– Латте с собой, – звонко сказала девушка, ставя бледно-серый бумажный стаканчик с приготовленным кофе.

– Спасибо, – ответила она, поправляя беспроводной наушник и рассматривая кофе-арт в виде сердечка.

Вроде обычный арт и ничего необычного. Многие бариста так поступают и рисуют именно этот арт, считают сердечко подходящим. А внутри столько противоречий у выходящей из кофейни девушки.

Глава 2. Будни бариста.

Будни бариста могут быть абсолютно разными: спокойными или насыщенными, бодрыми и вялыми. А вдруг перед самым закрытием появится тот самый клиент, пожелавший сырный раф или любой другой авторский напиток? Бывало, что придирчивый клиент интересовался количеством углеводов в капучино или латте. В каком из этих напитков больше молока? Всё это определённо лишало покоя, но за полтора года работы Маша научилась терпеливо реагировать на подобные ситуации, что помогало в работе. Все индивидуальны и очень разные, поэтому то, что нравится одному, может не понравиться другому. Не может же быть, чтобы латте или капучино нравилось всем девушкам Планеты. Есть и те, которые предпочтут американо.

Прочитать ни одного человека невозможно, просто потому что внутри может скрываться совершенно иной человек. В компании одних людей ведут себя тихо и скромно, а рядом с близкими открыты и весело [рушат всякие внутренние барьеры]. Поэтому нельзя быть уверенным, что на все сто процентов знаешь человека. Но одним из пунктов работы бариста может являться то, чтобы распознать, что же там скрыто глубоко внутри и предложить тот самый напиток [под настроение].Её профессиональный путь в огромный Мир кофе начался случайно и просто. Она вовсе не планировала связывать свою жизнь с кофе или данной работой. Как любая студентка, она просто нуждалась в дополнительном доходе. Это привело её сперва в магазин духов, а после – в кофейню. Летом, после успешной сдачи сессии, раздавала флаеры, мечтая заработать на пару новых кроссовок. Менеджер предложила ей поработать в самой кофейне, обещая обучение этому хитрому ремеслу – приготовлению кофе. Сеть расширялась, и готовилось открытие новой кофейни. Естественно, менеджер отдал предпочтение проверенному человеку, нежели человеку с улицы. Маша согласилась.

Рисковать так рисковать.

Её сложно назвать любительницей или ценительницей кофе, но отказаться она не могла. Усердная, терпеливая и спокойная девушка, после окончания курсов начала карьеру бариста в новой кофейне, совмещая с учёбой. После занятий спешила на смену, работая до закрытия кофейни и поздно возвращаясь в съёмную квартиру. Усталая и вымотанная, каждый день держалась ради того, чтобы продолжать жизнь мечты в столице, окончить обучение и оплачивать жильё. Стоило ли это всего? Ей казалось, что определённо да. Многие стремятся в столицу ради лучшей жизни и будущего. А какое будущее её ждало? Этого она не знала, как и то, что встретит свою любовь через несколько минут. Она собиралась отлучиться, пока в кофейне не было гостей, но неожиданно дверь открылась.

Маша имеет привилегию пить кофе бесплатно. Представить не могла, что посетителем окажется русоволосый сероглазый парень в простой майке и тёмных джинсах, поношенных кроссовках. Вряд ли он бизнесмен.

– Кофейный "Фантом", пожалуйста.

– Что? В нашем меню нет такого? Может, двойной эспрессо?

– Да чего ты так меня невзлюбила? Это же взрыв мозга. И по этикету ты должна быть улыбчивой и дружелюбной. Люди приходят и покупают там, где хорошо.

– Я не могу улыбаться каждую секунду, и вообще хотела выйти в соседний продуктовый. Ясно?!

– Бариста с испорченным настроением – беда для гостей на весь день. Кофе нужно готовить с любовью.

– Я за день делаю столько латте-арт сердечек, что вся излучаю любовь. Доказать?

– Так… Можно "Фантом"?

– НЕТ!

Открыто вступать в конфликт ей запрещает подписанный контракт, ведь клиент всегда прав. Как ей вернуть внутренний баланс? Говорят, что глубокие вздохи помогают. Не была она готова к такому. Утро же начиналось совершенно обычно, пока не появился этот странный и [не]приятный паренёк. Она просто хотела сходить в магазин и купить на перекус персик или яблоко, ведь целый день стоит на ногах. Да, имеет право на перекус и передышку. Это только кажется, что готовить кофе легко и просто. Есть столько разных вариантов кофейных напитков, которые достаточно сложно приготовить.

– Я вижу в меню гранатовый лимонад, в составе которого есть Fanta. Я мог бы приготовить кофейный коктейль.

– Не пускаю незнакомцев к кофемашине.

– Я Влад.

– Маша…

– Так теперь можно?

Маша просто пожала плечами, а он поспешил за витрину. Понимает же, что поступает неправильно, но что-то в его задумчивом взгляде серых глаз зацепило. Всегда думает, а сейчас совершила безумство. Почему доверилась незнакомцу или просто запуталась? Устала от всего. Достал из холодильника бутылку апельсиновой Fanta. Среди расставленных стеклянных бутылок сиропов выбирает две. Она подаёт мерный стакан. Отставила в сторону питчер.

Влад неторопливо смешивает 40 мл мятного и кофейного сиропа, 100 мл "Fanta", разливает в пластиковые прозрачные стаканчики для лимонада. В самом конце вернулся к холодильнику, чтобы достать из морозильника лёд. Маша закрывает стаканчики прозрачной крышкой, берёт две пластиковые трубочки. Так странно ей пробовать что-то новое. Необычный вкус и даже освежающий. Работая в сети кофеен, она не имеет права добавлять в меню новые позиции. Всё только по согласованию. Сперва у неё было столько идей и предложений. Но куда важнее оказалось действовать по выверенному плану. Так просто сдалась [без особых причин и разучилась доверять сердцу]. Поверила, что не всё зависит от неё. Но сегодня, кажется, к ней вернулась надежда, и есть выход из тупика.

– Вкусно… Но я люблю айс-латте или "Клубничный мохито", когда такая жара.

– Жаль, нет мяты, чтобы украсить.

– Украсить? Ты тоже бариста?

– Бармен. Работаю в баре.

– Ясно.

– А ты?

– Студентка. Я практически год работаю здесь на вторую смену, но сменщица заболела, и сегодня я прогуливаю пары. А ты?

– Тоже студент. Приехал в корпус, чтобы сдать курсовую. Вчера закончил и получил стипендию. Вот решил взбодриться кофе, но на улице даже в рань такая жара.

– Так значит, нас ждут долгие пешие прогулки и кусочек пиццы. Да уж… Романтика…

– А ты ожидаешь принца на дорогом авто, который пригласит в ресторан уровня Мишлен?

– Это грубо…

– Знаю, но мне уже разбивали сердце.

– Обожаю свежий воздух.

– Так тебя нравятся долгие пешие прогулки?

Что она чувствует, услышав это своеобразное признание? Это так странно. Внутри ощущает что-то неизведанное [до этого момента], словно всё смешивается, и в серых буднях появляются яркие оттенки. Боится открыть глаза, думая, что он просто исчезнет, но нет. Молодой парень всё так же стоит рядом с ней, неспешно пьёт через трубочку коктейль.

– Это приглашение на свидание? Так быстро? Неожиданно.

– А почему бы и нет. Тогда я зайду за тобой?