вам их переслала.
— Благодарю и обещаю сегодня вас больше не дергать.
— Уж постарайтесь, — буркнул Игорь Петрович и отключился.
Архив с чеками упал на почту через полчаса. Я заварил крепкого чая, положил рядом тетрадку с ручкой и открыл первый файл на ноутбуке. Увидев обилие строк, я страдальчески вздохнул и понял что при всём желании за сегодня не осилю двенадцать месяцев. Стоит изучить хотя бы один.
Я выбрал май. Праздничные дни в нём идут чередой, банкеты сменяются юбилеями, и рестораны вроде Вельвета заполняются гостями до краев. Кухня в такие дни зашивается, официанты гребут чаевые лопатой, а остальной персонал может выносить алкоголь купленный клиентами целыми ящиками и никто ничего не заподозрит.
Когда глаза начали слезиться, а рот раскрылся чтобы зевнуть в сотый раз, я обнаружил первую нестыковку. Девятого мая в ресторане гулял банкет на сорок персон. По чекам прошло сорок горячих блюд и гора закусок, а вот позиций из бара не нашлось вовсе. Сорок трезвенников собрались отметить праздник? Теоретически это возможно, а вот фактически…
Открыл приходно расходный ордер по алкоголю я не увидел ни единой поставки в период с первого по девятое мая включительно. Да, это можно было бы списать на то что поставщики в праздники не работают, однако меня насторожило то что за эти девять дней было аж пять банкетов, и все на сухую.
Дальше пошло веселее. В выгрузке то и дело мелькали отмены. Схема нехитрая: гость расплатился наличными, чек пробит, а спустя час, после закрытия смены, операция отменяется, будто заказа и не было. Деньги при этом растворяются в карманах сотрудников.
Я сверил учётные записи по которым прошли отмены и вышло забавно. Все отмены до единой провёл Максим Леонидович лично. Только за май таких отмен набралось на четыреста тысяч рублей. Судя по тому что рассказывают о Максимке, он ни с кем не делился, да и никто из персонала не знал о подобных масштабах воровства.
Под вечер проснулся Борр, приполз в комнату и минут десять заглядывал мне через плечо, изображая великого сыщика. Цифры боровичка быстро утомили, и он удалился на кухню, бормоча о том, что нормальные существа в это время ужинают, а не пялятся в ноутбук
Я же тем временем откопал третью нестыковку. Судя по накладным, закупки продуктов в начале мая выросли почти вдвое, а выручка подросла на жалкие пять процентов. Продукты со склада уходили исправно, а вот деньги в кассу приходить не спешили.
Потерев слезящиеся глаза я посмотрел на время. Без пяти минут четыре утра. Я наконец то закончил изучение мая и с полученными данными уже было не стыдно идти к заказчику. Однако оставалось узнать что накопал мой стажер. Я набрал Маргариту Фёдоровну и тут же услышал заговорщический шепот: