Скорее всего, определение морской произошло от слова «заморский», что значит «привезенный из другой страны, из-за моря». Считается, что он появился в России где-то в середине XIX века. В Европу морской рис попал в начале XX века. А само название рис закрепилось за данным видом зооглеи благодаря тому, что по форме морской рис похож на обычный рис.
Позднее, по мере распространения этой биокультуры в России и некоторых европейских странах, морскому (живому) рису стали давать географические определения: китайский, индийский, японский и т. д. Но если уж быть точными, то родиной морского риса является Тибет. Так считает большинство исследователей.
Люди не одно тысячелетие знали о зооглеях и использовали их лекарственные свойства, а вот изучать «домашние грибы» (как их называют в народе) ученые стали только в начале XX века. При этом основное внимание было направлено на чайный гриб, а индийский рис и тибетский молочный гриб всегда оставались в тени. А зря! Как выяснилось в ходе многочисленных наблюдений и опытов, последние два значительно превосходят своего собрата по своим целебным свойствам.
Целебные свойства индийского риса
Морской индийский рис – это «живое лекарство», не имеющее аналогов ни в природе, ни в современной фармацевтике. Данный микроорганизм способен полностью выводить яды из организма, восстанавливать работу всех внутренних органов, нормализовать обмен веществ, тем самым останавливая процессы старения.
Польский врач-натуропат, наш современник, Томаш Громак одним из первых выявил способность морского риса нейтрализовать в организме шлаки. Он изучал не только индийский рис, но и чайный, а также тибетский грибы. Взяв за основу теорию Юзефа Болшича (в которой доказывается, что это – три равноправные культуры, а не разновидности чайного гриба), Громак подробно описал целебные свойства каждого из них.
Томаш Громак имел богатый опыт применения морского риса в лечении самых разных болезней. Его архивы полны историй об успешном излечении болезней, в борьбе с которыми главную роль играл наш скромный (на вид) гриб.
Этот польский ученый на практике доказал эффективность настоя индийского риса, приняв за основу учение российского ученого Б. В. Болотова, основная идея теории которого заключается в следующем.
Накопление в организме солей происходит не только в почках, мочевом пузыре, но и в соединительных тканях и костях. Особенно опасны для жизнедеятельности шлаки, которые возникают в результате окислительных процессов. Чтобы вывести их из организма, необходимо воздействие особых веществ, способных растворять вредные соли.
Такими «противошлаковыми» веществами являются кислоты (ферменты), которые образуются в результате брожения. Здесь мы сталкиваемся с удивительным парадоксом: кислород, с одной стороны, приводит к образованию шлаков, а с другой – запускает механизм брожения, продукты которого растворяют эти шлаки.
Особенно полезными в борьбе со шлаками считаются фруктовые уксусы. Их, по мнению Болотова, лучше всего использовать с прокисшим молоком. Приведу рецепт приготовления этого целебного напитка.
В стакан с прокисшим молоком добавьте 1 чайную (или 1 столовую) ложку любого фруктового уксуса и 1 чайную ложку меда.
Такой уксус следует добавлять в чай, в кофе, в супы и в бульоны.
При употреблении кислых продуктов питания желательно исключить из рациона растительные масла: они обладают сильными желчегонными свойствами, существенно замедляющими растворение шлаков.
Важно, что, в отличие от синтетических лекарств, «живое лекарство» абсолютно безвредно для человеческого организма. Кроме всего прочего, трудно найти более дешевый и доступный способ восстановления и поддержания своего здоровья, чем регулярное использование индийского риса. Вы без труда сможете выращивать его дома самостоятельно (как это сделать, я расскажу ниже). Так как целебные микроорганизмы достаточно быстро растут и размножаются, вы неизбежно будете получать излишнее количество риса. Тем самым вы сможете помочь не только своей семье, но и другим людям.
Благодаря систематическому приему настоя морского риса вы навсегда избавитесь от ежегодных «дежурных» простуд (ОРВИ) и гриппа. В периоды эпидемий «живое лекарство» защитит вас от подобных недугов.
Индийский рис заметно повысит вашу работоспособность и омолодит весь организм: улучшится обмен веществ в организме, обновится каждая его клеточка, нормализуются артериальное давление и сон. Регулярный прием настоя морского риса способствует выведению солей, шлаков, песка или камней из почек и желчного пузыря: эти природные микроорганизмы просто и легко растворяют подобные соединения.
Индийский рис, повышая общий тонус организма, эффективен в улучшении половых функций – как у мужчин, так и у женщин.
Думаю, как многих женщин, так и мужчин, заинтересует и тот факт, что индийский рис является очень хорошим средством для снижения веса. Дело в том, что в его настое содержится фермент, который расщепляет и удаляет жиры.
Кроме всего прочего, этот настой – отличное природное средство для ухода за кожей. Он освежает, разглаживает и тонизирует, оказывает одновременно и косметический, и лечебный эффект. Протирание кожи настоем морского риса восстанавливает ее кислую среду, благодаря чему одновременно происходит удаление вредных бактерий и отмерших клеток.
На основе настоя приготавливают лосьон для ухода за кожей лица, жидкость для полоскания полости рта, дезодорант для тела, различные маски для лица. Настой можно добавлять в ванну – это отличный способ снять усталость.
Настой морского риса хорошо использовать в качестве ополаскивателя для волос: он придает им естественный блеск и укрепляет их.
Химический состав морского риса
С точки зрения химии, настой морского риса – это продукт двух видов брожения. Первый осуществляется благодаря нескольким видам дрожжеподобных грибков, второй – уксусной кислоте.
При спиртовом и уксуснокислом брожениях, помимо спирта и уксусной кислоты, образуются различные органичные кислоты и другие продукты. Кроме того, получаются промежуточные вещества. Так, в частности, выделяется фосфорная кислота, которая участвует в промежуточных этапах брожения и образует сложные эфиры фосфорной кислоты. Те, в свою очередь, переходят в свободную пировиноградную кислоту, а она – в уксусный альдегид и углекислоту. Параллельно происходит и синтез витаминов.
Активный лечебный эффект морского риса обеспечивается, в первую очередь, глюкуроновой, п-кумаровой и хлорогенной кислотами (лечебные свойства которых, кстати говоря, были открыты только в последние десятилетия XX века).
Таким образом, химический состав морского риса – это источник его целебной силы. В состав данного вида зооглеи входят: несколько видов дрожжеподобных грибков и микроорганизмов, а также несколько видов уксуснокислых бактерий. Последние, в свою очередь, продуцируют и содержат:
• органичные кислоты, в том числе: фосфорную, пировиноградную, уроновую, глюкуроновую, п-кумаровую, хлорогенную, уксусную, щавелевую, лимонную, молочную, койевую, фолиевую;
• спирт;
• витамины С и D;
• дубильные вещества;
• полисахариды типа целлюлозы;
• альдегиды;
• жироподобные вещества (типа холина);
• жировые и смолистые вещества;
• алкалоиды;
• глюкозиды;
• ферменты липазу, амилазу, протеазу;
• ферменты, активно расщепляющие соли мочевой кислоты и соли, откладывающиеся в суставах;
• кофермент Q (витамин Q, или коэнзим Q10).
Чтобы яснее представлять, в чем же заключается целебная сила этих веществ, остановлюсь на некоторых из них подробнее.
Дрожжеподобные грибки отвечают за состояние здоровья микрофлоры кишечника. Но ни в коем случае не следует путать дрожжеподобные микроорганизмы с пищевыми дрожжами (пищевыми дрожжевыми грибками), которые подавляют здоровые клетки организма.