Маркусу хватило часа, чтобы обаять всех сотрудниц архива, от юных до свидетельниц гибели динозавров. Презентовав все купленное, он обождал, пока чай будет приготовлен, а сладости разложены по вазам, и рассказал историю, которую он явно готовил заранее. Он, Маркус, встретил меня, несчастного и грустного грека с одесскими корнями, и не мог пройти мимо человека в беде. Оказывается, на родине моей утрачены многие упоминания о легендарном родиче, поэтому я собрал скромные пожитки, и отправился в овеянную легендами «жемчужину

у Черного моря» дабы восстановить память о славном предке. Приехав сюда, был обманут аферистами, оставшись без денег и жилья, а еще толком не владея местным языком. И вот он Маркус, аки Гендальф на белом коне, ворвался в самый трагический момент, и спас меня бедного. И вот накормив и обогрев страдальца, привез меня к столь прекрасным феям знаний и памяти народов, дабы феи волшебным образом помогли исполнить цель важную. Я в это время время сидел, на входе предупрежденный просьбой сохранять молчание, и давил в себе одновременно гнев, смех и слезы жалости к себе несчастному. Ну негодяй, я тебе припомню. И видимо настолько у меня плохо получилось скрывать борьбу внутреннюю, что глядя на меня, феи сжалились, и выписали нам трехдневный пропуск в архив, и без всякой бумажной волокиты.

Ламброс Кацонис все детство мечтал о морях и морских сражениях. Уже в 17 лет с братом вступили греками-волонтерами в средиземноморскую эскадру Спиридова. Спустя год, после гибели брата, Кацонис перевелся в имперский егерский корпус. Ходил в любимчиках у Потемкина, который души в нем не чаял за храбрость, бесстрашие и талант в морских сражениях.

В 1790ых годах, объявил что Ясский мир заключен без учета интересов греков, и объявил что греки войну против турков продолжат в лице его флотилии. Позже к нему присоединился Клефт Андруцос со своей почти тысячной армией. Они станут настоящими братьями по оружию, а позже Кацонис еще и станет крестным отцом сына Андруцоса - Одиссея, впоследствии самого яркого и трагичного деятеля греческой войны за освобождение.

Нанеся не одно поражение турецкому флоту, Кацонис стал ярым врагом турков - его ненавидели и боялись. Когда к власти Турции пришел Селим Третий, только его сговор с алжирским пиратом Сеит-али позволит нанести серьезное поражение флоту Кацониса, но не остановит самого Корсара, который быстро соберет новую, более грозную флотилию.

Спустя много лет после войны, когда старик Ламброс уже давно отошел от дел, турки не перестали бояться и не забыли обид, подослали к нему убийцу с ядом. Убийца справился с задачей, однако бравый моряк сумел перед смертью заколоть кинжалом гнусного лазутчика.

Персона Ламброса овеяна многими мифами и легендами, славится и на родине и в одесском крае, а на острове Родос его именовали «новый Фемистокл, достойный потомок древних греческих героев».

Мы так увлеклись историей, что потратили пару дней на изучение еще нескольких легендарных личностей одесского края.

Братья Гохманы — Шепсель и Лейба, провернувшие аферу века, продав в Лувр подделку, в виде золотой тиары скифского царя Сайтаферна. После обнаружения подделки, был большой скандал. Однако гении пустя около 20 лет через подставное лицо продали в тот же Лувр еще и поддельный серебряный ритон.

Осип Шор – известный авантюрист, послуживший прототипом литературного героя Остапа Бендера. Прославился своими афёрами, цитатами и путешествиями по стране. С самого детства Осип был смекалистым малым, увлекался правоведением и имел незаурядный склад ума. Так, на жалобы раввина местной синагоги о том, что прихожане не жертвуют деньги на ремонт храма, Осип посоветовал ему нарисовать карту рая и продавать места в рай по прейскуранту. Благодаря такой махинации, раввин отремонтировал синагогу, а заодно и свой дом. О его приключениях написаны рассказы Ильфа и Петрова «12 стульев» и «Золотой теленок», ставшие бестселлерами.

Мишка Япончик — знаменитый король одесских бандитов Мойша Винницкий по прозвищу Мишка Япончик. Будущий предводитель налётчиков-контрабандистов родился на Молдаванке в небогатой еврейской семье. Не желая продолжать дело отца, мечтал покорить всю Одессу. Мишка Япончик действительно был личностью неординарной. О нём написаны песни и книги, были сняты кинофильмы. В своих воспоминаниях о нём писали Утёсов и Коралли. Япончик стал прототипом героя Бени Крика в «Одесских рассказах» Бабеля. В 2011 г. вышел телесериал «Жизнь и приключения Мишки Япончика». До сих пор одесситы помнят легендарного Мишку, оставившего след в истории города. А о его влиянии слагают легенды, так как с его мнением вынуждены были считаться многие, и даже, по слухам, «ЧеКисты».

Ну и, конечно же, известная воровка Софья Блювштейн, авантюристка конца XIX в. по прозвищу Сонька Золотая Ручка. Получив славу талантливой мошенницы, сногсшибательная красотка Сонька промышляла не только в Одессе, но и по всей Европе. О ней слагали легенды, про её криминальный талант написаны рассказы и сняты кинофильмы. Так, в 2007 г. вышел одноименный сериал о жизни аферистки, названной королевой воровского мира.

Восемнадцать с половиной миллионов долларов это много для команды? И да, и нет.

Три миллиона – бюджет зарплат.

Миллион оплата налогов. Что останется – пойдет в резерв

Миллион долларов премии игрокам, зарплата офиса, работникам стадиона, базы и академии.

Миллион долларов зарплатный бюджет женской команды. Включая тренерский штаб, и руководителей направления.

Полмиллиона долларов – трансферный бюджет женской команды. Все готово, начинаем формировать состав и с начала сезона – игра первой лиге женского чемпионата. Задача – учиться играть и бороться. Сформировать костяк на следующий сезон, когда будут ставится более серьезные задачи.

Шесть миллионов платеж Хоффману.

Шесть миллионов в резерв на следующий платеж, размер которого в следующем году снова потребовали увеличить.

Мы отказались от услуг кейтеринга. Этот план зрел давно, а в прошлом году даже вложили деньги в часть нужного оборудования. Мы начали поиски шеф повара нашей столовой на базе, желая улучшить питание футболистов, а так же создать свой кейтеринг, в последнем свободном помещении стадиона. Да помещение рассчитывалось под ресторан, однако переоборудовать его не проблема. Кейтеринг будет обеспечивать наших сотрудников стадиона, кое-кто из арендаторов тоже заинтересован будет в питании сотрудников, будет обслуживаться полностью академия и тренировочная база. По прогнозам это сэкономит приличную сумму в этом году, а в будущем начнем получать прибыль, если увеличим мощности до того, чтобы предложить услуги кейтеринга всем желающим. Но сейчас главное, найти того кто разработает меню на тренировочной базе, и в первую очередь будет кормить наших футболистов. Маркус разослал информацию о поиске повара по знакомым рестораторам, и в ближайшие два дня мы будет пробовать и выбирать, прям как судьи кулинарного шоу. Задача для всех одинакова - приготовить филе индейки, соус к ней и на гарнир киноа. Самое обыкновенные продукты, что которые едят футболисты и которые я, кстати, не люблю.

Первый дядька мне понравился сразу. Работал в ресторане друга Маркуса , куда мы приехали когда столики ещё пусты. Устроившись на кухне, наблюдали за нашим первым кандидатом. Высокий, широкий, веселый, с серьезным таким животом. Индейка получилась не сильно сухая, киноа почти вкусным как для меня, правда повар не пожалел масла в нее, соус французская классика - "ЖУ". Трое других, к которым мы ездили - сразу нет. У одного было слишком много специй. У другого - их не было вообще. Третий вообще пожарил филе индейки на подсолнечном масле. Осталось съездить к последнему кандидату, и наконец, сделать выбор.

Айк ,армянин, владелец летнего кафе на территории одного из санаториев французского бульвара, встретил нас лично, усадил за самый отдаленный и удобный столик , и присоединился к нам. Заказав вино, попросил позвать Артема. Молодой, худощавый, черноокий шатен, слегка растрёпанной прической, и пронзительным взглядом. Услышав просьбу принести особый заказ, отправился за ним, а владелец нам рассказал , что ещё вчера попросил парня подготовить на сегодня запрошенное блюдо, приедут дорогие для него люди. Парень заказ принес, и пожелав приятного аппетита, удалился. Блюдо выглядело довольно просто, но аккуратно, когда же я попробовал, у меня у отняло речь. Не сухая(!), запечённая в каких то фруктах и инжире, с добавлением барбариса и корицы, и еще каких то пряностей, по крайней мере это то, что я смог распробовать. Слегка сладковатый соус на основе клюквы прекрасно дополнял вкусы и ароматы птицы, и при этом нисколько не перебивал их. И на гарнир киноа, но не обычная, а что удивительно, вкусная. Я уловил лёгкий привкус масла «гхи», что дало еще пару баллов повару, я до такого не додумался, хотя часто использую это масло, ну и был странный привкус соли. Необычная соль это точно, и точно могу сказать что это не какие то приправы или крафтовая соль, лёгкий необычный аромат, и еле уловимый цветочный привкус, такого я нигде не пробовал. Мы с Маркусом переглянулись, без слов поняв друг друга, и вместе посмотрели на улыбающегося владельца летнего кафе. Обновив бокалы, он произнес - абонемент в вип ложу, и потянулся, чтобы звякнуть бокалами. И все? Да все! Отдал бы нам его и просто так, являясь многолетним фанатом команды, да не хочет, чтобы мы чувствовали себя обязанными, а потому, пока Артем будет работать у нас, мы предоставляем бесплатно абонемент в вип ложу. Артем, конечно же, согласился, так как любой повар мечтает быть шефом на своей кухне. Выспросив некоторые детали, взял время на обдумывание, после чего озвучил несколько просьб. Помощников, поиском которых он сам займется, кинув клич среди тусовки поваров. Попросил предоставить ему на консультацию толкового спортивного диетолога, дабы получить консультацию по продуктам, грамовкам и советы. И на первое время выделить одного из помощников Маркуса, чтобы ускорить нужные покупки, при этом мы должны доверять этому человеку в финансовых вопросах. Если ему придется всякий раз из-за мелочей ждать связи с Маркусом, либо когда Маркус освободиться, запуск может сильно замедлится, зарплату на первый год запросил маленькую для шеф-повара, через год будем обсуждать по сделанной работе и результатам.