СИ, 335:

747. Многие предпринимают огромные усилия, чтобы побороть невоздержание, но часто эти усилия не направлены к нужной цели. Необходимо, чтобы сторонники санитарной реформы ясно понимали, какими губительными последствиями чревато употребление нездоровой пищи, острых приправ, чая, кофе. Мы говорим всем, кто пропагандирует реформу: «Бог в помощь!», но просим их рассмотреть более глубоко причину зла, против которого они сражаются, а также удостовериться в том, что они сами последовательны в самоограничении.

Необходимо постоянно говорить людям, что душевное состояние в огромной мере зависит от физического здоровья. Наркотические и другие возбуждающие средства, которые ослабляют и разрушают телесные силы, приводят также к снижению умственных и нравственных сил. Невоздержание лежит в основе нравственной деградации мира. Потворствуя своим прихотям, человек утрачивает силы сопротивляться искушению.

Сторонникам санитарной реформы предстоит воспитать людей в этом отношении. Учите их, что здоровье, характер и даже жизнь подвергаются опасности из-за употребления [430] возбуждающих средств, что обусловливает неестественное, спазматическое функционирование организма, поскольку физические и умственные силы уже истощены.

Единственно безопасный образ жизни — это никогда не пробовать и даже не притрагиваться к чаю, кофе, табаку и алкогольным напиткам. Чай, кофе и другие подобные напитки действуют так же, как и спиртное и табак. И в некоторых случаях привычку к чаю и кофе побороть так же трудно, как заставить пьяницу отказаться от выпивки. Люди, которые пытаются отказаться от этих возбуждающих средств, некоторое время ощущают их отсутствие и страдают без них. Но благодаря настойчивости и упорству они победят вредную привычку и перестанут чувствовать, что им чего-то не хватает. Возможно, организму и потребуется немного времени для того, чтобы восстановиться, но дайте ему эту возможность, и он снова воспрянет и будет безупречно выполнять свою работу.

СЦ 3, 569:

748. Сатана своими хитрыми искушениями разлагает умы и губит души. Понимают ли члены нашей Церкви и чувствуют ли они, что потворство своему аппетиту — это грех? Оставят ли они чай, кофе, мясо и всякую другую возбуждающую пищу, чтобы посвятить средства, расходуемые ради удовлетворения этих пагубных прихотей, распространению истины?.. Имеет ли право заядлый курильщик говорить что-либо об успехе воздержания? В нашем мире должны произойти решительные перемены в отношении употребления табака, прежде чем топор положат у корня дерева. Рассмотрим этот вопрос более детально. Чай и кофе благоприятствуют тому, что постепенно развивается влечение к более сильным возбуждающим средствам, таким, как табак и спиртные напитки.

Письмо 135, 1902:

749. Мы можем сказать: откажитесь от мяса. Что касается чая и кофе, всем необходимо ясно свидетельствовать против них, никогда не употребляя эти напитки. Они являются наркотическими средствами, вредными «в равной мере как для мозга, так и для других органов…

Пусть члены наших общин откажутся от всяких эгоистичных желаний чрева. Каждый пенни, потраченный на чай, кофе, мясо, хуже, чем выброшенный на ветер, потому что употребление этих продуктов тормозит развитие физических, умственных и духовных сил.

СЦ 1, 548, 549:

750. Некоторые думают, что не смогут изменить свою [431] жизнь, так как если они откажутся от употребления чая, кофе, табака и мясной пищи, то пожертвуют своим здоровьем. Это просто внушение сатаны. Именно увлечение этими вредными возбуждающими средствами неуклонно подрывает жизненные силы и открывает путь серьезным недугам, так как повреждается чудесно устроенный природой механизм защиты нашего организма и разрушаются его укрепления, воздвигнутые против болезней и преждевременного расстройства естества…

Искусственные возбуждающие средства губительны для здоровья и притупляют разум человека, делая его неспособным понимать и должным образом ценить вечное. Все, кто лелеет эти пристрастия, никогда не смогут верно оценить спасение, которое Христос совершил ради погибающих людей Своим самоотречением, постоянными страданиями, позором и в конце концов тем, что отдал Свою непорочную жизнь.

(Воздействие чая и кофе на детей — § 354, 360.)

(Об употреблении чая и кофе в наших санаториях — § 420, 424, 437, 438.)

(Чай, кофе и мясная пища не являются необходимыми продуктами питания — § 805.)

(Отказ от чая, кофе и т.п. свидетельствует о том, что работники являются настоящими приверженцами санитарной реформы — § 227, 717.)

(Последствия употребления чая и кофе — § 233.)

(Страстных любителей чая и кофе необходимо просветить — § 779.)

(Заключение завета с Богом в знак отказа от чая, кофе и т.п. — § 41.)

(Е. Уайт не употребляла чая и кофе — Приложение I, § 18, 23.)

(Е. Уайт иногда употребляла чай как лекарство — Приложение I, § 18.)

Письмо 200, 1902:

751. Ни чай, ни кофе нельзя подавать на стол. Вместо этих разрушающих здоровье напитков надо предлагать заменитель кофе из поджаренных и растертых зерен, приготовленный как можно вкуснее и аппетитнее.

СИ,321:

752. При определенных обстоятельствах люди могут испытывать нужду в том, чтобы поесть и третий раз. Но в таком случае пища должна быть легкоусвояемой и ее нужно [4321 немного. Тонкое печенье (английский крекер) или сухари, фрукты или кофе из злаков — подходящее меню для ужина.

Письмо 73а, 1896:

753. С кофе, приготовленным в домашних условиях, я употребляю немного кипяченого молока.

Письмо 14, 1901:

754. Горячие напитки не нужно употреблять, за исключением тех случаев, когда их принимают в качестве лекарства. Желудку наносится огромный вред большим количеством горячей пищи и горячих напитков. От этого ослабляются горло, пищеварительный тракт, а затем и другие органы тела.

СЦ 5; 354-361:

755. Мы живем в век невоздержанности, и угождение вкусам пьяниц, употребляющих некрепкое яблочное вино, является оскорблением Бога. И вы занимаетесь подобным угождением вместе с другими, ибо вы не последовали свету. Если бы вы пребывали во свете, вы не поступали бы так, вы бы просто не могли допустить этого. Каждый из тех, кто принимает в этом участие, будет осужден Богом, если не изменит в корне свое поведение. Вам необходимо быть серьезными. Надо безотлагательно начать очищение своих душ…

После того как вы заняли позицию решительного неучастия в работе обществ воздержания, вы все еще могли бы влиять на других людей к их благу, если бы действовали сознательно, в соответствии со святой верой, которую исповедуете. Но, занявшись производством сидра, вы очень сильно повредили своему авторитету. Хуже всего то, что вы опозорили истину и вашей душе нанесен вред. Вы воздвигли барьер между собой и проблемой воздержания. Ваше поведение побудило неверующих людей подвергнуть сомнению ваши принципы. Вы не делаете прямыми пути ваших ног — и вот хромые и нестойкие в вере останавливаются и спотыкаются о вас к своей гибели.

В свете Закона Божьего я не в состоянии понять, как христиане могут сознательно выращивать хмель или же заниматься производством вина или сидра для продажи на [433] рынке. Исходные продукты можно использовать на благо людей, и они окажутся благословением; если же использовать их неблагоразумно, тогда они станут искушением и проклятием. Яблочный и виноградный соки, еще не ставшие сидром и вином, можно законсервировать и хранить свежими долгое время, и если употреблять такой напиток незабродившим, он не будет помрачать разум…