Ягоды рябины использовали в Болгарии при лечении камней в почках, при ревматизме и как слабительное средство. В Венгрии ими лечили дизентерию. Норвежцы использовали рябину как ранозаживляющее средство, а также при отеках.
Рябиновый сок очень полезен при туберкулезе, а так как плоды рябины содержат сорбит, они рекомендуются и при сахарном диабете.
С целью стимуляции кровообращения и снижения холестерина в крови применяют настой и сок свежих ягод.
Плоды рябины выводят из организма вредные вещества и обладают противоотечным действием.
С целью повышения кислотности желудочного сока готовят настой или морс: 400 г ягод растирают в ступке, заливают 2 л кипяченой воды и настаивают 4 часа, затем встряхивают, процеживают и добавляют сахар или мед по вкусу. При геморрое и запорах в течение нескольких недель следует пить 3 раза в день по 70—100 г свежеприготовленного сока рябины с сахаром или медом; каждую порцию сока запивать 0,5—1 стаканом холодной кипяченой воды.
Маску из размятых свежих плодов, смешанных со сметаной или сливками, применяют в качестве питания для кожи лица. Также рекомендуется сок красной рябины заморозить в холодильнике и ежедневно протирать лицо ледяными кубиками при появлении на лице расширенных сосудов. С целью отбеливания смешивают 2 столовые ложки кефира и по одной столовой ложке размятой рябины и лимонного сока. Маску снимают через 15—20 минут теплой водой. При увядшей коже лица делают лосьон из смеси рябинового сока с глицерином и одеколоном (2:1:1).
Издавна на Руси крестьяне парились в бане вениками из рябины и полыни. Считалось, что их запах бодростью наливает распаренные мышцы.
По содержанию биоэнергии рябина превосходит акацию. Энергия ее больше всего проявляется во время цветения — в июне и в октябре-ноябре, после полного созревания ягод. Рябина помогает детям, дает силу ослабленным. В лесу ее энергия несколько ослабевает в соперничестве с другими деревьями, а в городе она очень помогает людям.
Лекарственные препараты
Настой плодов рябины красной: заварить 200 мл кипятка 20 г плодов, настоять 4 ч, процедить. Пить по 100 мл 2—3 раза в день перед едой при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, геморрое, болезнях почек, печени, атеросклерозе, кровотечениях.
Настой плодов рябины красной: заварить 2 стаканами кипятка 2 ч. л. плодов, настоять 1, 5 ч, процедить. Пить по 1/2 стакана 3—4 раза в день при анемии (малокровии).
Настой плодов рябины красной: заварить 0,5 л кипятка 2 ст. л. свежих или сухих ягод рябины, настоять до остывания, процедить. Выпить в течение дня вместо воды при обильных месячных, вызывающих снижение гемоглобина.
Отвар из плодов рябины красной: заварить 400 мл кипятка 20 г плодов рябины, 25 г плодов шиповника, кипятить на малом огне 10 мин, настаивать в теплом месте 12 ч, затем процедить. Пить по 100 мл 2—3 раза в день при гиповитаминозах, общей слабости.
Отвар из плодов и листьев рябины красной: заварить 200 мл кипятка по 15 г плодов и листьев рябины, кипятить на малом огне 10 мин, настаивать 2 ч, затем процедить. Пить по 50 мл 2—3 раза в день при цинге, общей слабости после тяжелых болезней, операций, авитаминозах.
Отвар из коры рябины красной: заварить 200 мл кипятка 10 г измельченной коры, кипятить 10 мин, настаивать 6 ч, затем процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день при гипертонии.
Отвар из цветков рябины: заварить 200 мл кипятка 10 г цветков и настоять их 4—6 ч в термосе, процедить. Пить по 50 мл 2-3 раза в день при кашле, заболеваниях печени, геморрое, зобе, женских болезнях.
Пюре их ягод рябины красной применяют при потере аппетита и расстройстве желудка. Надо несколько раз в день давать по 1/2—1 ч. л., благодаря чему увеличивается выделение желудочного сока.
Существует народное средство для выведения бородавок, для чего на бородавку наносят массу из сырых ягод рябины, фиксируя на ночь повязкой, а утром промывают. Такие процедуры проводят 8—10 раз.
Следует помнить, что встречается индивидуальная непереносимость свежих плодов и сока рябины, а также она противопоказана при склонности к поносу.
Сок из рябины. Из плодов рябины отжать сок. Для этого ягоды три дня вымачивают в холодной воде, после чего засыпают сахаром (на 1 кг ягод берут 500 г сахара), выдерживают несколько часов, затем несколько раз доводят до кипения и отжимают сок. Принимать сок по 1 ст. л. 3—4 раза в день при цинге, общей слабости, гиповитаминозах, после тяжелых болезней.
Еще один способ приготовления сока: сок из рябины можно извлекать при помощи сахара: промывают 1 кг плодов рябины, засыпают их 600 г сахара, настаивают 3—4 ч. Затем кипятят в течение получаса. Принимают по 1 ст. л. перед едой 3—4 раза в день. Рябиновый сок помогает избавиться от геморроя в качестве слабительного средства. Его пьют 3 раза в день по 2 ст. л., запивая 1 стаканом воды. Если пить сок рябины перед едой, то можно избавиться от гастрита, а также облегчить работу печени. Рябиновый сок нежелательно употреблять людям с повышенной кислотностью.
Свежевыжатый сок рябины красной можно принимать по 1 ст. л. 3—4 раза в день при ломких сосудах.
Сок из свежих ягод рекомендуется при пониженной кислотности желудочного сока — по 1 ч. л. перед едой.
Рябина является хорошим средством лечения и профилактики гипертонии и атеросклероза, для этого принимают свежий сок из ягод рябины по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды.
Рябиновый сок принимают как желчегонное средство при холецистите (воспалении желчного пузыря) по 1 ч. л. за полчаса до еды.
Сироп рябиновый. Рябиновый сок смешать с сахаром, кипятить на слабом огне до густоты сиропа. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день при ревматизме, камнях в почках, мочевом пузыре, нарушении солевого обмена.
Свежие листья рябины красной оказывают противогрибковое действие. Перед применением их тщательно растирают, прикладывают к пораженным участкам и прибинтовывают. Повязку необходимо менять через день.
Противопоказания
Противопоказаниями к применению препаратов из рябины служит склонность к тромбообразованию при повышенной свертываемости крови. Поскольку ягоды сырой рябины содержат парасорбиновую кислоту, которая действует как антибиотик, не рекомендуется увлекаться большими количествами ягод. При варке и сушке эта кислота разрушается.
Места произрастания
Рябина растет повсеместно в лесах, по берегам рек, озер, на полях, вдоль дорог, высаживают ее в скверах, парках, садах почти на всей лесной и лесостепной зонах Европейской части России, кроме Крайнего Севера, ее насаждения захватывают горно-лесистый район Крыма и Кавказа.
РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ -Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot
Семейство розоцветные — Rosaceae
Другие названия
Американка, арония, горобина (рябина) черная, татарница, черноплодка.
Ботаническая характеристика
Листопадный кустарник. Молодые кусты компактные, старые - раскидистые, имеют до 50 стволиков высотой 1,5—2,5 м. Корневая система мочковатая и далеко не распространяется. Листья обратнояйцевидные, с пильчатым краем, очередные. Цветки небольшие, белые, пятилепестные, собраны в плотные щитковидные соцветия 5-6 см в диаметре. Свежие плоды шаровидной формы, черного цвета, с сизым налетом, диаметром 10—15 мм (сухие плоды черные, сморщенные, после размачивания шаровидные или овальные). Масса одного плода 1,3 г. Семена мелкие, в одном плоде находится 4—8 семян. На верхушке плода видны зубчики чашелистиков, сросшихся с завязью. Кожица плодов плотная, мякоть фиолетово-красная, почти черная, мясистая, семена мелкие, коричневые, около 2 мм длины, удлинен-но-овальные. Вкус кисло-сладкий, вяжущий. Плоды и цветки аронии напоминают плоды и цветки рябины обыкновенной, что дало основание отнести ее к рябинам.
