Акасако угостил меня новым блюдом. Якитори – японский шашлык. На деревянных палочках длиной 200 мм жарят кусочки требухи, свиное мясо, грибы шиитакэ (самые популярные в Японии), креветок, каракатицу, ракушки, лук, мясо кабана и даже воробьёв!
Готовят в каждом ресторанчики по-разному (в зависимости от соуса – это привилегия каждого ресторанчика), мы ели с солью.
Саке пили из деревянных ящиков, наливали из бочки. Саке было очень сладкое, даже дали соль, и мы закусывали солью.
На деревянных ящиках надпись «щечикубай»: «сосна-бамбук-сосна» (если растут эти три дерева вместе в – Японии это означает счастье). Поэтому 1 января дома украшают сосной и бамбуком на входе.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
