Сок из листьев подорожника: молодые листья тщательно промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. После того как вода стечет, пропустить их через соковыжималку или мясорубку и отжать сок. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 15—20 мин до еды при гипацидных гастритах, колитах. Свежевыжатый сок подорожника помогает при хронических поносах. Это средство также полезно при воспалении полости рта и дыхательных путей. Сок из свежих листьев подорожника эффективен при лечении ран роговицы. Сок, принимаемый внутрь, устраняет болезни крови.
Противопоказания
Противопоказаниями к применению препаратов подорожника являются заболевания желудка с повышенной кислотностью желудочного сока, предрасположенность к тромбообразованию.
Места произрастания
Родина подорожника — Европа. Первыми переселенцами семена подорожника были завезены в Америку. Североамериканские индейцы назвали это растение «следом белого человека». Подорожник широко распространен по всей территории России, за исключением северных и северо-восточных территорий, пустынь. Растет на пустырях, сорных местах, вблизи жилья, вдоль дорог и тропинок, на огородах, на лугах, по берегам рек и озер.
ПОДСНЕЖНИК ВОРОНОВА -Calanthus Woronowii L.
Семейство амараллисовые — Amaryllidaceae
Ботаническая характеристика
Многолетнее луковичное травянистое растение. Листья широколинейные, расположенные по 2, шириной 1,5—2 см, к верхушке постепенно заостряющиеся, ярко-зеленые, плоские, после цветения вдоль складчатые. Цветочная стрелка достигает высоты 10-30 см и несет на верхушке один поникающий цветок белого цвета. Луковица диаметром до 3 см с желтоватыми наружными чешуями. Цветет в феврале-марте. Плод — коробочка с тремя створками.
Заготовка
В качестве лекарственного сырья используются луковицы и листья растения.
Химический состав
Луковицы и надземная часть растения содержат алкалоиды. Среди них наиболее важным является галантамин, ликорин, галантин. В корнях найдены ликорин, галантин, галантамидин.
Фармакологические свойства
Содержащийся в подснежнике алкалоид галантамин повышает слюноотделение, усиливает реакцию скелетной мускулатуры на ацетилхолин, восстанавливает нарушенную недеполяризующими курареподобными веществами нервно-мышечную проводимость.
Применение в медицине
Применяется при остаточных явлениях после перенесенного полиомиелита, при миастении и миопатии, полиневритах и радикулитах, связанных с травматическими поражениями нервной системы.
Лекарственные препараты
Препарат — галантамин бромистоводородный (galanthaminum hydrobromicum), выпускается в ампулах по 0,1%, — 0,25%, — 0,5% и 1%-й раствор.
Относится к списку А. Высшая доза -0,01, суточная - 0,02.
Противопоказания
Противопоказаниями к применению препаратов подснежника являются эпилепсия, гиперкинезы, бронхиальная астма, стенокардия, брадикардия, кишечная колика.
Места произрастания
Растение распространено в Западном Закавказье.
ПОДСОЛНЕЧНИК ОДНОЛЕТНИЙ -Helianthus annuus L.
Семейство сложноцветные — Compositae
Другие названия
Подсолнух, солнечник, сояшник.
Ботаническая характеристика
Однолетнее травянистое растение высотой до 2,5 (4) м. Стебель плотный, прямостоячий, неразветвленный, с губчатой сердцевиной. Корень стержневой, ветвистый. Листья очередные, крупные, сердцевидные, шероховатые, расположены на длинных черешках. Цветки желтые, верхушечные, собраны в крупную поникающую корзинку диаметром до 25 см, которая поворачивается к солнцу. Корзинки сильно разрастаются после оплодотворения. Наружные цветки крупные, желтые, языковые, бесплодные, внутренние — трубчатые, более мелкие, желто-коричневые, обоеполые, расположены по всей внутренней поверхности корзинки. Плод - продолговатая яйцевидная семянка полосатого или черного цвета. Цветет в июле-августе, созревает в августе-сентябре.
Заготовка
Лекарственным сырьем служат краевые цветки, листья, зрелые семянки, стебель, корни, недоразвитые пазушные корзинки, обмолоченные корзинки, зола, получаемая после сжигания растения, извлекаемое из семян жирное масло, а также жидкость, образующаяся после сухой перегонки некоторых частей растения.
Цветки ярко-желтой окраски собирают в начале цветения, причем только ярко-желтые, краевые, язычковые. Их выдергивают из корзинок или осторожно обрывают, стараясь не повредить при этом трубчатые цветки, ответственные за созревание семян. Если же для приготовления лечебного средства необходимы оба вида, в этом случае срезают ответвившиеся боковые корзинки (они меньше центральной), с которых затем отбирают нужное лекарственное сырье. Сушат сразу же в хорошо проветриваемом темном помещении. Сушка под солнцем осуществляется быстрее, однако горячие лучи сильно прожигают нежную цветочную ткань, что снижает эффективность их последующего целебного применения. При соблюдении правильных условий высушивания сырье сохраняет свой естественный ярко-желтый цвет.
Зеленые здоровые листья заготавливают в начальный период цветения. Выбирают листья средних размеров, лучше без черешков или с небольшими черешками. В ходе сбора отбраковываются листья с пятнами ржавого цвета, пораженные вредителями, также отбраковываются потемневшие листья. Их сушат на открытом воздухе или в проветриваемых помещениях, на чердаках или в сушилке при температуре 40-50 °С. Сырье можно сушить на открытом воздухе под навесами, нанизав листья на прочную нить или шпагат.
Боковые корзинки могут заготавливаться как целиком, так и в разрезанном виде: для ускорения высушивания и для удобства применения их разрезают на 2-4 части. Цветки и листья хранят в матерчатых мешочках в сухом месте 2 года.
В лечебных целях используют и проростки семян подсолнечника. При их включении в меню человек получает целый ряд витаминов группы В, витамин Е, жиры, достаточно сбалансированные по аминокислотному составу белки. В состав проращенных семян также входят важнейшие минеральные вещества, закладывающие основы функционирования различных систем организма: железо, калий, кальций, магний, фосфор.
Порция семян (например 1 стакан) заливается водой на 8 ч, а потом проращивается любым известным методом на нужную длину в течение 1—3 дней.
Когда необходимо получить больше зеленой массы, семена проращивают по другой технологии. В неочищенном виде их заливают водой и проращивают в банках в течение 24 ч, после чего семена переносят на подготовленную землю. После поливки их убирают на 3 дня в темное место (или создают искусственное затемнение), затем выносят на свет и проращивают до получения побегов необходимой длины, которые с успехом заменяют витаминные салаты.
Химический состав
В листьях подсолнечника содержатся: каротин, смолистые вещества, флавоноиды, сапонины, бетаин, органические кислоты, каучук, холин.
В цветках — флавоновый гликозид, антоцианы, холин, бетаин, горечи, фенол карбоновые кислоты и спирты, пигменты.
Цветочные корзинки являются сырьем для получения пектина. В них найдены дубильные и смолистые вещества.
В семенах — жирное масло (35—40%), белок, углеводы, фитин, дубильные вещества, каротиноиды, фосфолипиды, лимонная и винная кислоты, витамины группы В, D, F, Е, микроэлементы — калий, магний, кальций, натрий, цинк, железо. На долю углеводов приходится в среднем около 1 /4 массы семян. Белки составляют около 20% общей массы.
Из семянок подсолнечника заводским путем получают масло. Его свойства определяются присутствием глицеридов ненасыщенных жирных кислот: линолевой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой, арахидоновой, лигноцериновой, линоленовой, в масле также найдены каротиноиды.
