В кипящую воду добавьте картофель, чечевицу и свеклу.
За 5 минут до готовности добавьте обжаренные овощи и шпинат.
Подавайте горячим.
Рецепт 12: Борщ с красной капустой
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Красная капуста – 200 г
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Лавровый лист – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Свеклу натрите и обжарьте на масле.
Красную капусту нашинкуйте.
Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.
В кипящую воду добавьте картофель, свеклу и капусту.
Добавьте обжаренные овощи и лавровый лист. Варите до готовности.
Рецепт 13: Холодный борщ с огурцами
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Лук зелёный – 50 г
Укроп – 50 г
Сметана – для подачи
Соль – по вкусу
Приготовление:
Свеклу и картофель отварите, затем нарежьте кубиками.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Зелёный лук и укроп измельчите.
В холодной воде или свекольном отваре смешайте все ингредиенты.
Подавайте с холодной сметаной.
Рецепт 14: Борщ с нутом
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Нут (отварной или консервированный) – 150 г
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Капуста – 150 г
Лавровый лист – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нут заранее отварите.
Свеклу натрите на терке, обжарьте и тушите до мягкости.
Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.
В кипящую воду добавьте картофель, капусту и свеклу.
Добавьте нут и обжаренные овощи. Варите до готовности.
Рецепт 15: Борщ с зеленым горошком
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Зеленый горошек (свежий или консервированный) – 100 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Капуста – 150 г
Лавровый лист – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Свеклу натрите, обжарьте и тушите до мягкости.
Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.
В кипящую воду добавьте картофель, капусту и свеклу.
За 5 минут до готовности добавьте зеленый горошек и обжаренные овощи.
Рецепт 16: Борщ с авокадо
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста – 150 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Лавровый лист – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Свеклу натрите и обжарьте.
Авокадо нарежьте кубиками.
Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.
В кипящую воду добавьте картофель, капусту и свеклу.
За 5 минут до готовности добавьте авокадо и обжаренные овощи.
Рецепт 17: Свекольный борщ с рисом
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Рис – 100 г
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Капуста – 150 г
Лавровый лист – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Рис отварите до полуготовности.
Свеклу натрите и обжарьте на масле.
Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.
В кипящую воду добавьте картофель, капусту и свеклу.
Добавьте рис и обжаренные овощи, варите до готовности.
Рецепт 18: Борщ с картофелем и кедровыми орешками
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Кедровые орешки – 50 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста – 150 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Лавровый лист – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Свеклу натрите и обжарьте.
Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кипящую воду.
Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.
Добавьте капусту и свеклу к картофелю.
Добавьте кедровые орешки за 5 минут до окончания варки.
Рецепт 19: Борщ с брокколи
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Брокколи – 150 г
Картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Капуста – 100 г
Томатная паста – 2 ст. л.
Лавровый лист – 1 шт.
Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Свеклу натрите и обжарьте.
Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.
В кипящую воду добавьте картофель, капусту и свеклу.
Брокколи добавьте в борщ за 5 минут до готовности.
Рецепт 20: Борщ с болгарским перцем
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
